Školjke punjene mljevenim mesom. recepti

Želite li svoje prijatelje ili rođake iznenaditi izvornom talijanskom večerom, za njih kuhajte školjke punjene mljevenim mesom. Mnoštvo preljeva i umaka učinit će da svaki put pogledate ovo jelo na nov način. U ovom članku naučit ćete kako kuhati velike školjke punjene mljevenim mesom, ribom, povrćem pa čak i orašastim plodovima.

Conkilioni s mljevenim mesom

Ovo je spektakularno i vrlo ukusno jelo koje ćemo kuhati s mljevenim svinjskim mesom. Međutim, možete prilagoditi recept i zamijeniti svinjetinu teletinom ili mljeveno piletinu. Također obratite pozornost na način kuhanja tjestenine - pečenje u porciji jela. Usklađenost s ovim uvjetom osigurava da gotova posuda zadrži svoj oblik i ne izgubi izgled nakon posluživanja. Kako kuhati tjestenina punjena tjesteninom mljeveno meso? recept:

• Poviriti kuhati u kipućoj vodi do polovine kuhane. Broj ljusaka ovisi o broju obroka (po šest ili sedam komada). Gotove tjestenine stavite u tavu s hladnom vodom - kako bi mogli zadržati svoj oblik i neće se držati zajedno.
• Mljevenje soli, papra i pržiti na velikoj vrućini.
• Meso stavite u zasebnu posudu, ostavite da se malo ohladi, a zatim je pomiješajte s naribanim sirom i jednim kokošjim jajetom.
• Crush jedan luk i par češnjaka češnjaka. Nakon toga ih pržite na transparentnost.
• Bugarska slatka paprika izrezati na prilično velike komade i poslati u tavu.
• Prelijte povrće jednom čašom vode i dodajte žlicu paste od rajčice.
• Nakon nekoliko minuta prelijte umak u lonac i pomiješajte ga s miješalicom.
• Uzmite dio posude za pečenje i zalijte ga na dno. Ispunite školjke mljevenim mesom i lagano ih stavite u lonce. Preostali umak umiješajte s kiselim vrhnjem i napunite tjesteninom. Velikodušno pospite školjke ribanim sirom i pošaljite obrasce da se peku u pećnici.

Gotovu posudu treba poslužiti čim je porumeni, obložena nasjeckanim zelenilom.

Školjke punjene mljevenim mesom, bechamel umak

Za ovo jelo možete uzeti meso po svom ukusu. Za one koji vole niske masnoće, učinit će mljeveno pileće prsa, a ljubitelji hranjive hrane mogu napraviti mljeveno svinjetinu ili teletinu. Što trebate učiniti:

• Kuhajte tjesteninu (30 komada) i stavite u hladnu vodu.
• Dvije slatke paprike (bolje je uzeti različite boje) i hrpa zelenog luka podrezanog, a zatim lagano pržiti u biljnom ulju.
• Dodajte 600 grama mljevenog mesa (ili mljevenog mesa) u povrće i nastavite pržiti na srednjoj vatri. Nakon nekoliko minuta ulijte 300 ml pripremljene juhe u tavu i kuhajte meso dok se ne pripremi.
• Za umak, rastopite dvije velike žlice maslaca u zasebnoj zdjeli, stavite tri žlice brašna i pržite nekoliko minuta. Zatim počnite u malim obrocima dodati mlijeko u dobivenu smjesu (450 grama). Umak prelijte solju, paprom po želji i muškatnim oraščićem. Kada se umak skuha i zgusne, dodajte malo naribanog sira i pustite da se ohladi.
• Ispunite školjke mljevenim mesom, stavite ih u posudu za pečenje, pokrijte umakom i pospite sirom.

Ovo jelo neće ostaviti ravnodušnim nijednog od vaših gostiju ili rođaka. Stoga ga slobodno kuhajte ne samo za redovitu večeru, već i za svečane događaje.

Školjke s punjenjem ribe

Ako ste stvarno odlučili impresionirati druge svojim kulinarskim talentima, tada koristite recept opisan u nastavku. Kako kuhati izvorne tjestenine-školjke punjene mljevenim mesom (recept s ribom):

• Za punjenje, sitno nasjeckajte pola prosječnog luka luka i štuke (300 grama).
• Pripremljene proizvode pržite u tavi dok ne skuhate. Na samom kraju, dodajte im sjeckani zelen, sol i papar.
• Sušite školjke u skladu s uputama na pakiranju, isperite pod hladnom vodom i napunite svaku mljevenom ribom.
• Školjke punjene mljevenom ribom raširite na tanjure, pospite sirom i poslužite za stol. Ako je riba previše suha, prelijte bešamel umakom i majonezom preko školjki.

Školjke punjene mljevenim orasima

Izvorni pikantni okus ovog jela odgovarat će i najzahtjevnijim gurmanima. Kako kuhati:

• Kuhati školjke do polovine.
• Pomiješajte bademe i orahe (svaki po 125 grama) s cimetom, muškatnim oraščićem i đumbirom. Zatim, dodajte im 250 grama svježeg sira i bjelanjaka. Miješajte proizvode dok ne postanu homogena masa.
• Napunite tjesteninu mljevenim mesom. Zatim uzmite nekoliko školjki i stavite ih u sredinu. Učinite isto s ostalima. Stavite radni komad u hladnjak na pola sata.
• Zagrijte tavu s debelim dnom, ulijte u nju i popržite tjesteninu u malim porcijama dok ne postane hrskav.

zaključak

Kuhajte školjke punjene mljevenim mesom, u pećnici ili u tavi. Ovo ukusno, srdačno i lijepo jelo uvijek će vam pomoći pri pripremi za zabavu ili obiteljsku večeru.