Recepti za pripremu zime: salata s rižom

Svaka će domaćica trebati mogućnost kuhanja salate od povrća s rižom. Žetva za zimu je win-win. U hitnom slučaju, zamijenit će glavno jelo, na svečanom stolu to će biti odličan snack, na putu će biti koristan i hranjiv snack. Naši recepti pomoći će vam da savladate tajne konzerviranja.

Salata s rižinim rajčicama i paprikom

Od navedenog broja proizvoda dobivate 10 pola litre staklenke salate od povrća:

sastojci:

• rajčica - 2,5 kg;
• tikvice - jedan kilogram;
• Bugarski papar - jedan kilogram;
• mrkva - jedan kilogram;
• luk - pola kilograma;
• suncokretovo ulje - 350 mililitara;
• sol - tri žlice (stol);
• šećer - četiri žlice;
• riža - 300 grama;
• 9 posto octa - 250 mililitara;
• crni papar - 10 graška;
• piment - 10 graška;
• karanfil - deset pupova;
• lovorov list - 5 komada.

Kuharski recept

1. Prvo morate oprati povrće. Zatim luk i mrkvu treba očistiti, osušiti sjemenke iz sjemena i osloboditi rajčicu sa stabljike.
2. Nakon toga trebate napraviti tikvice. Mlado povrće ne treba čistiti, ali od zrelih potrebno je odrezati kožu i ukloniti sjeme.
3. Tada bi povrće trebalo sjeckati. Luk se može rezati na pola prstena, tikvice - na kockice, papar - pruge i rajčice - kriške. Mrkvu je potrebno utrljati na grublje ribe.
4. Zatim, svi sastojci, osim riže i octa, moraju se međusobno pomiješati, poslati u tavu i kuhati jedan sat na srednjoj vatri.
5. Nakon toga oprati rižu, dodati je ostatku povrća i nastaviti kuhati još pola sata.
6. Na kraju kuhanja možete dodati ocat. Štoviše, njegova količina ovisi o vašem ukusu. Potom se gotova salata s rižom (za zimu), čiji je recept opisan u ovom članku, mora razgraditi u sterilizirane posude.

Jelo je spremno. Jedite na zdravlje!

Salata s kupusom

Sastav grickalica koje smo opisali je jednostavan. Riža se obično miješa s raznim povrćem i začinima. Okus jela ovisi o omjeru sastojaka. Razmotrite još jednu zanimljivu opciju.

sastojci:

• rajčica - dva i pol kilograma;
• riža - četvrtina kilograma;
• slatka paprika - pola kilograma;
• ljuta paprika (capsicum) - 50 grama;
• luk - pola kilograma;
• bijeli kupus zimske sorte - pola kilograma;
• mrkva - pola kilograma;
• biljno ulje - 250 mililitara;
• sol - 40 grama;
• šećer - 200 grama;
• jabučni ocat - 100 mililitara.

Tajne kuhanja salate s kupusom

1. Prvo morate oprati rižu i namočiti je jedan sat.
2. Tada trebate oprati rajčice, skuhati ih s kipućom vodom i ukloniti kožu s njih.
3. Dalje, pulpa rajčica treba sjeckati u miješalici.
4. Tada morate oprati papar, ukloniti sjemenje iz njega, izrezati na trake. Oštar se može pretvoriti u vrlo tanke pruge, a slatko - u segmente širine 2-3 milimetra.
5. Nakon toga luk treba očistiti od ljuske. Svaki od njih se mora rezati na četiri dijela, a zatim u četvrtine prstena.
6. Tada ćete morati prati mrkvu, oguliti i naribati korejske salate.
7. Kupus se također treba usitniti u pruge. U veličini bi trebali biti otprilike isti kao i luk.
8. Zatim u posudu s debelim zidovima potrebno je sipati biljno ulje i pire od rajčice. Moraju zapaliti i kuhati na prosječnoj temperaturi od oko 10 minuta.
9. Zatim u posudu stavite ostatak povrća i kuhajte pola sata.
10. Nakon toga, u budućnosti žetvu za zimu "Salata s rižom" morate dodati rižu, šećer i sol. Zatim morate pripremiti užinu još 15 minuta.
11. Sada u masu povrća treba zaliti ocat. Gašenje treba produžiti još pet minuta, a zatim razgraditi u sterilizirane posude.

