Brzo kuhajte palačinke za ukusnu čajanku

Trenutno kuhanje palačinki oduzima dosta vremena od domaćica. Uostalom, za ovo je jelo osmišljeno i posebno za palačinke, u kojem se odmah može ispeći nekoliko obroka ukusnog deserta. Međutim, ako nemate takva jela, onda nemojte očajavati, jer u običnoj tavi uvijek je moguće staviti tri ili četiri palačinke.

Palačinka recept na mlijeku: potrebne sastojke za ispitivanje

• kokošja jaja - dva komada;
• Masno mlijeko u selu - 800 mililitara;
• sol - na vrhu male žlice;
• šećer - tri velike žlice;
• soda - jedna trećina posude za desert;
• suncokretovo ulje - dodati tijestu (dvije žlice za desert) i pržiti palačinke;
• maslac - za oblaganje deserta;
• pšenično brašno - dvije male čaše;
• med, kiselo vrhnje - po želji.

Način kuhanja palačinki: tijesto za gnječenje

Da bi palačinke ispale tanke i sa odgovarajućim rupama, potrebno je zagrijati masno mlijeko zemlje na laganoj vatri, a zatim ugasiti bikarbonu u njoj. Nakon toga, u mliječnu bazu potrebno je dodati tri velike žlice granuliranog šećera i malo soli. Sve sastojke treba temeljito izmiješati pet minuta, dok se ukupne krute tvari potpuno ne otopi. Zatim morate odvojeno pobijediti dva jaja i dodati masu mlijeka. Nakon toga, temelj bi trebao biti sipati dvije male žlice suncokretovog ulja i preliti pšenično brašno. Preporuča se miješati tijesto za palačinke miješalicom, jer će brzo postati homogeno. Važno je napomenuti da se baza za desert svakako mora pokazati tekućom, inače će vaše palačinke biti guste i neukusne. Ako dodajete previše pšeničnog brašna, tijesto se može razrijediti dodavanjem odgovarajuće količine prokuhane vode.

Kuhanje palačinki: proces pečenja

Prije nego što počnete pržiti palačinke, trebate uzeti čistu tavu (ili poseban oblik za ovaj desert), podmazati je s puno biljnog ulja i, zagrijavanjem, zagrijati je vruće. Ako ne provedete gore opisani postupak s posuđem, lako kuhanje palačinki (osobito prvih dijelova) može se pretvoriti u dugotrajan proces stvaranja ružnog i neujednačenog deserta. Nakon zagrijavanja posude s uljem, ulijte malo tijesta (pomoću lonca ili velike žlice). Da bi se rasporedila preko površine posude, potrebno je uzeti palačinke za ručku i nagnuti ih kako bi mu dali potreban oblik. Kada je gornja strana palačinke prekrivena rupama, a tijesto se osuši, desert treba okretati lopaticom. Svaku kuhanu porciju ovog slatkog i ukusnog jela preporučuje se obilno podmazati maslacem.

Kuhanje palačinki: posluživanje desnog stola

Ovaj desert najbolje je poslužiti za stolom odmah nakon prženja posljednje palačinke. Važno je napomenuti da se uz ovo jelo preporuča uvijek ponuditi gostima vrući slatki čaj, kao i kiselo vrhnje i med u odabranim zdjelama sladoleda.