Brza čajna torta će vam pomoći da na adekvatan način upoznate neočekivane goste

Svaka domaćica je u više navrata bila u situaciji kada su gosti iznenada došli u kuću, a za čaj apsolutno ništa ne može ponuditi. Ili, na primjer, želite ugoditi mladim članovima obitelji slatkim kolačima, ali apsolutno ne želite trošiti mnogo vremena na to. Recepti čajnih kolača u žurbi su spasili više od jedne generacije žena, pokazujući svoje kulinarske sposobnosti s najboljom rukom.

Brzi kolač na čaj će vam pomoći u svakom trenutku

Dakle, gosti su već na pragu, a kako sjede udobnije, možete izići iz kuhinje na neko vrijeme i staviti ovu pitu u pećnicu. Za njega će vam trebati:

- 1 tbsp. valjani zob (zobena kaša);
- 1 tbsp. pšenično brašno;
- 2 kokošja jaja;
180 ml. (približno nepotpuno staklo) biljno ulje;
- 1 žličica. gazirana soda ili prašak za pecivo za tijesto;
- 1 tbsp. vode na sobnoj temperaturi i malo soli.

Za ukusno punjenje

- 250 g (oko pakiranja) šampinjona ili bijelih gljiva;
- pola sitno sjeckanog luka;
- 150 g kuhane šunke ili kobasice;
- 250 g malih rajčica;
- nešto manje od 1 šalice teške kreme;
- 3 kokošja jaja;
- 150 grata Parmezan ili cheddar;
- Začini i sol za okus.

Dok radite sastojke, ne zaboravite uključiti pećnicu, za to vrijeme će se zagrijati do željenih 220 stupnjeva, a možete odmah staviti kolač na pećnicu. U međuvremenu pripremite nadjev: pržite sjeckane gljive s lukom i stavite ih u tanjur s kriškama šunke i polovice rajčice. Za tijesto pomiješajte zobenu kašu s brašnom, dodajte maslac, jaja, sol i sodu (ili prašak za pecivo). Brzo umutite rukom tako da ne ostanu kvržice, tijesto mora biti tekuće. Zatim posudu za pečenje poravnamo s papirom, izlijemo tijesto, izravnamo površinu i na vrh stavimo nadjev od šunke, luka i rajčice. Odmah ulijte smjesu vrhnja, 3 jaja i pola količine naribanog parmezana. A da biste stvorili lijepu koru, posipajte površinu budućeg kolača preostalim cheddar ili parmezanom, soli, začina i bilja na okus. Namjestili smo peći oko 30 minuta, nakon čega je torta spremna za posluživanje na stolu.

Slatki čajni kolač

Ako više volite slatku brzu tortu za čaj, tada će vam pomoći recept za dobru staru jabučnu šarlatu. Podsjećam vas da ga trebate dobiti iz svoje dionice:

- 1 šalicu pšeničnog brašna;
- 3 jaja;
- 1 tbsp. šećerni pijesak;
- Malo soli i sode (prije dodavanja u tijesto, morate ga ugasiti kipućom vodom ili limunskom kiselinom);
- 3-4 sitno sjeckana komada jabuke.

Temeljito istresite jaja sa šećerom sve dok se kristali ne otopi, ulijte brašno, sol i sodu malim porcijama, dobro promiješajte. Ako to učinite ručno, onda vam je dovoljno pet minuta. Ako koristite mikser, onda će jedan biti dovoljan. Jabuke sečemo na komade, tako da ne potamnjuju, možete sipati malo soka od limuna. Dalje, uzmite tanjur ili lim za pečenje, podmažite uljem ili poravnajte pergament, stavite jabuke na dno i prelijte dobiveno tijesto. Postavite pećnicu zagrijanu na potrebnih 220 stupnjeva i ostavite 30-35 minuta. Čekamo da neobična aroma pečenja pluta oko stana. To nije samo lagana, već i nevjerojatno brza torta za čaj, koju čak i školarac može nositi s receptom.

Brže, brže!

A ako nema vremena, štedljiva domaćica to može dobiti unaprijed. torta od kolača i podmažite ih domaćom kremom. Na primjer, miješajući limenku kondenziranog mlijeka sa 100 g mekog maslaca (ako ste je upravo izvadili iz zamrzivača, mikrovalna pećnica pomoći će vam da je brzo odmrznete). Dva sastojka brzo se šire i šire na kolačima. Na vrhu možete staviti tanki sloj punjenja i posuti ribanom čokoladom. Ne treba ti ni 10 minuta. Ako kuća ima kuhano kondenzirano mlijeko, onda staklenku boje karamele je dobro dodati 200 g kiselog vrhnja, i dobijete izvrsnu kremu. Čajna lepinja također se kuha u rekordnom vremenu, samo uzmite:

- 2/3 šalice dobrog punomasnog mlijeka;
- nepotpuno staklo biljnog ulja (oko 3/4);
- 1 tbsp. l. prašak za pecivo (prašak za pecivo za tijesto) ili mala količina hidrirane tople vode ili sok od limuna sode;
- 2 žlice. pšenično brašno i sol - po želji.

Ako želite slatke buns, zatim dodati pola šalice šećera, ako ne, onda možete staviti začine u tijesto: origano, češnjak, kopar, i tako dalje. Da biste ga učinili jako brzim, uključite pećnicu i postavite željenu temperaturu na 200 stupnjeva. U međuvremenu, puni se toplinom, kombinira brašno, sol i prašak za pecivo u dubokoj šalici, također u ovoj fazi morate odlučiti o okusu našeg jela - ako je slatko, dodajte šećer, ako ne - onda začine. Zatim sipajte mlijeko i biljno ulje. Iz dobivenog tijesta izrađujemo prilično gustu ravnu tortu, 4-5 cm, a iz nje istisnemo buduće okrugle kolače. Stavite na lim za pečenje i pecite oko 20 minuta. Nevjerojatno brzo pripremljena hrana. Sigurno ćete postati poznati prijateljima zbog svojih kulinarskih vještina kada im ponudite brzu tortu za čaj, pecivo ili veliki kolač. A činjenica da vam je priprema remek-djela trajala pola sata ne mora biti nikome poznata.