Sendvič "Caesar Roll": kalorije, sastav. Kako kuhati "Caesar Roll"

Ne tako davno, izvorno jelo, Caesar Roll, pojavilo se na jelovniku poznatih restorana McDonalds. Međutim, mnogi čak i ne shvaćaju da takav sendvič ima vrlo visok sadržaj kalorija. Za pripremu ovog jela trebat će vam tortilja od pšeničnog brašna, Cezar umak, zeleni sir, svježa salata, kriške rajčice, pileće meso, pržena na maslacu i pohani. Ovo jelo je vrlo popularno.

"Cezar Roll": kalorije i sastav

Sadržaj kalorija jedne porcije ovog jela je 510 kcal. Naravno, ako kuhate "Caesar Roll" kod kuće, njegov sadržaj kalorija bit će znatno niži. Cijela tajna u sastavu. U restoranu, na primjer, tortilja se proizvodi od pšeničnog brašna, vode, glicerola, prašak za pecivo, ulje za kuhanje, biljno ulje, kompleksni poboljšivač "Orbit", emulgator, šećer, fruktoza, jabučna kiselina guar guma, sol, natrijev persulfat.

Kotleti sadrže ekstrakt kvasca i kvasac, aroma, tapioku, modificirani škrob, kukuruzno brašno, pšenični gluten, boje, zgušnjivače, kukuruzni škrob, Perez, dekstroza, prašak za pecivo, sol, krumpirov škrob, pšenično brašno, biljno ulje, voda i pileće meso.

Sadržaj kalorija u sendviču je pod utjecajem cezar sosa. Ova komponenta sadrži gotovo polovicu kalorija u posudi. Napravite umak od origana, bosiljka, kumin, kalijev sorbat, beta-karoten, limunov sok u limenkama, gorušičasti prah, ksantinska guma, mliječna i octena kiselina, sol, češnjak, modificirani kukuruzni škrob, žumanjke, šećer, parmezan, suncokretovo ulje i voda.

ozljeda

Caesar Roll sendvič, kao i svako jelo za brzu hranu, može naškoditi tijelu. Kao dio jela nalaze se najjači alergeni, primjerice senf, mlijeko, jaja i gluten. Također, nutricionisti ne preporučuju korištenje sendviča kao dnevne prehrane zbog visokog sadržaja kalorija.

Caesar Roll: recept

Takav sendvič možete pripremiti kod kuće. Za to ćete trebati:

1. Pileća prsa - 2 komada.
2. Armenski pita kruh - 2 kupljena lišća ili 4 domaća lišća.
3. Sir "Parmezan" - 100 grama.
4. Rajčica - 2 komada.
5. Svježe lišće salate.
6. Bijela jaja - 2 komada.
7. Mrvice od kruha
8. Sol, začini i susam.

Za umak će biti potrebno:

1. Žumanjci - 2 komada.
2. Češnjak - nekoliko klinčića.
3. Limunov sok - dvije žlice.
4. Senf - žlica.
5. Worcestershire umak - žličica.
6. sol

Kako kuhati?

Sendvič "Caesar Roll" pripremljen je vrlo jednostavno. Prvo, izrežite pileći file na tri komada. Meso mora biti posuto i posoliti. U spremniku s piletinom morate dodati bjelanjke i sve pomiješajte. U tom obliku meso treba ostaviti 15 minuta, a za to vrijeme možete pripremiti umak.

Da biste to učinili u zasebnom spremniku, trebate kombinirati sve sastojke umaka. Češnjak prolazi kroz tisak. Također ga treba dodati u umak i pomiješati. To je sve.

Sjemenke sezama treba pomiješati s krušnim mrvicama. U gotovu mješavinu treba uvaljati filetne komade, a zatim ih staviti na tavu, u kojoj se zagrijava biljno ulje.

Kad se file zapeče, morate ga okrenuti i pržiti na drugoj strani. Gotove nuggets treba staviti na papirnati ubrus za uklanjanje ostataka ulja.

Rajčicu treba rezati na tanke kriške, a lišće salate temeljito isprati, a zatim rukama razmazati komade. Sir također treba samljeti. Bolje je rezati ga na kriške.

Pita kruh se mora rezati na porcije, a zatim premazati umakom. Vrh morate staviti sir, povrće i piletinu. Sve to uredno treba zamotati. Da biste to učinili, pita kruh na strani treba biti savijen na punjenje. Tek nakon toga možete napraviti svitak. To je to! Sendvič "Caesar Roll" je spreman.