Curd cupcakes: recept s fotografijama

Dobro je da u kulinarskom svijetu postoje slastice koje se mogu brzo kuhati, a izuzetno su ukusne! Naravno, na takve se mogu pripisati i kolač od sira. Priprema recepta je vrlo jednostavna, i sigurno će se jelo svidjeti gostima koji su se iznenada pojavili. Da, i dom kao hranjivo svakodnevno jelo također će se uživati, posebno za djecu. Ovo pečenje možete napraviti prema vašim željama s kiselim vrhnjem ili grožđicama, ili možete dodati čokoladu (kao i džem, primjerice, marelica ili malina). To će samo naglasiti okus nepretenciozne, brze, ali vrlo ukusne hrane. Evo nekoliko primjera kako kuhati takve kolače. Pa, pokušajmo zajedno?

Skutine za kolače. Osnovni recept

Općenito, tradicionalni, klasični recept cheesecakes, koji su ti deserti, zahtijeva vrlo jednostavne sastojke. Morat ćemo uzeti: za svaku čašu brašna - čašu šećera, pakiranje (200 grama) svježeg sira, oko pakiranja (200 grama) maslaca (možete i margarin), 2-3 jaja, soda na vrhu noža (kako bi se ugasio jabučni ocat) ili pripremljeno tijesto za pecivo.

Kuhanje je jednostavno, korak po korak

1. Šećer s jajima, tući, kako bi se stvorila stabilna pjena.
2. Dodajte sirovinu u smjesu, dobro utrljajte, tako da imamo homogenu masu. Kada je lijen ili nemoguće obaviti ovu proceduru rukama, dobro je koristiti mikser, imerzijski miješalica.
3. Na vodenoj kupelji rastopimo maslac (ili margarin, ali s maslacem ispada da je ukusnije).
4. Lagano se ohladi i doda se ukupnoj masi. Unesite isti ugasio soda, a zatim - brašno.
5. Sve dobro izmiješajte. Pripremljene kalupe pripremamo za jelo s maslacem i stavimo tijesto. Ako imate silikonske konzerve, ne morate ih prethodno podmazivati. Pečemo u pećnici, na 180 stupnjeva, dok se ne ispere kolač od kolača. Gotovi proizvodi mogu biti ukrašeni zaleđivanjem, šećerom u prahu - prema osobnom ukusu. Takvi deserti su dobri za šalicu kave, čaja, slatkog dječjeg stola: to je i korisno i vrlo ukusno - samo ukusni prstići!

Ako trebate pripremiti veliki broj kolača od svježeg sira, bolje je da ih napravite u silikonskim konzervama: lakše ih je ponovno napuniti. A količina svakog sastojka je jednostavno proporcionalno umnožena, na primjer, za 2 ili 3. Nadamo se da će dječji odmor sa slatkim stolom biti veliki uspjeh!

Kiselo vrhnje. Recept s fotografijama

Recepti slastice iz sira postoje uz uporabu kiselog vrhnja. Da biste to učinili, potrebni su nam sljedeći sastojci: pakiranje ne vrlo masnog svježeg sira (200 grama); pola šalice kiselog vrhnja; pola šalice šećera; par jaja; čaša pšeničnog brašna; šaku grožđica; kolačići (2 komada); malo šećera od vanilije.

Kako kuhati

1. Promiješajte svježi sir i kiselo vrhnje. Za ovaj zadatak, mikser je optimalan, mali potopni miješalica, ali ga možemo miješati ručno, koristeći metodu “bake”. Tako reći, dobiti maksimalan estetski užitak od procesa kuhanja.
2. Maslac od maslaca dobro se omekša i utrlja s šećerom, vanilijom (usput, možete dodati malo praha cimeta). Sve se to unosi u smjesu skute.
3. Prvo, pobijedite 1 jaje, nastavite udarati, dodajte drugu.
4. Prosijati brašno kroz sito, ući u tijesto sa soda (prašak za pecivo).
5. Dobivamo dobro tijesto, premazujemo mješalicom.
6. Pažljivo perem grožđice, a zatim ih sušim na papirnatom ručniku ili salveti, tako da iz plodova izlazi nepotrebna vlaga. Suho grožđe stavite u ukupnu masu.
7. Pripremite kalupe za kolače s maslacem (kao opcija: lagano pospite krušnim mrvicama). Zapamtite: ako imate silikonske plijesni, nećete morati ništa podmazivati, jelo se ne lijepi kada peče (i ako trebate kuhati u nekoliko porcija, onda su optimalno prikladne za domaćicu).
8. Ulijte tijesto u kalupe i poravnajte žlicom. Stavite kolače od skute u pećnicu, zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite pola sata.
9. Nakon toga, smanjite temperaturu na 180 stupnjeva Celzija, nastavite peći još 10-15 minuta. Ovdje je takav jednostavan i učinkovit recept. Sladoledi u slastičarnici gotovo su spremni. Izvadimo ga iz pećnice, ukrasimo žlicom žlicom, pospite suhim keksima, zgnječimo u mrvice, na rubovima, najčešće. Malo cool - možete pokušati!

Punjenje - u studiju!

Već imamo na arsenalu dva načina kako ispeći kolače od svježeg sira. Osnovni recept, uzgred, može se "razrijediti" po vlastitom nahođenju, prema Vašem kulinarskom originalnom okusu. Kako dodati zelju u jelo? Tehnika može biti potpuno drugačija. No, mogućnosti razlikuju jedni od drugih uglavnom u uvođenju različitih punila u pečenje. Curd cupcakes s punjenjem - odličan izbor za odmor. I doista, ovdje možete sanjati. Prvo, možete uzeti razne svježe ili smrznute plodine: jagode ili ribizle, kupine ili maline, borovnice ili mješavinu bobičastog voća. Drugo, ovo je tijesto vrlo ukusno s čokoladom, s orasima (ili s oba), s marmeladom i kandiranim voćem. I ne zaboravite na sušeno voće: ovdje u asortimanu suhe šljive, grožđice s suhim marelicama. Svi ovi sastojci kao aditivi savršeno će se kombinirati s tijestom od svježeg sira, nježnim i prozračnim. Također možete unijeti svježe voće (i jabuke, i ananas, i banane, i, na primjer, kruške). Uzgred, također se sjećamo kondenziranog mlijeka, samo ga je potrebno pripremiti za gustoću.

Uključite fantaziju

Napravite kombinirani punjenje, na primjer, čokolada + trešnja ili čokolada + orašasti plodovi + suho voće. Općenito, mogućnosti postoji samo ogroman iznos. Ovdje će ovisiti o vašoj osobnoj kulinarskoj imaginaciji, osobnim ukusnim preferencijama i željama svih članova obitelji. Glavna stvar - ne pretjerivati ​​punila (kao što su nekompatibilne komponente). Pečeno jelo savršeno je za doručak uz šalicu čaja (kava, kakao) i za blagdanski stol. I da: Uživajte u jelu!