Bundeve - najzdraviji doručak

26. 5. 2019.

Nije tajna da je bundeva skladište minerala i vitamina. Bundeve su idealne za doručak, a svidjet će se i odraslima i djeci. Ovo jelo će biti korisno za one koji žele izgubiti na težini - to će vam pružiti potrebnu energiju za cijeli dan s minimalnim sadržajem kalorija. Palačinke se izrađuju vrlo brzo i jednostavno.

palačinke od bundeve

Pržene palačinke od bundeve

Potrebni sastojci:

- bundeve (400 grama);

- 2 jaja;

- Pet žlica brašna s brdom;

- sol, muškatni oraščić;

- biljno ulje;

- Vanilin (za osjetljiv okus).

priprema

Bundeva je temeljito očišćena, utrljana na krupnije ribe. U masu se nabijaju jaja, dodaju brašno, sol i muškatni oraščić. Sve je temeljito izmiješano. Posuda se zagrijava, dodaje se biljno ulje. Pomiješajte s žlicom postavljenom u obliku malih palačinki. Nakon što su s obje strane stekli zlatnu boju, palačinke od bundeve treba postaviti na žičani stalak ili papirnati ručnik kako bi se uklonilo višak biljnog ulja. Više hranjivih palačinki bit će ako ih kuhate griz. Trebat će oko 3-4 velike žlice krupice, preostali sastojci ostaju nepromijenjeni. Griz se dodaje u ribanu bundeve i sve ostale sastojke. Takve palačinke prže u tavi, ali u pećnici palačinke od bundeve s krupicom nisu najbolje ispeći.

palačinke od bundeve s krupicom Palačinke u pećnici

Ako ne želite kuhati na maslacu ili želite kuhati više dijetetski obrok zatim se u pećnici mogu kuhati i palačinke od bundeve. Recept se ne mijenja, samo ovdje u mješavini od bundeve možete dodati dvije žlice srednje-masnog kiselog vrhnja (za mekši okus). Moraju se peći oko petnaest minuta, ali ne smijemo zaboraviti da sedam minuta nakon što su palačinke ušle u pećnicu, treba ih prevrnuti i osigurati da ne izgore. Bolje je položiti lim za pečenje na kojem se palačinke polažu folijom ili papirom za pečenje. Pečeni u pećnici, zadržat će više mirisa i okusa.

Ostale opcije kuhanja

Za novi i zanimljiv okus palačinke od bundeve možete kuhati s svježim sirom i svježim jabukama. Prije kuhanja, jabuke, poput bundeve, moraju biti oguljene i naribane. Ako kuhate palačinke od bundeve na kefiru, posuda će biti nježnija i prozračnija. Tijesto bi trebalo biti puno deblje nego za palačinke.

Palačinke od bundeve na kefiru

Glavni sastojci:

- brašno (jedno i pol čaše);

- kefir (dvije čaše);

- bundeve, 400 grama;

- sol;

- 2 žlice s hrpom šećera.

priprema

Bundeva (kao u prethodnim verzijama) se čiste i protrljaju. Kefir s mješalicom, tučen s jajima i šećerom. Dodaju se brašno i sol. Tijesto se stavlja u tavu, prži na laganoj vatri do zlatno smeđe boje. Također možete napraviti svježe palačinke, uklanjajući šećer iz recepta, ali dodajući mali komad sira u centar svake. Palačinke od bundeve bolje poslužite uz džem, med, kondenzirano mlijeko, rastopljenu čokoladu ili kiselo vrhnje - sa svime što vam najviše odgovara. Dakle - lako i brzo - priprema se srdačan doručak od bundeve.