Cheesecake - ukusna poslastica

torta od sira je jedna od omiljenih delicija odraslih i djece. Od sovjetskih vremena mnogi se sjećaju kako se takav desert prodavao u kioscima s kolačima, kantinama ili pekarama. Nezaboravan nježni okus ukusne delicije topi se u ustima.

Što nam treba?

Da skuhamo kolač od svježeg sira, ne treba puno vremena, sve što trebate je želja i minimum proizvoda. Naravno, u receptima takvih slastica, svježi sir će biti nezamjenjiv sastavni sastojak, koji je sam po sebi vrlo koristan proizvod. Ova čista bijela kiselo-mliječna masa sadrži aminokiseline koje su neophodne za ljudsko tijelo, a proteini nisu inferiorni u svojim svojstvima s proteinima koji se nalaze u ribi i mesu. Naravno, taj bi sir trebao biti svjež. Stoga, odabirom u trgovini, obratite pozornost na boju i miris, provjerite datum proizvodnje na pakiranju. Sir treba biti blagog kiselog mirisa. Ako se odlučite za domaće, onda će pečenje, naravno, biti bujno i ukusnije. torta od sira jednostavan za pripremu. Ako vaša djeca ne vole sir, a želite ih ugoditi nečim ukusnim i korisnim, onda je ovaj recept za vas.

Idemo poslovati

Prelazimo na sam proces: uzmemo 100 g mekog maslaca (za njega možemo zamijeniti margarin), dodamo 200 g granuliranog šećera, umutimo ga u mikser dok se šećer ne otopi. Dodajte 3 jaja, ponovno promiješajte. Zatim, stavite 200 g svježeg sira, dobro će vam proći kroz sito, 200 g brašna, prstohvat soli i jednu žličicu praška za pecivo. Temeljito izmiješajte sve, po mogućnosti s posebnim metlicama za gusto tijesto. Tada možete dodati grožđice, orašaste plodove, kandirano voće. Bolje je ispeći kolač od sira u posebnom spremniku na temperaturi od 180 stupnjeva ne više od 50 minuta. Obrazac mora biti podmazan maslacem, posut brašnom i bolje je pokriti dno papirom za pečenje. Cheesecake se može posuti šećerom u prahu ili preliti izbor glazura (čokolada, šećer, voće ili protein). Obično koristim glazuru od limuna, ispostavlja se lagani okus kiselosti. Za izradu limuna presvlačenje šećera prah treba prosijati tako da nema grudica. Djelomično sipajte sok od jednog limuna u šećer za palačinke, pažljivo utrljajte drvenom lopaticom. Čim masa postane homogena, zaleđivanje limuna je spremno. Ako vidite da se ispostavilo da je gusta, onda morate ga razrijediti vodom ili čak sokom od limuna. Možete napraviti zaleđivanje bilo koje boje pomoću sok od mrkve repa, borovnica, trešnja, jagoda ili naranča. To je ostavilo posljednji stadij - prelijte limunovom šlagom na kolač od sira i poslužite ga za stolom. Ovo nije jedini način da se napravi takva poslastica. Postoje i drugi recepti za kolač od sira.

zaključak

Svi slatki zubi obožavaju ovaj desert zbog svoje jednostavnosti i nevjerojatnog okusa i mirisa skute. Tu poslasticu dolazi odmah nakon pečenja, ali je bolje pripremiti je unaprijed, zatim će skuta bolje zasititi biskvit. Možete umotati kolač u foliju na jedan dan i ostaviti ga da čeka goste. Dobar apetit.