Priprema maslačkovog sirupa: recepti i korisna svojstva

Dolaskom sezone u vrt, mnogi vlasnici parcela žale se na beskorisnu borbu s najneugodnijom i sveprisutnom korovom - maslačkom. Teško je riješiti se ove biljke zbog načina na koji se sjemenke šire i dugog korijena koji se širi duboko u tlo. Danima se vrtlari bore s tom "beskrajnom zarazom". Međutim, malo ljudi zna da je ovaj skromni žuti cvijet skladište najkorisnijih prirodnih sastojaka, koji su po svojim svojstvima mnogo moćniji od mnogih modernih lijekova. Ljudi poznaju mnoge stvarno ljekovite recepte. Sirupi maslačka, tinkture i ljekovita pića koriste se kod bolesti jetre, mokraćnog sustava, žučnog mjehura, ateroskleroze, raznih alergijskih reakcija i gihta. Korijeni i cvatovi ove biljke koriste se kao anthelmintici. Maslačak se uzima kao djelotvorno liječenje određenih bolesti probavnog sustava i niske kiselosti želuca. Sok ove biljke koristi se za suzbijanje kurjih očiju i žuljeva.

Sastav maslačka

Snaga ove biljke je skrivena u jedinstvenom vitaminsko-mineralnom sastavu. Maslačak sadrži ogromne količine kolina, karotena, tokoferola, askorbinske i nikotinske kiseline, kalija, kalcija, mangana, fosfora i željeza. Ova biljka je bogata vitaminima B ₁ , B ₂ i B ₆ , karotenom, tokoferolom i organske kiseline. Ako je tlo na kojem biljka raste bogato jodom, onda će i ovaj element u tragovima biti prisutan u korijenu, lišću i cvatovima. Znajući ispravan recept kako pripremiti sirup od maslačka, možete stvoriti pravi “eliksir života” koji će ne samo zasititi iscrpljeni organizam esencijalnim hranjivim tvarima, već će ga i zadržati u dobroj formi. Ova biljka ima tonički i sedativni učinak na tijelo.

Priprema sirupa iz cvijeća maslačka

Recept za pripremu ukusnog biljnog proizvoda, koji po okusu nije niži od meda, koji se uzima kao tonik, vrlo je jednostavan. Da biste to učinili, uzmite 200 mladih cvatova sa zelenom podlogom (ne pere se, već se šire na čistom papiru, sortiraju i uklanjaju insekte). Pripremljeno cvijeće sipati pola litre vruće prokuhane vode, pokriti poklopcem i ostaviti preko noći. Sljedećeg dana, infuzijski filter, cijeđenje cvijeća. 500 g šećera i nekoliko kapi limunovog soka dodaju se nastaloj tekućini, kuhaju se na laganoj vatri dok se ne formira sirup srednje konzistencije. Pravilno pripremljen sirup poprima lijepe nijanse jantara. Postaje slatko i kiselo, u njemu se ne osjeća gorčina.

Ovaj recept za sirup od maslačka prekrasna je alternativa medu, posebno za ljude koji pate od alergija. To je naširoko koristi u pečenje.

Proizvodnja hladnog sirupa

Za pripremu sirupa za ovaj recept potrebno je samo žute latice cvijeća. Oni se stavljaju u posudu od dva litra u slojevima, posipaju sa šećerom. Ovdje je važno održavati omjer: 1 dio šećera treba dodati 2 dijela šećera. Mješavina cvijeta i šećera mora biti pažljivo nabijena rukom, pokrivena poklopcem i pohranjena na suncu dva tjedna - to će osigurati normalnu fermentaciju proizvoda. Zatim se nektar filtrira i pohrani u hladnjak.

Ova metoda pripreme pomaže kod prehlade. Osim toga, to je učinkovit recept za maslačak sirup, posut šećerom, iz jetre i za pročišćavanje krvi. Njegova učinkovitost poznata je još iz vremena kineskih iscjelitelja i iscjelitelja.

Poznato je da uporaba takvog sirupa pomaže u poboljšanju metabolizma u ljudskom tijelu, pomlađivanju, čišćenju toksina. Koristio se za ublažavanje bolova u jetri, bubrezima i želucu.

Klasični način kuhanja sirupa

Prema receptu za pripremu, trebate 300 grama pročišćenih žutih latica, 2 šalice čiste vode, 1 kg šećera i limuna. Latice se stavljaju u lonac, uliju se 1 čaša vode i kuha 3 minute. U dobivenu masu dodajte oguljeni i sitno sjeckani limun. Kuhani izvarak insistira 6-8 sati. Iz druge čaše vode i šećera priprema se sirup. Ovaj cvijetni nektar se filtrira kroz gazu, presavija u nekoliko slojeva, ulije u šećerni sirup i miješajući kuha 30 minuta na laganoj vatri. Gotovi sirup se ulijeva u sterilizirane posude i valja se s metalnim poklopcima.

Pogodnosti za cvjetni sirup

Zapravo, bez obzira na recept za pripremu maslačkovog sirupa, u svakom slučaju to je ukusan i vrlo zdrav proizvod. Osim jedinstvenih ljekovitih svojstava, cvjetni nektar ima vrlo nisku cijenu, jer nastaje iz dostupnih sastojaka. Pripremljeni sirup se normalno čuva do sljedeće proljetno-ljetne sezone.

Kako uzeti sirup od maslačka?

Postoji veliki broj recepata za pripremu sirupa u tradicionalnoj medicini. Oni se obično konzumiraju jednu žlicu tri puta dnevno 30 minuta prije obroka. Ponekad nektar maslačka može imati laksativni učinak, pa kada su prisutni znakovi gastrointestinalnih poremećaja, bolje je da se suzdržite od konzumiranja. Nije poželjno koristiti ovaj proizvod i pojavu alergijskih osipa.

Ne zaboravite da maslačak, kao i svaka druga biljka, akumulira učinke umjetnih procesa. Stoga, prikupiti korisne cvijeće, korijenje i lišće što je dalje moguće od grada i autocesta.