Salata "Ryzhik". Jednostavno i ukusno!

Ovo jelo koje je postalo tradicionalno u mnogim obiteljima ima mnogo varijacija. I gotovo svaka hostesa koja ima samopoštovanje ima svoje nijanse kuhanja. Salata "Ryzhik" - puding, poznat po svom jedinstvenom, sočnom ukusu. A sljedeći recepti su živopisna ilustracija. Salata "Ryzhik" kombinira sljedeće gastronomske spojeve: pileći file, koji učinkovito kombinira s mrkvom - jednostavnim ili korejskim, krumpir, kisele gljive i ostale sastojke. A ponekad je osnova - meso peradi - čak zamijenjeno s lignjama. Ili dodajte ukusne sastojke poput naranče, sira. Općenito, pravi prostor za vašu kulinarsku maštu. Ali još uvijek salata "Ryzhik" klasični sigurno mora uključivati ​​najmanje dva temeljna proizvoda: piletina i mrkva.

Glavni sastojak

Unatoč činjenici da je ime njezine antene najvjerojatnije bilo posljedica sheme boja (koja je osigurana od mrkve u kombinaciji s preljevom), glavna komponenta ove salate je pileći file. Ovo je jelo idealno za blagdanski stol (na primjer, za Novu godinu), a radnim danom za svakodnevna jela (na primjer, za večeru). A file "plave ptice", kako je poznato još iz vremena SSSR-a, izvrsno je kombiniran s orašastim plodovima, mrkvom i sirom, te ukiseljenim gljivama, češnjakom, krumpirom i krastavcima. Preporučamo da filete obradite što je moguće mekšim. Najbolji je način pare ili kuhanja. Bilo bi lijepo, kao opcija, peći u foliji u pećnici. I to će biti korisnije nego, na primjer, pržiti ili sušiti.

ponovno punjenje

Salata "Ryzhik", u pravilu, zahtijeva punjenje goriva najčešći. Izvrsna je izvrsna majoneza (67% provansalskog ili maslinovog), kiselo vrhnje s malo masnoće (15%). Ako možete kuhati domaće majoneze, onda će to biti jedan od najboljih izbora za jelo. Također možete koristiti tartar umak - kupljen ili domaći.

Salata "Ryzhik" s korejskom mrkvom

Ova opcija se smatra najjednostavnijom, jer za njezinu pripremu uzimamo već pripremljenu korejsku mrkvu (kupljenu na tržištu ili ručno), gotov dimljeni pileći file, spremljenu majonezu za punjenje goriva. Jedino što je potrebno je guljenje i kuhanje krumpira. Sami ćemo sastojke uzeti u savršeno pamtljivom omjeru: jedan na jedan (to jest, za 100 grama piletine - 100 mrkve, na primjer). Vrijeme za kuhanje takvih jela zahtijevat će vrlo malo, a salata "Ryzhik" će biti cijenjena od strane gostiju koji su stigli ili članova vaše obitelji.

Kuhanje je jednostavno!

Izrežite filete na kockice prilično fino. Krumpir skuhajte i narežite na kockice. Kombiniramo pileći file, korejsku mrkvu, krumpir i majonezu u odgovarajuća jela. Salt-papar prema vlastitom ukusu. Nakon miješanja, morate staviti salatu "Ryzhik" za 10-15 minuta u hladnjak tako da je temeljito natopljena. Tada možete položiti gotovog jela u zdjelu za salatu i nositi na stol, ukrašen mrkva i zelenila. U nekim varijacijama ovog recepta nalazi se naranča. Možete ga unijeti u salatu. Da biste to učinili, očistite ga od kore i malih niti i također izrežite na kockice.

Salata "Ryzhik". Novogodišnji recept

Trebat će nam sljedeći sastojci za jelo. Uzmite 300 grama dojke, 200 mrkve u korejskom, istu količinu bačvastih krastavaca, slanu, istu količinu čvrstog sira od bilo koje "pasmine", maslinovu majonezu za punjenje gorivom.

Kuhanje je jednostavno!

Salata "Ryzhik" je izvrstan snack na novogodišnji odmor: pripremljen je jednostavno i brzo, neće zahtijevati mnogo novca od hostese.

1. Kuhajte pileća prsa u juhi. Gotovo meso se ohladi, oslobodi od kosti i izreže u velike kocke.
2. Na isti način isjeckajte krastavce.
3. Tvrda skuta tri ribane velike.
4. Svi izli u prilično pristojnu veličinu spremnika, unesite istu korejsku mrkvu, dobro promiješajte.
5. Nakon svega napunimo majonezom, dajemo 15 minuta.
6. Salata "Ryzhik" spremna je za jelo - moguće je i za novogodišnji stol!

Za ljubitelje pikantnosti: u takvom jelu možete dodati slane gljive, primjerice gljive (dobro, ili ukrasiti malim segmentima na vrhu). Također za ljepotu i estetiku posluživanja jela, možete koristiti grančice zelenila, naribani sir, jaje. Ukusno neopisivo! Da, i uživajte u apetitu!