Uštipci za squash - ukusni, jeftini, brzi!

I jakne na mjestu već su narasle! A čak i ne baš strastveni vrtlari, od onih koji nisu skloni provesti najbolje dane svog života na krevetima, znaju da je ovo povrće dobro, vrlo, vrlo nježno i ukusno. Obično rastu toliko da automatski želite nešto kuhati. Ali squaws sve ići i otići i, unatoč jeseni, oni ni ne razmišljaju o završiti - samo neke vrste obilja! A palačinke iz squasha su divne. Kao sastojak moguće je dodati crni luk, dodajući poseban okus i miris. Možete probati i druge komponente (npr. Sir). Ali pljeskavice za squash su same po sebi dobre. One su optimalne kvalitete. prilozi za meso i ptica. U principu, kuhati, i nećete požaliti!

Uštipci za squash. recepti

Mi ćemo morati uzeti: par srednje veličine squash (oko 12 centimetara u promjeru), sirova kokošja jaja, luk, brašno, sol, biljno ulje. Kao što možete vidjeti, mnoge vrste jela za squash su vrlo jednostavne - tako da ništa vojno ne počinjemo ako ste spremni.

Kuhanje je jednostavno!

1. Pažljivo oprati povrće i oguliti ga, ukloniti sjemenje iz njega i utrljati ga na ribež (otprilike kao za korejsku mrkvu). Tada će rezultirajuća masa biti malo noževana. Naravno, moguće je trljati na običnom, finom, ali u prvoj preporučenoj varijanti nema kašastog stanja i tekstura je jasno manifestirana.
2. Luk sitno nasjeckajte, dodajte sol jajima. Svi sastojci su temeljito izmiješani.
3. Unesite, postupno miješajući brašno, prethodno prosijano. Neka polu-gotov proizvod stoji još nekoliko minuta - dat će sok. Zatim ponovno promiješajte i možete početi pržiti.
4. Kuhati palačinke iz tikvice na dobro zagrijanu posudu iu velikoj količini biljnog ulja. Okrećemo se smeđoj sa svake strane do zlatne, okrećući se za nekoliko minuta, ravnomjerno prženjem.
5. Stavite gotove palačinke od squasha na kuhinjski ručnik ili ubrus kako biste uklonili višak masnoće.
6. Služi se vruće i začinjeno kiselim vrhnjem, ali su također dobri u hladnom stanju - pogotovo onima poput njih!

S sirom

Dakle, kao što možete vidjeti, nije teško ispeći nešto od ovog divnog povrća. Ali što je s raznolikošću i neukrotivom kulinarskom fantazijom - ako se odigra? Recepti za palačinke iz tikvice su tako dobri da se sastav može razlikovati. Na primjer, u tijesto dodajte jednu ili više vrsta tvrdog i topljenog sira (prethodno pohaban). Rezultati su vrlo zadovoljni, a vrijeme kuhanja - ne više od pola sata. Složenost je također minimalna.

Sastojci i kuhanje

Trebat će nam sljedeće komponente: par squash, rastopljeni sir - čopor, tvrdi sir - sto grama, pola šalice zobene kaše, pola šalice brašna, nekoliko jaja, sol i nemasno ulje.

1. Zobena kaša prelijte kipućom vodom, pokrijte poklopcem i pustite da stoji.
2. Moje tikvice, očišćene i naribane grubo. Sir također - na terochke.
3. Kombinirajte prethodne sastojke, dodajte sirova jaja - i žumanjak, i protein, sol.
4. Zatim ulijte malo brašna, prethodno prosijano. Sve temeljito zamijesiti (može biti mikser, možete podmazivač miješalice, moguće je i ručno - koliko želite) dok ne postane glatka, tako da u njoj nema kvržica.
5. Ulijte ulje u posudu, dobro zagrijte.
6. Budući da se ispostavilo da je tijesto dosta tekuće (kao kod običnih palačinki), stavite ga na tavu žlicom.
7. Pržite dok ne dobijete dvije strane. Ovdje je ukusno jelo napravljeno od tikvice. Usput, u ovom receptu možete ih zamijeniti i tikvice. No, morske kapice su još natječajnije.

U pećnici skušite uštipke

Uzmemo nekoliko mladih beba, nekoliko jaja, čašu brašna, pola šalice šećera (više ili manje - prema osobnom ukusu), malo sode (na vrhu noža), vanilu.

1. Tikvice sitno izrezane, ulijte u odgovarajući spremnik (ili u zdjelu ručnog miješalice). Tamo razbijamo jaja. Prelijte šećer i sol, zatim vanilu i sodu.
2. To je vrlo povoljno kuhati s miješalica: bič sve navedene sastojke sve do pahuljasto homogene (bez gruda) mase.
3. Sljedeći korak je dodavanje brašna. Promiješati. Tijesto treba biti gusto, kao griz (a ne tekuće, kao u prethodnom receptu).
4. Dodajte malo ulja.
5. Dajte tijesto malo odmora - pustite ga da stoji pola sata.
6. Na lim za pečenje obložen kuhinjskim papirom za pečenje, s velikom žlicom ili malom kašikom, tijesto raširite u dijelovima. Uštipci ne bi trebali biti u međusobnom kontaktu.
7. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Stavite posudu za pečenje tamo i pecite 10-15 minuta - dok ne dođe do ružičaste boje. Zatim izvadite plahtu i okrenite palačinke. Pečemo na ovoj temperaturi (dobro, ili je malo može spustiti na 160 stupnjeva) još deset minuta.
8. Izvadite jelo i malo ga ohladite. Poslužite toplo do stola, ali možete ga koristiti idući dan - oni se ne pogoršavaju. Dobro je začiniti takvo jelo s Medcomom ili istim vrhnjem sa šećerom.

Neke preporuke domaćih kuhara

Sada već znate što se može brzo i ukusno skuhati iz squash-a. Ali dopustite mi da vam dam nekoliko savjeta kako pripremiti ova jednostavna jela.

1. Bez sumnje, možete kuhati palačinke i bez maslaca, da tako kažemo, mršavi, ali vjerujte mi, s ovim sastojkom oni će biti ukusniji i ljepši.
2. Žlica, koja će nametati tijesto u tavi ili tavi, navlažiti vodom.
3. Svaka palačinka podmažite u gotovom obliku maslacem, dok je proizvod vruć.
4. Poslužuje se za stol s vrhnjem, džemom, tekućinom od meda. Pa, općenito, tko voli kako. Da, i uživajte u apetitu!