Recept: mesne okruglice s rižom u mlijeku

Ukusna govedina i mesne okruglice mogu se poslužiti za večeru uz apsolutno bilo koji prilog. Međutim, kako bi takvo jelo bilo zadovoljavajuće, preporuča se to s aromatičnim umakom. Za ovo mesne kuglice Možete dodati gustu kiselo vrhnje i teške kreme, i umak od rajčice.

Recept: mesne mesne okruglice

Neophodni sastojci za jelo:

• nemasna teletina bez kamenja - jedan kilogram;
• mljevena crna ili crvena paprika - tri prsta;
• riža dugog zrna - jedno nepotpuno staklo;
• kuhinjska sol - jedna i pol žlica;
• male žarulje - tri komada;
• svježe ubrani zeleni - mala hrpa;
• velike mrkve - jedan komad;
• pšenično brašno - par velikih žlica;
• trideset posto kiselog vrhnja - dvjesto grama;
• rajčica - četiri žlice.

Recept: mesne okruglice s dugim zrnatim rižom

Lean teletina bez kamenja treba dobro oprati i izrezati na velike komade koje je potrebno brusiti u mlincu ili miješalici. Nakon toga, potrebno je oljuštiti luk i također ga usitniti u kuhinjskoj jedinici. Zatim, oba proizvoda treba pomiješati u veliku zdjelu, a zatim dodati u njih tablica sol i mljevena crna ili crvena paprika.

Recept: mesne okruglice s mlijekom

Riža dugog zrna mora se očistiti od smeća (ako postoji), ulijevati u sito i dobro isprati u vrućoj ili toploj vodi. Zatim žitarice treba staviti u lonac, dodati vodu za piće, posoliti i staviti na plinski štednjak, gdje je potrebno kuhati oko dvadeset pet minuta. Nakon toga, gotov proizvod se mora ponovno isprati u situ i potpuno ga ukloniti iz tekućine.

Recept: mesne okruglice s rižinim grizom

Svježe velike mrkve treba oprati, oguliti i naribati. Tada biste trebali uzeti hrpu malih zelenila, isperite ga i sitno nasjeckajte. Nakon toga pripremljene sastojke (rižine pahuljice, zelje, mrkve) treba staviti u zdjelu s usitnjenim mesom, a zatim pažljivo sve miješiti rukama. Rezultat bi trebao biti homogena aromatska masa, koja, ako je potrebno, može biti i papar i sol.

Formiranje mesnih okruglica

Za pripremu ovog jela, potrebno je uzeti malu količinu gotove govedine s grizom i povrćem (oko dvije pune male žlice), a zatim razvaljati urednu loptu, koju ćete u budućnosti trebati uvaljati. pšenično brašno. Po analogiji, ostatak posude se formira.

Kako kuhati mesne okruglice s rižom: toplinska obrada

Da biste kuhali mesne kuglice na plinskom štednjaku, morate dodati u posudu jednu nepotpunu čašu vode i prokuhati je na velikoj vrućini. Nakon toga, sve mesne okruglice koje su prethodno bile uvaljane u brašno trebalo bi umočiti u tekućinu. Dakle, jelo je potrebno kuhati na laganoj vatri oko trideset minuta. Zatim je potrebno dodati dvjesto grama trideset posto kiselog vrhnja i nekoliko žlica paradajz paste. Zatim bi se mesne okruglice s umakom trebale kuhati još četvrt sata, a zatim ukloniti s peći i poslužiti za večeru zajedno s prilogom.