Ruski sir: kalorija, proteina, masti, ugljikohidrata

Jedan od najpopularnijih vrsta mliječnih proizvoda je ruski sir. Njegov kalorijski sadržaj je vrlo visok, ali univerzalna ljubav i naklonost ne samo zbog toga, već i zbog velikog broja drugih razloga. Želio bih istaknuti činjenicu da je ova sorta jedna od najosnovnijih i stalno postojećih trgovina. Ali istina je, koliko se sjećate, toliko vremena i vi vidite ovaj sir na tržištu. Počevši od vremena SSSR-a i završavajući s našim danima. Također je vrijedno pažnje i velikog raspona ovog tipa, ovisno o proizvođaču (u kojem u ovom trenutku ne postoji manjak).

Značajke proizvoda

Rossiysky sir, čiji je kalorijski sadržaj prilično visok, ima određenu razliku okusa od drugih vrsta koje mogu biti usmjerene isključivo na uski krug potrošača (primjerice, s plijesni). Ima prilično opipljiv, ali tradicionalno prepoznatljiv okus. Osim toga, njegova vrijednost je demokratska oznaka, zahvaljujući kojoj svatko može priuštiti da se razmaže, što je u zadnje vrijeme vrlo važno.

Ova vrsta mliječnih proizvoda proizvodi se u Rusiji iu nekim zemljama ZND-a. Kako se uzima izvorna sirovina za njegovu pripremu pasterizirano mlijeko. Pripada sirovim polutrajnim sirevima. Ovaj se enzim dodaje kravljem mlijeku zajedno s posebnim fermentom koji sadrži bakterije mliječne kiseline. Rossiysky sir, čiji sadržaj kalorija na kraju proizvodnje raste nekoliko puta, također se razlikuje po žućkastoj boji, a na rezu se vide male oči i bijela čipka.

Unatoč visokoj razini sadržaja masti, ovaj proizvod nije inferioran po svom ukusu u odnosu na druge sorte. Što se tiče kuhanja i kuhanja različitih jela, to je još popularnije od ostalih sireva. Posebna važnost može se naglasiti za pripremu jela, salata, pizza, toplih jela i grickalica.

Sastav, vitamini, minerali

Jedan od najkorisnijih proizvoda može se nazvati ruski sir. Sadržaj kalorija vrlo je visok, jer trećina ovog proizvoda je čisti protein. S druge strane, zbog toga se može koristiti umjesto mesnih proizvoda u nekim vegetarijanskim jelima. U ovom siru postoji jedan neophodan element, koji se naziva mliječna mast, koji tijelo vrlo dobro percipira. Unatoč činjenici da u ovom proizvodu praktički nema ugljikohidrata, on ima prilično velik i impresivan popis vitamina B12, B6, B9, C, PP, A. I zbog činjenice da sir sadrži vitamin B ₁₂ , pomaže u liječenju bolesti, povezane s hepatitisom, anemijom i anemijom. Treba napomenuti pozitivan učinak proizvoda na zdravlje muškaraca zbog sadržaja cinka. Naravno, tu je kalcij i fosfor, kao iu drugim mliječnim proizvodima, što je važno za strukturu kostiju. Stoga se sir preporučuje pacijentima koji su imali bolesti zglobova. Dakle, proizvod je postao ne samo ukusna, ali i korisna, posjedujući dovoljno veliki mineralni i vitaminski sastav, tako da se preporučuje za uključivanje u prehranu.

Korisna svojstva "ruskog" sira

Mnogi liječnici i nutricionisti tvrde da je jedan od najkorisnijih ruski sir 50%. Sadržaj kalorija može ukazivati ​​na njegovu sitosti, ali istovremeno doprinosi:

1. Ojačajte zube, kosti, kosu i nokte.
2. Povećajte energetsku ravnotežu.
3. Poboljšanje metabolizma.
4. Aktivira mozak.
5. Brzo vraća snagu ne samo nakon mentalnog, već i nakon fizičkog napora.
6. Promiče proporcionalni razvoj i rast tijela.

Ruski sir: kalorije na 100 grama

• Protein: 23,2 g.
• Masti: 29,5 g
• Ugljikohidrati: 0 g.

Nevjerojatno hranjiv “ruski” sir (kalorije / proteini / masti / ugljikohidrati: 364 kcal / 25% / 73% / 0%), tako da trebate pratiti količinu koju jedete. Budući da je sve dobro u umjerenim količinama i da ih ne treba zlostavljati. Naravno, za prave poznavatelje ove riječi ne znače ništa.

Sir povrijeđen

Uz sve pozitivne osobine ovog proizvoda, još uvijek postoji nekoliko negativnih točaka koje treba reći, jer to može uzrokovati probleme u budućnosti. Budući da ovaj sir ima vrlo visok postotak masnoće i kalorija, potrebno je napustiti njegovu uporabu u kategoriji osoba koje imaju problema s prekomjernom težinom i pretilošću, te onima kojima je propisana dijeta s niskim udjelom masti. Ako slijedite sve preporuke i zdrav razum, nemojte ga prejesti, onda će proizvod samo imati koristi.

Naravno, nepravilno skladištenje sira može uzrokovati mnogo štete, u ovom slučaju dijareja nije najgora opcija. Neki potrošači nastavljaju koristiti proizvod i nakon što se na njemu pojavi piling plijesni, misleći da u njemu nema ništa loše, ali zapravo može stvoriti mnoge probleme.

Također, zbog diuretskog učinka sira, osobe koje pate od urolitijaze mogu osjetiti nelagodu.

svojstvo

Teško je raspravljati s činjenicom da visoki kalorijski sadržaj ruskog sira (50% masti) dolazi do izražaja. To ga čini pažljivim dodavanjem raznih jela. To je zbog činjenice da svaka salata ili predjelo, u kojem se koristi, postaje treća kalorija. Istovremeno, postoji određeni krug nutricionista koji se ipak protive masovnoj proizvodnji sira, pri čemu se kao osnova uzima pasterizirano mlijeko. Opisani tip je zapravo proizveden. To je zbog činjenice da takav proizvod ne sadrži mali dio onoga što ti sirevi zapravo sadrže (to je pitanje korisnih svojstava). Zbog maksimalne količine zasićenih masnih kiselina, kokosovog i palminog ulja, to je toliko štetno za tijelo da može izazvati Alzheimerovu bolest. To se odnosi samo na one vrste u kojima su pronađeni tragovi. biljna mast. Što se tiče ostalih, ovo pitanje se čak i ne raspravlja, samo razumno korištenje vodi samo pozitivnom učinku.