Kolač od grožđica: recepti za pečenje

Prekrasna mogućnost pečenja kolača s grožđicama. Može biti od kvasca ili beskvasnog tijesta, s jednom grožđicom ili s dodatkom voća, bobica, orašastih plodova. To može biti tradicionalno kolač, svježi sir pita ili vrsta šarlota s grožđicama.

Kvasac tijesto

To je jednostavna klasična torta s grožđicama, koja će se svidjeti ljubiteljima pečenja.

Tražite sljedeće proizvode:

• tri jaja;
• kilogram pšeničnog brašna;
• čaša šećera;
• pola litre mlijeka;
• prstohvat soli;
• dvije velike žlice biljnog ulja;
• 120 grama kremastog margarina;
• dvije velike žlice suhog kvasca;
• sto grama grožđica.

Postupak pripreme:

1. Suhi kvasac stavite u čašu, dodajte prokuhanu vodu, pola žličice šećera i promiješajte.
2. Ulijte mlijeko u tavu, stavite ga na štednjak i zagrijte na temperaturu od oko 40 stupnjeva.
3. Kako bih trebala razvrstati grožđice, odrezati repove, isprati ga tekućom vodom i osušiti na ručniku.
4. Sipajte šećer u prerađivač hrane, ulijte zagrijano mlijeko i izlijte približeni kvasac.
5. Pobijedite dva jaja i pošaljite ih u kombajn. Tamo stavite margarin na kockice, suncokretovo ulje i brašno.
6. Uključite kombajn dvije minute.
7. Dodajte grožđice i još dva minuta istrljajte grožđicama.
8. Gotovo tijesto stavite na pobrašnjenu ploču.
9. Masti kalup iznutra s biljnim uljem i stavite tijesto u njega. Pokrijte ručnikom i pustite da se podigne (oko sat i pol na toplom mjestu).
10. Kada se tijesto znatno poveća, podmažite vrh buduće kolača žumanjkom jaja i stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
11. Torta s grožđicama peče se oko 45 minuta. Spremnost se može odrediti drvenom palicom: ako se na njega tijesto ne lijepi, kolač je spreman.

Trebao bi napraviti ružičastu pitu s grožđicama. Fotografija pokazuje da podsjeća na uskršnju tortu. Sada možete uživati ​​u čaju s ukusnim kolačima.

Pita s orasima i grožđicama

Ovo tijesto ima nježan okus i umjerenu slatkoću. Da biste napravili takav kolač, trebate samo nekoliko sastojaka:

• grožđice - 0,3 kg;
• brašno - jedna čaša;
• pileće jaje - četiri komada;
• orasi - 0,3 kg;
• šećerni pijesak - jedna čaša.

Po želji, u peciva se mogu staviti suhe marelice, suhe šljive ili drugo sušeno voće.

Postupak pripreme:

1. Nabrojite grožđice, kako ih isprati tekućom vodom, osušiti ubrusom ili ručnikom i uvaljati u brašno, inače će tijekom pečenja potonuti na dno.
2. Oraščiće sitno nasjeckajte nožem (možete ih sjeckati u miješalici).
3. Razmazati šećer i jaja dok se volumen ne poveća nekoliko puta.
4. U mješavinu jaja i šećera dodajte brašno, orahe i grožđice i dobro promiješajte.
5. Tijesto stavite u pripremljeni pergamentni oblik.
6. Stavite u pećnicu i pecite dok se ne rasprši na 180-190 ° C.

Gotov kolač ohladite grožđicama i orašastim plodovima, narežite na porcije i poslužite uz čaj.

S jabukama

Grožđica se dobro slaže s jabukama, ovaj desert je sasvim klasičan. Od proizvoda koje trebate uzeti:

• 350 grama pšeničnog brašna;
• čaša šećera (pijesak);
• 0,5 kg jabuka;
• 120 grama grožđica;
• jedan limun;
• dva kokošja jaja;
• žlica bijelog octa;
• 160 ml biljnog ulja;
• žličicu sode;
• sol na oku (prstohvat).

Pripremite kako slijedi:

1. Potopite grožđice u toplu vodu na nekoliko minuta, a zatim isušite vodu.
2. Uključite pećnicu tako da se zagrije do 180 stupnjeva.
3. Izvadite jabuke iz jezgre s sjemenkama i izrežite na kockice.
4. Uklonite koricu limuna iz tankih traka, iscijedite sok i pospite ih jabukom.
5. Razmažite maslac sa šećerom, dodajte jaja tamo i tučite dok se ne udvostručite.
6. U masu dodajte prosijano brašno, sodu (ugasiti s octom) i sol.
7. Stavite grožđice, limunovu koricu i jabuke u tijesto i dobro promiješajte.
8. Gotovo tijesto stavite u podmazanu i nauljenu formu i pokrijte pergamentom.
9. Stavite u pećnicu pola sata, izvadite pergament i držite još pola sata.

Pita je spremna! Ostaje samo malo ohladiti i poslužiti.

Uz svježi sir

Jednostavno je nemoguće ignorirati tortu s grožđicama. Recept je vrlo jednostavan i brz, a jelo će biti izvrsno okusno.

Trebate uzeti:

• pakiranje svježeg sira (ili 250 g izvaganog);
• sto grama margarina (koji ne voli margarin - maslac);
• brašno od pola šalice;
• tri četvrtine šalice šećera;
• dva jaja;
• sedam grama brzog kvasca;
• grožđice prema okusu;
• sol po oku (prstohvat).

Priprema:

1. Kvasac otopljen u maloj količini toplog mlijeka.
2. Blago tuknite omekšani margarin (ili maslac), dodajte jaja, sol, šećer i sir.
3. Ulijte kvasac u dobivenu smjesu i dobro pobijedite.
4. Operite grožđice i isperite kipućom vodom.
5. U smjesu stavite grožđice i postupno dodajte brašno uz miješanje kako bi formirali gustu masu.
6. Podmažite oblik biljnim uljem i pospite krušnim mrvicama.
7. Stavite u 40 minuta u prethodno zagrijanu pećnicu za 180 stupnjeva.
8. Izvadite kolač iz pećnice, nakon 20 minuta - iz kalupa.
9. Ukrasite kolače po želji i poslužite uz čaj.

U spori kuhalo

Multicooker - sastavni dio suvremenog života, pomaže uštedjeti vrijeme i pojednostavljuje život domaćice. U ovom univerzalnom uređaju, naravno, možete ispeći tortu s grožđicama. To se radi vrlo jednostavno i brzo.

Trebat će vam:

• sto grama grožđica;
• čašu brašna;
• čaša šećera;
• vrećicu vanilije;
• 300 grama pšeničnog brašna;
• žličica praška za pecivo.

Razbiti jaja u zdjelu, dodajte šećer, vanilin, prašak za pecivo, brašno i grožđice. Stavite posudu za pečenje, postavite način pečenja na 40 minuta. Rezultat će biti nježan prozračan desert za čaj, od kojeg će svaki član obitelji biti oduševljen.

U zaključku

To su samo najpopularniji kolači od grožđica. Recepti s fotografijama pomoći će ovladati ovim jednostavnim jelima, a zatim ih možete poboljšati eksperimentiranjem sa sastojcima.