Detaljan recept za klasični kolačić

6. 4. 2019.

Recept za klasični kolačić trebao bi znati sve domaćice. Uostalom, ovaj desert savršeno spašava kada su vam došli neočekivani gosti. Treba napomenuti da priprema takve domaće poslastice nije teška. Uostalom, to je učinjeno kroz jednostavne i pristupačne sastojke. klasični recept za kolače

Kiselo vrhnje: klasični recept s crnim grožđicama

Postoji mnogo načina da se napravi takav desert. Međutim, njegov klasični recept uvijek uključuje minimalni skup proizvoda, koji se uvijek može kupiti u bilo kojem supermarketu.

Dakle, klasični recept za kolače Zahtijeva uporabu sljedećih sastojaka:

  • guste kiselo vrhnje (kupljeno) - oko 185 g;
  • šećer - oko 260 g;
  • jaja su velika - 4 kom.
  • pšenično brašno - 1,6 šalice;
  • Soda za pečenje i ocat od jabuka - 0,5 žlice za desert;
  • suncokretovo ulje bez okusa - za oblik;
  • Grožđica velika bez kamenja - oko 150 g.

Gnječenje tijesta

Kako kuhati kod kuće ukusan i nježan kolačić? Klasični recept s grožđicama zahtijeva uporabu minimalnog skupa proizvoda. Prije nego napravite takav desert, trebali biste mijesiti bazu. Da biste to učinili, umutite žumanjke sa šećerom, zatim im dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Dalje, trebate pobijediti bijelo pranje u jakoj pjeni i staviti ih na prethodno pripremljenu bazu. Konačno, dodajte tijesto. hidratirana soda i dvostruko prosijano brašno. Također, osnova mora biti izli veliki bez sjemena grožđice, koji bi trebao biti oparen s kipućom vodom unaprijed. cupcake klasični recept s fotografijama

Napravimo desert i ispečemo ga u pećnici

Kako da napravim domaći kolač? Recept klasik s grožđicama preporučuje korištenje posebnog reljefnog oblika. Može biti i aluminij i silikon. Posudu treba nauljiti, a zatim staviti u nju sve prethodno miješanu bazu. Nakon toga, ispunjeni obrazac treba poslati u pećnicu zagrijanu na 197 stupnjeva. Pecite domaći kolač poželjno oko jedan sat. Tijekom tog vremena, povećat će se veličina, postati bujna i meka.

Donosimo kolač od grožđica na stol

Sada i vi znate korak po korak recept za klasičnu tortu. Nakon što se proizvod ispeče, treba ga pažljivo ukloniti iz kalupa, oštro ga oboriti preko ravne i široke posude. Nakon ovog deserta potrebno je potpuno ohladiti. Prije posluživanja, preporuča se posuti praškom ili preliti toplu čokoladnu glazuru. Predstaviti takvu poslasticu gostima po mogućnosti s čajem.

Kuhanje malih kolača u pećnici

Korak po korak recept za klasičnu tortu, detaljnije smo predstavili malo više. Međutim, treba napomenuti da se takav desert može napraviti na drugi način. Ako želite ispeći ne jedan veliki kolač, već mnogo malih, predlažemo vam da koristite sljedeći recept.

Dakle, za test nam je potrebno: klasična torta s grožđicama

  • soda i ugriz - 2/3 desertne žlice;
  • grožđica velika koštica - 200 g;
  • kefir što je više moguće - puna čaša;
  • pšenično brašno - oko 3 čaše;
  • margarin kvalitete - oko 185 g;
  • šećer - 240 g;
  • sol - mali prstohvat;
  • srednje jaja - 3 kom.
  • suncokretovo ulje - za plijesni.

Gnječenje slatkog tijesta

Prikazani recept za klasične kolače u limenkama osobito je popularan među kućanicama koje imaju malu djecu. To je zbog činjenice da dijete nikada neće odustati od ukusnih i slatkih kolača, poput kolača.

Dakle, da bi napravili takav desert, trebate pretući jaja dok se ne pojavi pjena, a zatim stavite šećer i kefir prema njima. Nakon miješanja sastojaka, treba ih ostaviti po strani satima. U međuvremenu možete pripremiti glavninu tijesta. Za to je potrebno prosijati brašno (pšenica), a zatim mu nanesite visokokvalitetni margarin i dobro mijesite rukama sve do pojave malih mrvica. U budućnosti je potrebno dodati malo soli. klasični recept za kolače

Nakon kuhanja, oba dijela baze treba kombinirati i temeljito izmiješati. Sljedeći u tijesto je potrebno za gašenje soda, kao i staviti veliki bez sjemena grožđice, prethodno pari u kipućoj vodi.

