Sjeme: kalorija. Kalorije suncokretove sjemenke pržene

Znate li kalorijski sadržaj suncokretovih sjemenki? Kako ih pržiti? Koje su prednosti sjemenke bundeve i suncokret dovesti u naše tijelo? Odgovori na ova i druga pitanja sadržani su u članku.

Prednosti

Mnogi od nas samo grizu sjemenke i ne razmišljaju o tome koja korisna svojstva posjeduju. Ali to je vrlo važno.

Zrna suncokretovih sjemenki sastavljena su od dijetalnih vlakana koja osiguravaju normalno funkcioniranje crijeva. Uključeno u njihov sastav zasićene masti može smanjiti kolesterol. Sjeme, sadržaj kalorija o kojem ćemo danas raspravljati, može zamijeniti razne dodatke prehrani. Prema sastavu vitamina, oni ni na koji način nisu inferiorni tim sredstvima. Razgovarajmo o tome detaljnije.

struktura

Sjemenke suncokreta sadrže:

• vitamin A (usporava proces starenja i osigurava oštrinu vida);
• Vitamini B (pomoć u borbi protiv akni i peruti, depresije i nesanice);
• vitamin E (odgovoran za normalizaciju rada srčanog mišića);
• Vitamin D (pomaže da se kalcij lako apsorbira).

Liječnici preporučuju korištenje sjemena za aterosklerozu, bolesti jetre i bilijarnog trakta.

Sjeme zrna sadrži aminokiseline, proteine ​​i važne elemente u tragovima (cink, magnezij i bakar). Sve ove tvari su važne na svoj način. Na primjer, cink pruža ljepotu i zdrav izgled noktiju i kose. I magnezij je neophodan za rast mišića i normalno funkcioniranje živčanog sustava.

Nezrelo sjeme, čiji je sadržaj kalorija nizak, smanjuje pritisak. Ako nemate apetita, to će mu pomoći probuditi sirove jezgre. Da ne spominjem još jednu činjenicu. Proces ljuštenja sjemenki suncokreta prigušuje želju za cigaretama. Zahvaljujući tome, mnogi su zauvijek mogli podijeliti s lošom navikom.

Psiholozi smatraju suncokretovo dobro sredstvo protiv stresa. Potrebno ih je konzumirati u stanju tjeskobe. Tako možete pobjeći od problema i brzo osloboditi živčanu napetost.

Šteta za tijelo

Moderne djevojke ne zanimaju samo kalorije suncokretovo sjeme (pržene ili sirove). Željeli bi znati o njihovoj mogućoj šteti tijelu. Postoji li što za strah?

Postoji mnogo glasina o opasnostima sjemena. Neki od njih su mit. Međutim, istina u svemu tome. Vrijeme je da ih potvrdite ili odbijete.

Sluh broj 1 - iz sjemena može biti upala slijepog crijeva. Mnogi od nas stvarno vjeruju u to. No, liječnici su umorni od ponavljanja: uporaba sjemena nema nikakve veze s apendicitisom. Ako konstantno grickate sjemenke zajedno s ljuskom, uskoro ćete dobiti potpuno začepljenje želuca i crijeva. Zato je bolje ne činiti to.

Sluh broj 2 - sjeme je štetno za zube. Ali to se ne može složiti. Kod čestog ljuštenja sjemenki suncokreta, caklina se uništava. Ozbiljnije posljedice su izlaganje živčanih završetaka i karijesa. Naučite ukloniti ljusku prstima, a ne zube.

Sluh broj 3 - kalorijski sadržaj sjemenki suncokreta je vrlo visok. I to je također istina. Osim toga, mogu uzrokovati žgaravicu.

Kako pržiti sjemenke suncokreta

Želite napraviti pravu poslasticu ili pivo snack? Izvrsna opcija bila bi sjeme. Glavna stvar - da ih pržiti ispravno. Nudimo vam tri načina. Odaberite bilo koji od njih i prijeđite na praktični dio.

Metoda broj 1. Uzmemo tava od lijevanog željeza. Dno podmažite uljem (po mogućnosti povrćem). Prije pečenja, sjeme se mora sortirati, očistiti od ostataka i prašine. Ulijte ih u cjedilo i isperite hladnom vodom. Ostavite nekoliko minuta tekućem staklu. Sušenje ne treba ništa. Tada šaljemo suncokretove sjemenke u prethodno zagrijanu tavu. Pržite ih na srednjoj vatri, miješajući drvenom lopaticom. Držite tavu na štednjaku dok se ne čuje karakterističan pucketanje.

