Jela od krumpira: Recepti s fotografijama

Krumpir - jedan od najpristupačnijih i najčešće korištenih proizvoda. Supe se ne kuhaju bez nje, s tim povrćem ima mnogo glavnih jela, svi su raznoliki, ukusni i zadovoljavajući. Danas ćemo dijeliti jednostavne recepte jela od krumpira, koji se brzo pripremaju i bit će u moći svih domaćica. U publikaciji postoje ideje za blagdanski stol i za uobičajenu obiteljsku večeru.

Komplicirane palačinke od krumpira

Ovo jelo je poznato svima i svima, ali danas smo odlučili objaviti recept za poznato krumpirsko jelo, koje svima nije poznato. To neće biti samo opcija za užinu s čajem, već puni ručak ili večera.

Od potrebnih proizvoda:

• kilogram krumpira;
• pola kilograma pilećeg filea;
• 300 grama tvrdog sira;
• nekoliko zrelih rajčica;
• čašu brašna;
• dva kokošja jaja;
• sol i papar;
• suncokretovo ulje u tavi.

Kuhanje palačinki od krumpira

Prva stvar koju trebate očistiti krumpir i oprati, rešetka na grubo većih, stisnuti i odvod viška tekućine. Zatim pomiješajte s jajima i brašnom, malo soli.

Zagrijte suncokretovo ulje u tavi, stavite dvije žlice tijesta na jednu palačinku, pržite na obje strane dok ne skuhate.

Pileći file treba izrezati na tanjure, lagano otresti, posoliti i popapriti, pržiti na obje strane.

Namočite lim za pečenje maslacem ili nanesite pergamentni papir. Stavite jedan dranik na dno, na vrh - tanjur sira, zatim pileći file, opet tanjur sira, na vrhu palačinke i ponovno stavite tanjur sira. Pecite u pećnici 10-15 minuta, dok se sir potpuno ne otopi.

To nije bilo najjednostavnije jelo s krumpirom, ali barem je trebalo malo vremena da se pripremi, a rezultat će zadiviti i najizbirljivijeg izjelica. Poslužite ove izazovne palačinke s zrelim rajčicama!

Kuglice od sira od krumpira

Ukusna jela od krumpira kuhana nekonvencionalno, lako možete staviti na blagdanski stol. Predlažemo da razmotrimo opciju koja će biti ukusna kada su gosti već popunjeni.

Trebat će nam:

• pola kilograma krumpira;
• 100 grama dimljene kobasice;
• 100 grama tvrdog sira;
• kopar;
• dva jaja;
• krušne mrvice;
• ulje za duboku mast

Kuhanje kuglica s krumpirovim sirom

Krumpir operite i ogulite, kuhajte u slanoj vodi dok ne završite. Potpuno isušite svu vodu i zgnječite u pire. Dopustite da se krumpir potpuno ohladi, zatim dodajte jedno sirovo jaje i promiješajte.

Kobasica i kopar trebaju sitno usitniti, dodati u kašicu i pomiješati.

Sada ćemo oblikovati kugle. Za praktičnost, nakon svake mokre ruke s vodom, tako da se kaša ne lijepi.

Uzmi malu količinu pire krumpira (pola dlana), napraviti stan torte, stavite kocku sira u njemu, roll loptu. Unesi sir i smjesu od krompira-kobasica na vrhu. Umutite svaku loptu u pahuljice, zatim u tučeno sirovo jaje, opet u krušnim mrvicama. Pržite kuglice u vrućem ulju u fritezi. Stavite gotove proizvode na papirnati ručnik tako da višak ulja nestane.

Ovo jelo od krumpira poslužuje se i toplo i hladno. Prva opcija je poželjnija, jer će unutarnji sir biti mekan.

Zrazy s mesom

Recept za krumpir - Krumpir zrazy s mesom "sličan je prethodnom, ali rezultat je potpuno drugačiji. Proizvodi ovdje nisu oni koji su bili u prošlosti, samo je kuhanje isto. priprema je vrlo jednostavna!

Potrebno za proizvode:

• kilogram krumpira;
• Pola kilograma bilo kojeg mesa, ali ne i piletine (bolje je svinjetina, govedina ili mješovita verzija);
• veliki luk;
• sol i papar;
• brašno za paniranje;
• suncokretovo ulje;
• dva kokošja jaja.

Kako kuhati zrazy

Jela od krumpira uvijek se percipiraju "s praskom", a ne zrazy. Mnogi to čine tako da su krumpiri unutra, a meso na vrhu, dobivaju se punjeni burgeri. Učinit ćemo drugačije, staviti meso u krumpir. Tako će biti ukusnije, jer pečeni pire krumpir - samo ćete lizati prste!

Krumpir ogulite i kuhajte u slanoj vodi dok ne omekša. Kao iu prethodnom slučaju, voda se u cijelosti ispušta, inače će se prženi krumpir raspasti tijekom prženja. Nakon hlađenja, pomiješajte pire krumpir s kokošjim jajima, ako se ne doda, pire krumpir će također propasti prilikom prženja.

Meso treba pomicati zajedno s lukom kroz mlin za meso. Dalje, stavite nadev u tavi, pržiti do pola kuhani, sol i papar, dovesti do spremnosti.

Skulptura zrazy:

• posipajte brašno na dasku ili neku drugu površinu, postavite tanjur s vodom pored njega, gdje ćete mokre ruke prije modeliranja svake od zraza;
• staviti dvije žlice pire krumpira na ploču, posuti brašnom, napraviti ravnu tortu, izravnati je prstima;
• stavite žlicu mljevenog mesa u središte palačinke od krumpira;
• slijepa pita, uvaljati u brašno;
• ispecite svaki prolijev na obje strane u tavi kao pite;
• kada ste spremni, stavite zrazy na papirni ručnik da biste uklonili višak ulja i tek onda na tanjur.

