Sendviči sa sirom - recepti, značajke kuhanja i preporuke

Sendviči od sira izvrsni su obrok. Mogu se pripremiti i za doručak i za uređenje blagdanskog stola. Vrlo su hranjivi i brzo zadovoljavaju glad. Zato ih možete ponijeti sa sobom na dugo putovanje ili ponuditi dijete za ručak.

Uglavnom, ove grickalice pripremaju se prilično brzo i prikladne su za susret s neočekivanim gostima. Jednostavnost sastava ne znači da imaju loš okus, naprotiv, imaju sjajnu aromu sira (osobito vruće) i osjetljiv okus povrća.

Izbor proizvoda

U trgovini treba obratiti pozornost na izbor glavnog sastojka ovih grickalica. Najbolje je dati prednost ne proizvodu od sira, već siru kuhanom po svim standardima. Ovisno o receptu, može biti durum ili ukiseljeno. Međutim, za neke sendviče, dimljeni ili topljeni sir s dodatkom slanine, gljiva ili zelenila je super.

Prilikom kupnje sira morate obratiti pozornost na sljedeće:

1. U pakiranju ne smije biti tekućine, osim ako je ukiseljen sir.
2. Boja prirodnog svježeg proizvoda može biti od mliječno-žućkasto smeđe.
3. Na površini ne bi smjelo biti mrlja, izlučenih područja, a posebice plijesni (jedini izuzeci su Brie, Camembert, Chester i drugi sirevi od plijesni).
4. Rok valjanosti mora biti normalan i uz rezervu nije potrebno kupiti proizvod koji istječe.

Ostale proizvode treba također pažljivo odabrati i uvijek provjeriti datum proizvodnje i rok trajanja.

Potreban inventar

Kako bi što brže napravili sendviče od sira, pripremite potrebnu kuhinjsku opremu.

To uključuje:

• 2 noža za rezanje povrća i sira;
• 2 ploče za rezanje proizvoda (po mogućnosti od drveta ili stakla);
• rende sa stanicama različitih veličina;
• 1-2 duboke zdjele;
• žlica ili vilica;
• papirnati ručnici za kuhinju;
• porcija.

Za kuhanje vrući sendviči Trebat će vam pećnica, pladanj za pečenje, par čavlića i lopaticom.

recepti

Postoji veliki broj recepata za sendviče sa sirom. Uostalom, oni mogu biti napravljeni od gotovo svih proizvoda, samo treba pokazati maštu. Međutim, mnoge hostese preferiraju nekoliko, vole zbog jednostavnosti, ukusa i brzine pripreme.

Domaći sendviči

Sendviči s jajima i sirom mogu se napraviti na neobičan način koristeći sljedeće sastojke:

• 1 crni kruh u rezanju.
• 8 g suhog češnjaka.
• 1 mala gomila zelenila.
• 200 g mekog sira (salamura).
• 5 kokošjih jaja.
• 100 g paprike na maslacu ili suhom mesu.

Sendviči s jajima i sirom mogu se pripremiti prema uputama.

1. Jaja su kuhana, ohlađena i očišćena. Nakon što su izrezani duž ovala.
2. Sir bez slane vode prenosi se na duboku ploču;
3. Zeleni su oprani, osušeni i fino usitnjeni.
4. Sir i začinsko bilje s češnjakom miješaju se zajedno i temeljito miješaju do homogene mase.
5. Kruh je premazan bazom za sireve, drugi sloj je položen jaje, au posljednjem obratu - papaline ili meso.

Takva poslastica ukrašena je bundama peršina ili maslina s maslinama. Na stolu se preporučuje posluživanje na jelu s kriškama limuna. Oni služe ne samo kao dodatni ukras, već i daju note citrusa u okusu i mirisu.

Predjelo od sira u pećnici od češnjaka

Sendviči u pećnici s sirom mogu se pripremiti iz sljedećeg seta proizvoda:

• 1 bijeli kruh;
• 40 g maslaca;
• 50 g svježeg češnjaka;
• 200 g durum sira.

Osim toga, možete koristiti crni papar, sol i kopar.

1. Prije početka kuhanja pećnica je uključena, treba se zagrijati do 220 stupnjeva.
2. Kruh se reže na tanke kriške oko pola centimetra.
3. Češnjak se ljušti i melju kroz posebnu prešu.
4. U posebnoj posudi, maslac se lagano omekša. Za to je dovoljno 30 minuta na sobnoj temperaturi.
5. U njega se dodaje češnjak, sve se temeljito miješa, a dobivena masa nanosi se tankim slojem na kruh.
6. Svaki sendvič je posut sirom i stavljen na lim za pečenje.
7. Ako se koristi zelenilo, oni se peru, suše i usitnjavaju, dodatno miješaju sa sirom.
8. Ploču za pečenje s pripravcima stavljamo u zagrijanu pećnicu 6 minuta.

