Ako večeras imate proslavu, a na pragu gladne goste koji žele uživati na ukusnom i neobičnom jelu, pokušajte napraviti salatu sa slanom crvenom ribom. Ova "čuda-hrana" učinit će goste ne samo reći nekoliko komplimenata izvanrednoj domaćici, već i dobiti veliko zadovoljstvo od svečanog obroka.
A ako ne znate kombinirati ovaj ukusni i najkorisniji proizvod, pozivamo vas da se upoznate s nekoliko jednostavnih recepata. Zanimljivo Onda počnimo!
Kombinacija škampa, crvene ribe i najosjetljivijeg preljeva od češnjaka dat će upečatljiv rezultat. Dakle, za pripremu ove nevjerojatne salate trebamo:
- lagano slani losos - 100 g;
- račići - 100 g;
- morski kelj - 100 g;
- lean ulje (po mogućnosti maslinovo ulje) - 50 ml (2,5 žlice l.);
- češnjak - 2 klinčića;
- ikra kapelana - 50 g;
- sok od jednog limuna;
- papar;
- korijander suh.
Za početak pripremite zavoj za alge. Da biste to učinili, pomiješajte češanj češnjaka, 1 tbsp. l. prethodno iscijeđeni sok od limuna, 1 žlica. l. maslinovo ulje i malo papra. Prelijte preljevom našeg prethodno opranog morskog kelj i ostavite ga pola sata da marinirate. U međuvremenu ćemo se baviti pripremom drugih proizvoda. Za to ćemo rezati lososa u male kocke i kuhati škampi. Stavite malo vode na štednjak, pričekajte kuhanje, dodajte malo soli i stavite naše plodove. Kuhajte 2 minute, uklonite, ohladite i očistite.
Sada nastavljamo s pripremom točenja za našu salatu. Da biste to učinili, pomiješajte sok od limuna, preostalo maslinovo ulje, sitno sjeckani češnjak, kapilarni kavijar i korijander.
Sada počinjemo formirati salatu s račićima, crvenom ribom i morskom keljom. Uzmi duboku ploču. Na dnu rasporedite morsku kelj, crvenu ribu i pomiješajte. Pospite škampima i prelijte mirisom. To je sve, kuhana je naša salata sa slanom ribom. Uživajte u jelu!
Tako poznato jelo kao što je Cezar može se pripremiti u nešto drugačijoj interpretaciji, na primjer, s crvena riba. Za ovo jelo trebat će nam:
- losos - 150 g;
- jaja prepelica - 4 kom.
- bijeli kruh ili baguette;
- parmezan - 50 g;
- trešnja - 2 komada;
- salata - hrpa;
- senf, bolji Dižon - 1,5 žličice;
- Jabučni ocat (kao opcija, svježe cijeđeni limunov sok) - 1,5 žlice. l.
- češnjak - 3 klinčića;
- maslinovo ulje - 75 ml;
- papar, sol.
Izrežite našu ribu u velike komade. Jaja kuhajte 5 minuta i stavite ih u hladnu vodu. Pomiješajte 1 češanj češnjaka i 40 ml maslinovog ulja. U ovu smjesu prelijte kriške prethodno isjeckanog kruha i stavite ih u pećnicu da se osuše. Rajčica i jaja su podijeljeni u 2 dijela. Sada napravimo naš mirisni preljev. Da biste to učinili, pomiješajte u blender senf, limunov sok, maslinovo ulje, sitno sjeckani češnjak, sol. Počinjemo formirati Cezar salatu s crvenom ribom. Da biste to učinili, stavite zelenu salatu na tanjur, losos na vrhu, prelijte preljev, pospite krušnim mrvicama. Zatim slijedite jaja i rajčice. Prelijte umak ponovno. Na vrhu pospite parmezanom, naribanim na finom rende. I to je to! Naša je delikatna salata kuhana. Uživajte u jelu!
Rajčica, crvena riba i zelena salata u ovom slučaju savršeno će se uskladiti, a glavno je da se za ovaj prekrasni tanjur pristupi pripremi umaka. Dakle, za salatu "Delicious" trebamo:
- bilo koja slabo soljena crvena riba - 250 g;
- Cherry rajčice - 7 komada;
- zelena salata;
- biljno ulje ili maslinovo ulje - 100 ml;
- slatko od senfa - 30 ml;
- soja sos - 30 ml;
- Svježe iscijeđeni sok od limuna - 30 ml;
- šećer - 0,5 žlice. l.
- sjemenke sezama - 1,5 žlice. l.
- Sezamovo ulje - 0,5 žlice. l.
Da bi salata sa slanom crvenom ribom bila ukusna i neobična, pripremite umak. Izmiješajte šećer u prahu, sok od limuna, soja sos, sezam, maslinovo ulje, senf i ulje sezama. Rezali smo velike ribe komada. Suza za salatu, rajčica podijeljena u dva dijela. I sada oblikujemo naše jelo. Stavite salatu na tanjur, zatim ribu i rajčice. Slobodno prelijte naš mirisni preljev, insistirajte 20 minuta i poslužite na stolu. Sve je spremno ukusna salata s crvenom ribom. Uživajte u jelu!
Avokado se savršeno kombinira s morskim plodovima i daje jelu nježnost i originalnost. Dakle, da bismo pripremili salatu sa slanom crvenom ribom i avokadom, trebat će nam:
- blago soljene crvene ribe, svaka - 150 g;
- škampi - 150-170 g;
- Avokado - 1 kom.
- Pekinški kupus - pola grudice;
- Bugarski papar - 2 višebojni;
- Crveni kavijar - 50 g;
- maslinovo ili biljno ulje - 2 žlice. l.
- Svježe iscijeđeni sok od limuna - 2 žlice. l.
- češnjak - 1 zub;
- zelenila;
- sol.
Za početak, kuhajte naše škampe. Da biste to učinili, ulijte malo vode u posudu i stavite je na štednjak. Pričekajte da prokuha, pustite plodove mora, posolite i kuhajte 3 minute. Zatim, osušite i očistite. Crvenu ribu izrežite na male komade. Bugarski papar - trake, kupus, sjeckati. Očistit ćemo avokado, uliti u njega limunov sok (tako da se ne formiraju tamne mrlje) i izrezati ga na male kockice.
I sada ćemo pripremiti punjenje goriva. Da biste to učinili, pomiješajte sol, maslinovo ulje, sjeckani češnjak, limunov sok, sjeckani zelje. Počinjemo stvarati salatu. Pomiješamo sve sastojke s umakom, ukrasimo crvenim kavijarom i sve, naša je ukusna salata sa slanom crvenom ribom i avokadom. Uživajte u jelu!
Kao što možete vidjeti, slane crvene ribe kombiniraju se s različitim proizvodima, pa svaka domaćica ima izvrsnu priliku da eksperimentira u svojoj kuhinji.