Tako možete kuhati ukusnu salatu s rižom za zimu. Držite ga bolje u ostavi ili na drugom tamnom i hladnom mjestu. Kupus daje preparatu neobičan, ali ugodan okus. Svi zaljubljenici u ovo povrće vole upravo to. Fotografija salate s rižom koju je požnjela brižna domaćica za zimu, omogućit će vam da procijenite kako izgleda ukusno.

Salata od patlidžana

Salata zahtijeva sljedeće komponente:

• patlidžani - jedan kilogram;
• riža - 200 grama;
• Bugarski papar - jedan kilogram;
• rajčica - pola kilograma;
• mrkva - 300 grama;
• luk - 300 grama;
• sol - 60 grama;
• biljno ulje - 180 mililitara;
• ocat (stol) - 80 mililitara.

Faze kuhanja

1. Prvo morate namočiti rižu u hladnu vodu.
2. Nakon toga, potrebno je rezati i soliti patlidžan kako bi ga obeshrabrila gorčina. Zatim, sol treba protresti, isprati povrće u hladnoj vodi, suha i izrezati na male kocke.
3. Onda morate učiniti Bugarski papar. Mora se rezati na dva dijela, bez sjemenki, narezati na kockice ili slamke.
4. Zatim bi trebali sjeckati luk, naribati mrkvu, usitniti rajčice. Posljednji bolje da biste dobili osloboditi od kože, pre-oparen s kipućom vodom.
5. Dalje, na dnu posuđa s debelim zidovima morate zaliti ulje, staviti mrkvu i luk i pržiti 5-10 minuta.
6. Nakon toga, stavite patlidžane u tavu i držite na vatri zajedno s ostatkom povrća još 10 minuta.
7. Tada trebate kombinirati prženu biljnu masu s rajčicom i paprom. Sada bi sastojke trebalo kuhati s poklopcem zatvorenim oko 20 minuta.
8. Posljednji u tavi mora bacati rižu i sol. U isto vrijeme toplinska obrada bi trebala trajati još 20 minuta.
9. U zaključku, morate dodati ocat, dobro promiješati sve, kuhati još dvije minute i raširiti u staklene posude. Takva priprema za zimu - salata s rižom - duže će se skladištiti ako bude zamotana s steriliziranim metalnim poklopcima.

Sada znate recept za kuhanje još jednog srdačnog i ukusnog užina. Ako želite, možete ga okusiti s češnjakom. No, to bi trebalo biti učinjeno na samom kraju kuhanja.

Salata s grahom

Da biste pripremili jelo za ovaj recept, morate kupiti:

• riža - 200 grama;
• grah - 200 grama;
• rajčica - tri kilograma;
• slatka paprika - jedan kilogram;
• luk - jedan kilogram;
• mrkva - jedan kilogram;
• češnjak - 1 glava;
• čili paprika (vruća) - 20 grama;
• šećer - 200 grama;
• sol - 60 grama;
• biljno ulje - pola litre.

Kako kuhati salatu s grahom

1. Prvo morate riješiti rižu i grah. Onda im treba dopustiti da se nabubre u hladnoj vodi. Da bi naduo, riža će trajati sat vremena. No, grah mora ležati u vodi najmanje pet sati.
2. Zatim morate oprati i očistiti povrće. S rajčicama je bolje ukloniti kožu, a paprike osloboditi sjemena.
3. Nakon toga, rajčice uz pomoć dostupnih alata treba pretvoriti u pire krumpir.
4. Tada papar mora biti izrezati na trake, sjeckani mrkve nariban, sjeckati luk na pola prstenova, i slomiti češnjak s posebnim uređajem.
5. Zatim morate kuhati rižu i grah u različitim posudama.
6. Nakon toga, na vrućoj tavi, pržite sve povrće osim rajčica. Traje 10 minuta.
7. Zatim morate kombinirati masu povrća s pireom od rajčice i kuhati sastojke još 10 minuta.
8. Zatim morate baciti grah u tavu i držati na vatri još 15 minuta. Najnovija potreba za dodavanjem riže. To će učiniti naše letve još bolje za zimu. Riža salata je vrlo zadovoljavajuće jelo koje se može sigurno uključiti u prehranu putnika i sportaša.
9. Nakon držanja posude na vatri još 10 minuta i nakon dodavanja sa šećerom i češnjakom, posudu se može izvaditi iz peći i rasporediti u banke.