Poslužite vruće ili toplo zrazy s kiselim vrhnjem, umakom od vrhnja. Kečap i vrući umaci nisu prikladni.

Punjeni krumpir s bujonom

Glavna stvar koja nam je potrebna za pripremu ovog jela od krumpira je poseban uređaj kako bi se kroz povrće učinilo širokim rupama. Alat se prodaje u posuđu.

Od proizvoda koje uzmemo:

• nekoliko velikih krumpira - po broju obroka;
• pola kilograma mesa;
• velika mrkva;
• dva luka;
• mladi luk i kopar;
• žlica guste paste od rajčice;
• suncokretovo ulje u tavi;
• sol.

Po želji možete upotrijebiti sve začine, mješavinu sušenog povrća i začinskog bilja, ali u ovom slučaju sol više nije potrebna, jer je ova vrsta začina već sadrži.

Punjenje krumpira

Ovo je vrlo jednostavno jelo od krumpira, potrebno je još manje vremena nego kod kuhanja juhe.

Ogulite povrće, dobro isperite tekućom vodom. Mrkvu treba izrezati na kolutove ili slamke, jedan luk na pola prstena ili četvrtine drvenih prstena. Luk i mrkvu pržite u suncokretovom ulju, kada se pojavi zlatna nijansa, dodajte paradajznu pastu. Nastavite pržiti dok crvena pasta ne postane narančasta.

Izbušite središnje rupe uz svaki krumpir od vrha do dna. Instrument će imati kovrče od krumpira, pažljivo ih ukloniti, također će ići u posudu.

Uvijte meso drugim lukom, lagano posolite i popaprite. Svakom krumpiru popržite s ovim nadjevom.

Stavite krumpir u lonac, pokrijte vodom tako da je vrh pokriven tekućinom višom tri centimetra, dodajte začin ili sol, stavite na vatru. Čim krumpir prokuha, dodajte pečenu mrkvu, luk i rajčicu, promiješajte. Pet minuta do kuhanja, stavite preostale uvojke krumpira u posudu.

Juhu poslužite u dubokoj posudi, dodajte majonezu ili kiselo vrhnje i pospite nasjeckanim koprom i zelenim lukom.

Dalje, predlažemo da razmotrite recepte krumpira u pećnici, oni uzmu najmanje napora domaćice.

Juicy piletina s krumpirom

Ovo jelo je nemoguće ne voljeti. Vrlo je mirisna, nježna i ukusna, pa čak i pileća prsa ispadaju sočna. Prednost ovog jela je u tome što se priprema bez dodavanja ulja - u vlastiti sok.

Za kuhanje trebat će vam:

• piletina ili pileće noge (možete samo batak ili bedro);
• pola kilograma krumpira;
• čašu kiselog vrhnja ili jogurta;
• pola limuna (moguće bez njega);
• luk - po volji;
• sol i papar ili začin iz mješavine sušenog bilja i povrća.

Trebat će vam i rukav za prženje, koji morate rezati tako da dobijete list koji će pokriti lim za pečenje.

Kuhanje pilećeg krumpira

Ako je piletina cjelina, onda je izrežite na 11 dijelova: dva bedra, dvije potkoljenice, dva krila, grudi bez kostiju na 4 dijela, leđa. Svi dijelovi, osim leđa, koristit će se za kuhanje. Leđa se mogu zamotati u vrećicu i ostaviti da se pripreme lagani juh.

Presavijte komade piletine u duboku tanjurić, stavite u njega kiselo vrhnje, istisnite sok od limuna, sol i papar, i bolje dodajte začine od sušenog povrća i ljekovitog bilja koje se prodaje u svakoj trgovini. Sve dobro promiješajte i ostavite u hladnjaku dok radite s krumpirom.

Krumpir ogulite, narežite na kolutiće, isperite, stavite u dva sloja u duboku tavu, ako se koristi luk, a zatim stavite na treći sloj na vrh. Komadiće piletine s kiselom marinadom rasporedite ravnomjerno, pokrijte listom koji izlazi iz rukava i stavite u pećnicu četrdeset minuta na 180 stupnjeva.

Čak i fotografija jela od krumpira i piletine izaziva nevjerojatan apetit, šteta je što se njezina aroma ne može prenijeti čitateljima!

Meso "Trgovac" ili "Royally"

Najpopularnije jelo, koje ima koliko imena, toliko recepata za kuhanje. Sastojci će se naći u svakom hladnjaku:

• kilogram mesa bez masnoće;
• pola kilograma krumpira;
• tri rajčice;
• jednu papriku;
• 200 grama tvrdog sira (moguće i više);
• glavica luka;
• majoneza (možete bez nje, ali će biti sočnija);
• začini, sol.

Kuhanje mesa s krumpirom

Djetelina se mora podijeliti u jednoobrazne, ali tanke, svaka sol i papar, blago odbijeni.

Nakon što zaokružite krumpir, stavite jedan sloj u duboku posudu. Podmažite tankim slojem majoneze, nanesite sloj mesa, povrh komada bugarskog papra. Sljedeći sloj je opet krumpir, namažemo majonezom, raširimo rajčice, zatvorimo ih mesom. Ako volite više slanih jela, onda se svaki sloj krumpira može malo posoliti.

Izvadite tavu u pećnici, zagrijanu na 180 stupnjeva. Čim se pojavi sok, povećavamo temperaturu na 200 stupnjeva. Petnaest minuta prije kuhanja obilno pospite ribanim sirom na vrhu posude.

Ovdje možete napraviti zanimljiva jela od krumpira. Recepti s fotografijama u ovom članku pomoći će raznolikost blagovaona!