Proces formiranja i toplinske obrade

Klasični kolačić (recept s fotografijom deserta predstavljenog u ovom članku) obično se peče u velikom reljefnom jelu. Ali ako se odlučite kuhati male predmete, onda će im trebati poseban oblik s višestrukim urezima. Treba ih temeljito nauljiti, a zatim postaviti temelj. Osim toga, tijesto ne smije u potpunosti ispuniti zareze, već samo 2/3 dijela. Doista, u procesu pečenja, kolačići će se nužno povećati u veličini.

Nakon što se sve posude napune, moraju se staviti u prethodno zagrijanu pećnicu i kuhati oko 25 minuta. Ovo vrijeme bi trebalo biti dovoljno da se proizvodi u potpunosti ispeku.

U zaključku, sve kolače treba ukloniti iz kalupa i staviti na ploču. U budućnosti jela treba ponovno podmazati i napuniti tijesto. Pecite ih na isti način.

Kako poslužiti desert za stolom?

Nakon pečenja svih proizvoda treba ih potpuno ohladiti. Dalje, čepovi kolača trebaju biti podmazani debljinom čokoladna glazura i pospite tijesta. U ovom obliku, desert je potrebno predstaviti članovima obitelji vrućom kavom ili šalicom čaja. klasična kisela vrhnja

Klasični čokoladni kolač: recept s fotografijom domaće poslastice

Čak će i neiskusni kuhar moći sami skuhati takav desert. Uostalom, za pečenje ovaj proizvod treba koristiti takav uređaj kao spor kuhalo. Uz to, ne morate se brinuti da će desert izgorjeti ili se zalijepiti za zdjelu. Štoviše, tijesto za takav desert napravljeno je vrlo brzo i vrlo jednostavno.

Dakle, da bismo napravili klasičnu čokoladnu tortu, trebamo:

  • gorki kakao - oko 3 velike žlice
  • jaja su velika - 4 kom.
  • pšenično brašno - čaša;
  • Soda za pečenje i jabučni ocat - 0,5 žlice za desert;
  • šećer - oko 240 g;
  • suncokretovo ulje bez okusa - za obrazac.

Izrada baze

Za pripremu tijesta, prethodno morate podijeliti jaja na bjelanjke i žumanjke. Žumanjke treba miješati vilicom sa šećerom i staviti na stranu. Što se tiče proteina, potrebno ih je ohladiti, a zatim tučiti miješalicom dok se ne pojave postojani vrhovi. U budućnosti, obje mase moraju se kombinirati i temeljito miješati. čokoladni kolačić

Konačno, u smjesu dodajte kakao, prosijano brašno i bikarbonu. Da biste dobili bujnu čokoladnu tortu, svi sastojci moraju stalno biti premlaćivani, prekidajući samo za postavljanje sljedeće komponente.

Kako se formirati?

S obzirom na činjenicu da u loncu nema lonca, torta će vam biti glatka. Ali u svakom slučaju, bit će vrlo ukusna i mirisna.

Nakon miješanja baze, potrebno je podmazati kapacitet uređaja, a zatim se cijelo tijesto rasporediti.

Pečemo ukusnu čokoladnu poslasticu

Klasični kolač u laganom štednjaku treba pripremiti u programu kao što je "Pečenje". U tom slučaju se preporučuje da timer postavite točno 1 sat. Ako je nakon tog vremena kolač vlažan, toplinska obrada treba nastaviti još nekoliko minuta.

Poslužite domaći kolačić

Čuvši da je način rada uređaja prestao raditi, čokoladnu tortu treba pažljivo ukloniti iz posude pomoću široke plastične lopatice. Zatim, desert je potrebno premjestiti na tanjur tanjur i potpuno ohladiti. klasični kolačić u laganom štednjaku

Da bi domaća čokoladna torta bila ukusnija i ljepša, preporučuje se da je ukrasite prije posluživanja. Da biste to učinili, možete jednostavno posuti biskvit s šećerom u prahu. Međutim, neke kućanice su koristile ovaj čokoladni premaz. Nakon što se pojavi na površini torte, treba je posuti nasjeckanim orašastim plodovima ili lijepom poslastičnom mrvicom. Zatim se desert mora razrezati na komade i poslužiti pozvanim gostima uz šalicu vrućeg čaja.

Pročitajte prethodno

Palačinke s kavijarom. recepti

Pročitajte dalje

Suha juha od gljiva: recept