Nakon što se sir otopi i pocrveni, sendviči se uklanjaju i polažu na a la carte tanjure.

Ovaj snack ima ugodan kremasti okus i miris s malim bičem. Možete ukrasiti maslinama, krastavcima ili svježim peršinom.

Sendviči "Pizza"

Takvi sendviči sa sirom i povrćem pripremaju se uz punjenje za pizzu. Oni neće ostaviti ravnodušnim obožavateljima takvu poslasticu.

To će zahtijevati:

• 1 bijeli kruh u rezanju;
• 100 g rajčica;
• 4 kokošja jaja;
• 70 g paprike;
• 90 g topljenog sira;
• 20 g kopra;
• 60 g gljiva (konzervirano);
• 80 g dimljene kobasice.

Sendviči s rajčicama i sirom mogu se pripremiti prema sljedećim korak po korak uputama.

1. Povrće s biljem oprano i sušeno papirnim ručnicima.
2. Rajčice se režu na male kockice, bugarski papar se narezuje na tanke štapiće. Kopar se melju nožem.
3. Jaja se kuhaju tako da je žumanjak tvrd. Nakon što ih se ohladi u hladnoj vodi, očiste i zgnječe se na ribe sa velikim ćelijama.
4. Šampinjoni se uklanjaju iz posude i, ako je potrebno, kratko se peru u tekućoj vodi. Zatim se režu na male komadiće.
5. Kobasica se reže na male tanke kocke.
6. Svi pripremljeni sastojci pomiješaju se u jednoj ploči, a ispušteni sok se ispušta iz rajčica.
7. Sir se dodaje sastojcima i temeljito miješa, ako je potrebno začiniti.
8. Masa se nanosi na komade kruha i stavi u mikrovalnu pećnicu nekoliko minuta.

Na stolu se takva grickalica poslužuje hladna. Vrlo je sličan pizzi po okusu i okusu, ali izgleda čudno.

Vrući sendviči s povrćem i sirom

U pećnici vrući sendviči sa sirom se može pripremiti iz sljedećeg skupa proizvoda:

• 1 dugi kruh narezan (bijeli);
• 1 mali čupak perja luka;
• 10 g češnjaka;
• 160 g durum sira;
• 30 ml kiselo vrhnje srednje masnoće;
• 20 ml majoneze.

Od začina trebat će vam sol i smrvljeni crni papar u potrebnoj količini da biste dobili uobičajeni okus.

1. Češnjak je oguljen i opran s lukom. Nakon toga se suše papirnatim ručnicima i mrve. Luk se usitnjava u male kolutiće, a češnjak prolazi kroz prešu.
2. Sir se uklanja iz pakiranja, parafinska kora se ljušti i melje se na ribe s velikim stanicama.
3. Sir, češnjak i luk stavljaju se u duboku ploču. Sve je temeljito izmiješano i začinjeno.
4. Nakon toga se u masu i zemlju dodaje dio majoneze i kiselog vrhnja dok se ne dobije homogena kaša bez grudica.
5. Na kruh s nožem ili drugim stolom objekt se nanosi malim slojem skute i ravnomjerno raspoređuje po površini.
6. Prazni su položeni na lim za pečenje i stavljeni u pećnicu prethodno zagrijanu na 180 stupnjeva.

Nakon otprilike 6 minuta, šešir od sira bit će prekriven prekrasnom crvenkastom koricom, što znači da je vrijeme da ih dobijete. Posudu za pečenje izvadite pomoću čavlića, a sendviči se spatulom prebacuju na porcije.

Korisni savjeti

A češnjak češnjaka ne može proći kroz tisak, i sitno nasjeckati u kocke.

Za kuhanje možete koristiti nekoliko vrsta sira, tako da će okus biti neobičan i raznovrstan.

Baza kruha za vruće sendviče može se preliti otopljenim maslacem, što će snacku dati nježan okus.

U bazi sira možete dodati meso ili kobasicu, pa će sendviči biti ukusniji i zadovoljniji.

Da bi zadržali donji dio vrućih grickalica, lim za pečenje treba prekriti pergamentom ili aluminijskom folijom.

Sadržaj kalorija u sendvičima od sira različit je i ovisi o sastojcima. Mogu se kuhati s povrćem i maslacem, a onda će sadržavati oko 345 kcal, a možete dodati i punjenje suhim mesom ili kobasicom, a onda će biti oko 520 kcal. Za svako jelo najbolje je zasebno izračunati kalorije. Da biste to učinili, morate vagati sve sastojke i uz pomoć posebnih aplikacija izračunati kalorije. Prednost ovog izračuna je u tome što dodatno izračunava sadržaj bjelančevina, masti i ugljikohidrata na 100 g gotovih zalogaja.

Sendviči sa sirom savršeni su za sastanke gostiju, doručak ili uređenje svečanog stola. Brzo se pripremaju i imaju vrlo ugodan okus i miris.