Pripremite neusporediva jela u kotlu

U starim danima naše su bake i prabake voljele kuhati jela u kotlu. Istini za volju, u to vrijeme jednostavno nije bilo velikog izbora jela. Međutim, u doba moderne tehnologije pojavilo se novo, poboljšano i praktično kuhinjsko posuđe. Na primjer, multicookers su vrlo popularne među kućanicama, u kojima možete vrlo lako pripremiti sva jela, ukusna i zdrava. Ipak, jela u kotlu još uvijek nisu izgubila svoju važnost. Oni pomažu da se sjetiti djetinjstva, okus koji se može prenijeti samo jela kuhana prema posebnoj tehnologiji. Posebno su nezamjenjivi bili i bit će jela u kotlu na vatri. Doista, kampanja neće uzeti spori kuhalo ili dvostruki kotao. Da, i jela impregnirana s aromom vatre, imaju neobičan miris i okus.

Jela u kotlu: recepti

Dakle, vrijeme je da razmislite o jelima u kotlu, čiji će recepti biti opisani u nastavku. узбекской кухне Uzbekistanska kuhinja Tu je neusporedivo ukusno jelo koje se tradicionalno priprema u kotlu. Radi se o janjećem šašilu.

Uzbekistanska janjetina shashlik. sastojci

Za ovo jelo u kotlu uzimamo kilogram mesa, nekoliko luka. Također trebamo sve moguće začine, sol, papar. U kombinaciji s kebab cilantrom.

Postupak kuhanja je sljedeći.

Izreži meso, komadići trebaju biti mali. Posolite ih i popaprite. Zatim luk narežite na kolutove i pomiješajte s sitno nasjeckanim koprom i cilantrom. Zatim, stavite meso u kotao, a zatim stavite našu mješavinu luka i začina. Sve to bi trebalo zauzeti gotovo polovicu kotla. Tada je poželjno posuti dobivenu smjesu crvenom paprikom. Kotao je zatvoren i postavljen na vrlo sporu vatru oko 3 sata. Preporuča se posluživanje janjećih ražnjića ukiseljeni luk. Možete biti sigurni da niste probali tako ukusno jelo u kotlu.

Prženi patlidžan

Čak iu ovoj vrsti posude možete pržiti izvrsno ukusno. patlidžan. recept a. Moramo uzeti kilogram patlidžana, nekoliko mahuna slatke paprike, par glavica luka, 2-3 rajčice. Također ne raditi bez biljnog ulja (oko 100 ml). Pa, ako ste na zalihi naći ćete soja umak i razne začine. Dakle, nastavite s kuhanjem. Patlidzana izrezati na kocke i sol. Neko vrijeme, neka insistiraju da je okus bogat. Zatim ih izlijte hladnom vodom i promiješajte. Luk izrezati na pola prstena, slatka paprika sa slamom. Rajčica se može proizvoljno rezati. Kotao punite uljem, zagrijavamo ga. Stavite luk i pržite do zlatno smeđe. Tamo dodamo i slatku papriku. Sve dobro promiješajte i pržite nekoliko minuta. Zatim trebate staviti naše rajčice. Opet, dobro mijesite. Došlo je vrijeme za izvlačenje patlidžana iz vode i dodavanje u pečeno povrće. Ponovno dobro izmiješajte i posolite po želji. Sada možete smanjiti toplinu na minimum i pokriti kotao. U tom stanju, jelo kuhati oko 10-15 minuta. Nekoliko minuta prije kraja kuhanja otvorite poklopac, dodajte sitno sjeckani češnjak i zelenilo. Vrlo ukusno, ako dodate žlicu sojinog umaka. Zatim ponovno sve pomiješajte. A sada je naše jelo spremno. Ostaje ga ohladiti i poslužiti kao užina. Ispada vrlo ukusno, bogato jelo. Svi dobri apetiti!