Ova ukusna i praktična priprema za zimu nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Može se jesti kao samostalno jelo - primljene kalorije bit će dovoljno za dugu i aktivnu zabavu.

Sastojci za salatu u bjeloruskom stilu

Sve vrste konzerviranih zalogaja - odlična prilika da iznenadite svoje kulinarske djevojke i prijatelje. Potrebno je puno vremena za stvaranje praznine za zimu. Salata s rižom nije iznimka, ali u hladnoj sezoni to će postati pravi čarobni štapić za brižnu domaćicu.

sastojci:

• šećer - 1 šalica;
• sol - dvije žlice;
• biljno ulje - pola litre;
• rajčica - jedan kilogram;
• mrkva - jedan kilogram;
• papar - jedan kilogram;
• luk - jedan kilogram;
• riža - dvije čaše;
• ocat - jedna žlica (blagovaonica).

Korak po korak

1. Prvo trebate potopiti rižu. Alternativa je kuhanje do polovine.
2. Zatim, u kotlu s debelim zidovima, potrebno je sipati ulje i sol sa šećerom. Tu smjesu treba prokuhati.
3. Nakon toga, potrebno je baciti sjeckani luk i otrcanu mrkvu u vruće ulje. Pečenje traje 10 minuta.
4. Zatim morate dodati papar, rajčice i kuhati mješavinu povrća još deset minuta.
5. Potom se svi sastojci moraju kombinirati s rižom i kuhati 15 minuta.
6. Sastojcima treba dodati ocat. Poslastica bi trebala čamiti na štednjaku još 7-10 minuta.
7. Tada se mješavina povrća mora rastaviti u staklenkama. Nakon hlađenja, kapacitet salate može se pohraniti u ostavi.

Kao što vidite, nije previše teško pripremiti salatu s rižom za zimu. Vrlo ukusne praznine su dobrodošle u svakom domu. Vaša obitelj i prijatelji će biti oduševljeni.

Proizvodi za povrće pilav

Ovo izvorno jelo oduševit će vas svojim svijetlim slatkastim okusom s nenametljivom kiselošću i nježnom aromom paprike.

sastojci:

• riža dugog zrna - 1 šalica;
• sol - na okus;
• biljno ulje - pola litre;
• sok od rajčice - 2 žlice (stol);
• mrkva - 500 grama;
• papar (bugarski) - 2,5 kilograma;
• luk - pola kilograma.

Recept za kuhanje povrća pilav

1. Prvo morate unaprijed očistiti, isprati i usitniti povrće. Za praktičnost, bolje je organizirati ih u različite zdjele.
2. Sljedeći morate pržiti luk u ulju i kuhati rižu.
3. Nakon toga stavite pire od rajčice u lonac za pirjanje i kuhajte na srednjoj vatri pet minuta. U procesu je potrebno dodati sol.
4. Zatim morate pržiti ostatak povrća, kombinirati ih s mješavinom rajčice i kuhanu rižu te kuhati 25 minuta. Za to vrijeme riža će imati vremena konačno kuhati.
5. Zatim masu povrća treba staviti u staklenke, pokriti pokrivačem i ostaviti da se ohladi. Proces će trajati oko jedan dan. Nakon toga, banke hrane mogu biti pohranjene na tamnom i hladnom mjestu.

Prije vas sve faze kuhanja salate s rižom za zimu. Recept za ukusnu pripremu pomoći će vam da napravite doista zanimljivo jelo. Bon appetit!

zaključak

Sada znate recept za salatu za zimu s rižom. Fotografije će vam pomoći da bez problema savladate kuhanje. Za mnoge, neočekivani gosti, kao u poznatom izreku, gori su od tatarskog. Međutim, domaćica naoružana našim savjetom neočekivani posjeti nisu strašni. U svakom slučaju, za zimu će uvijek imati posudu s cijenjenom gredicom. Recepti za salatu s rižom bit će korisni u bilo koje doba godine. Stoga, svladavanje umjetnosti kuhanja povrća salata - ideja je izvrsna i vrlo pravovremena. Osim toga, u takvim jelima je ogromna količina vitamina. To znači da će začinjeni i srdačni obroci podržati vaš imunitet u oštroj zimi.