Ural Dumplings je danas jedna od najpopularnijih TV emisija na ruskoj televiziji, u kojoj je Roman Postovalov izvorno bio autor ove predstave, a bliže 2016. godini postao je jedan od glumaca i počeo nastupati na najdražoj pozornici svih.
Roman, kao dječak, preselio se iz rodnog mjesta Kurgan u Jekaterinburg, gdje je završio školu, a nakon toga ušao je u Uralski institut Ministarstva unutarnjih poslova Ruske Federacije. Roman Postovalov je odrastao kao svestrana osoba: imao je mnogo hobija.
Dok je još bio student, približio se KVN-u, počeo sudjelovati u njemu i pisao šale za tim Hitnog izazova. Tamo su se zainteresirali za Romana kao humorista i pozvali u stilu komedijskog kluba Eburg. Tu su već išle bučne zabave i brojni nastupi, u kojima je mladić bio sretan vidjeti. Ali paralelno sa svojim zvjezdanim životom, Postovalov je otišao raditi u Ministarstvo unutarnjih poslova, jer je mladić u to vrijeme završio studij i dobio diplomu.
Godine 2006., nakon što je služio kao stariji poručnik, mladić odlučuje napustiti službu. Za sebe, on je odlučio da ni perspektive ni novac ne može doći do njega tamo, i odluči posvetiti svoj život humoru.
Godine 2007. počeo je sudjelovati u stripu "Smijeh bez pravila", gdje mu se odmah svidjela publika. Također je sudjelovao u Bitci komedije i Ligi ubijanja. Roman Postovalov u "Uralskim knedlama" bio je najprije autor ideje i scenarist, a potom postao punopravni glumac.
Roman uvijek pokušava ležerno govoriti o svojim ljubavnim iskustvima. No, činjenica je poznato da je srce glumca davno okupirano njegovom ženom, s kojom podižu svoju kćer.
Roman Postovalov je dobar glumac i pozitivna osoba. On je u životu svega i uvijek traži sebe, bez ikakve pomoći. I kažu istinu: "Ako to želiš, postići ćeš to."