Postupak broj 2. Za pripremu sjemena potrebna nam je pećnica. Mi ga zagrijavamo. Sjemenke suncokreta prale su se i raspršile po tavi. Nije potrebno ništa osušiti. Stavite tavu u pećnicu i zatvorite vrata. U procesu prženja treba redovito miješati sjeme tako da ne izgori.

Postupak broj 3. Ova opcija je pogodna za one koji imaju mikrovalnu pećnicu kod kuće. Za početak ćemo se baviti preradom sjemena. Očistimo ih od smeća, isperimo tekućom vodom, zaspimo u vatrostalnom obliku, pospite solju i pospite biljnim uljem. Postavite mikrovalnu pećnicu na prosječnu snagu. Prženje sezone - 1 minuta. Izmiješajte ih bez dobivanja obrasca. Ponovite postupak. Nakon jedne minute isključite mikrovalnu pećnicu i nabavite sjemenke suncokreta. Možete prijeći na ljuske.

Savjeti za kuhanje

Kako ne bi pokvarili sjeme, morate slijediti pravila njihove pripreme i skladištenja. Evo nekih od njih:

• Najpogodnija jela - tava s debelim dnom (po mogućnosti lijevano željezo).
• U ekstremnim slučajevima treba koristiti ulje. U suhoj tavi, sjemenke se najbolje peku. Da bi se izbjeglo paljenje, moraju se stalno miješati.
• Trajanje postupka prženja ovisi o stanju sjemenki suncokreta. Ako su suhi, kuhat će brže.
• Ako su sjemenke dosegle željeno stanje, možete im dodati ½ žličice ulja. Daje nevjerojatan okus.
• Sjemenke suncokreta ne mogu se pohvaliti dugim vijekom trajanja. Da se ne pokvari, potrebno ih je staviti u zatvorenu ambalažu. Maksimalni rok trajanja u hladnjaku je 3 mjeseca.

Kalorijska sjemenka suncokreta (pržena i sirova)

Prisiljeni smo uznemiriti djevojke koje se drže dijeta i pažljivo promatrati svoj lik. Činjenica je da su sjemenke kategorizirane kao visokokalorična hrana. Dakle, da se uključe u njih nije vrijedno toga. Recimo da odlučite grickati sirovo sjeme. Kalorijska vrijednost proizvoda (za 100 g) je 520 kcal. Pola šalice sjemenki suncokreta može se izjednačiti sa šipkom mliječne čokolade. Kakvu vrstu prehrane u ovom slučaju možemo razgovarati?

A što ako se sjeme prže? Sadržaj kalorija jedne od njihovih čaša usporediv je s kalorijskim sadržajem masnog dijela svinjskog kebaba. To je više od 700 kcal.

Sjemenke bundeve: kalorije i korisna svojstva

Mnogi od nas uzgajaju povrće u vrtu iu zemlji. Što učiniti s bogatom žetvom bundeve? Od pulpe kuhanih žitarica, variva i deserta. Posebnu pozornost zaslužuju sjemenke bundeve. Kalorija i zdrava svojstva ovog proizvoda, sada raspravljamo.

Prvo se pozabavimo sastavom sjemenki bundeve. Oni uključuju vlakna, vitamine iz različitih skupina, minerale i nezasićene masne kiseline.

Kalorijska sjemenka bundeve (po 100 g) je 538 kcal. Oni, poput oraha, eliminiraju glad. Stoga ih možete koristiti kao užinu.

U kuhanju se sjemenke bundeve koriste za ukrašavanje salata, prvih jela i priloga. Pržene su i jede sirovo. U nekim zemljama sjemenke bundeve proizvode brašno. Također su pogodni za izradu umaka i marinada.

Sada nekoliko riječi o korisnim svojstvima. Sjemenke bundeve imaju choleretic i blagi laksativni učinak. Pomažu kod upale, nesanice, osteoporoze i dugotrajne depresije.

zaključak

Razgovarali smo o prednostima sjemenki bundeve i suncokreta. Kalorija ih u prženim i sirovim, sada ste također poznati. Nadamo se da će vam informacije sadržane u članku (preporuke, recepti itd.) Biti korisne.