Korak-po-korak recept palačinke

Znate li recept za otvorene palačinke? Ako ne, onda nekoliko mogućnosti za pripremu takvih proizvoda, predstavljamo u ovom članku.

Korak-po-korak recept za palačinke s mlijekom

Neobrađene palačinke ne samo da su vrlo ukusne, nego i nevjerojatno lijepe. Za njihovu pripremu nećete trebati nikakve posebne sastojke, kao ni kulinarske vještine. Uostalom, oni su napravljeni kao klasične palačinke, ali koriste drugu tehnologiju.

Dakle, recept je otvoreni palačinke na mlijeku zahtijeva kupnju:

• velika kokošja jaja - 1 kom.
• punomasno mlijeko svježe - 500 ml;
• pitka voda - ½ šalice;
• bijeli šećer - žlica;
• solni stol - 2/3 male žlice;
• suncokretovo ulje - prema vlastitom nahođenju;
• soda stol - 2/3 male žlice;
• pšenično brašno - oko 1 šalica.

Mijesiti tijesto

Ovaj recept za palačinke od jaja je dobar za one koji vole klasične proizvode, ali žele ih malo spržiti drugačije od tradicionalnih.

Za pripremu tijesta, jaje se snažno tuču, a zatim se u njega uvodi cijelo svježe mlijeko i temeljito miješa. Nakon toga se dodaju sastojci natrijev klorid, soda za pečenje i bijeli šećer. Na kraju posuđa rasporedite pšenično brašno. Imajući viskoznu bazu, razrjeđuje se u tekuće stanje s malom količinom vode.

Priprema inventara

Malo ljudi to zna, ali recept za palačinke iz šarana može se realizirati uz pomoć obične plastične boce. Za to je pažljivo oprati i osušiti. Zatim u poklopcu napravite rupu promjera 6 milimetara. Nakon opisanih postupaka, cijela baza se stavlja u bocu i započinje toplinsku obradu.

Proces prženja u tavi

Kako provesti predstavljeni recept za palačinke? Da biste to učinili, ulijte malo ulja (rafinirano suncokretovo ulje) u debeli zid i stavite ga na jaku vatru. Nakon zagrijavanja u posudici, tijesto od palačinke raspršite, iscijedite ga iz plastične boce.

Koristeći ovu metodu izračunavanja, iz baze se mogu izvući potpuno različiti uzorci. Nakon pečenja ažuta na jednoj strani, lagano se okreće na drugu, koristeći široku lopaticu. Na kraju, palačinke s rupama postavljene su na ravnu ploču i vruće podmazane maslac.

Kako služiti?

Nakon što su sve ažurne palačinke pržene i začinjene maslacem, odmah se poslužuju na stolu. Osim takvih proizvoda, predstavljen je i vrući čaj i slatkoća u obliku meda, kondenziranog mlijeka ili džema.

Recept za palačinke ažur na kefiru

Ako u vašem hladnjaku nije bilo mlijeka, onda se takvi proizvodi mogu napraviti od kefira. Za to nam trebaju:

• veliko pileće jaje - 1 kom.
• bijeli šećer - žlica;
• kefir debele masnoće - 400 ml;
• pitka voda - puna čaša;
• jodirana sol - 2/3 male žlice;
• suncokretovo ulje - prema vlastitom nahođenju;
• Stolna soda - 2/3 žlice male;
• pšenično brašno - od 1 čaše.

Mijesiti bazu palačinki

Palačinke kuhane na kefiru su više mirisne od deserta s mlijekom. Štoviše, takvi proizvodi imaju ugodan kiselkast okus i vlažnu konzistenciju.

Dakle, da mijesiti bazno piće (fermentirano mlijeko) malo zagrijati na štednjak, a zatim ugasiti u njoj sode bikarbone. Nakon toga, odvojeno pretučite veliko jaje i ubrizgajte ga u kefir. Također u jelima rasporedite jodiranu sol i bijeli šećer. Svi sastojci su dobro izmiješani. Na samom kraju njima dodaju pšenično brašno. Na izlazu dobivate viskoznu osnovu. Da bi se razrijedila i napravila prekrasna palačinka od šarana, u nju se ulijeva potpuno prokuhana topla voda i temeljito miješa.

Kako kuhati lijepe palačinke?

Proizvodi od krečnjaka na kefiru prže se u tavi točno na način kako je opisano u prethodnom receptu. Za to se tijesto stavi u bocu i stavi na vruću tavu s maslacem.

Izrada palačinki s kvascem

Recept za palačinke s kvascem mora biti prisutan u kuharici svih domaćica. Uostalom, uz pomoć njega možete napraviti ne samo lijep, već i prilično bogat desert.

Dakle, za test, trebamo:

• punomasno mlijeko - 200 ml;
• bijeli šećer - žlica;
• pitka voda - puna čaša;
• jodirana sol - 2/3 male žlice;
• suncokretovo ulje - prema vlastitom nahođenju;
• brzi kvasac - ½ male žlice;
• pšenično brašno - od 1 čaše.

Postupak kuhanja

Za pripremu tijesta za palačinke, šećer se otopi u toplom mlijeku, a zatim se dodaju kvasac i malo brašna. Nakon što nabreknu sastojci, jodirana sol i voda za piće su izloženi njima. Nakon miješanja tijesta, dodajte još brašna. U isto vrijeme dobiti viskoznu, ali ne i vrlo debela baza. Prekrivena je ručnikom i ostavljena da se zagrije 22 minute. Na kraju tog vremena, tijesto od kvasca se temeljito promiješa i raširi u plastičnoj bočici s rupom.

U tavi s maslacem, palačinke se pripremaju na isti način kao u prvom receptu. Za stolom se poslužuju umotani zajedno s kondenziranim mlijekom i čajem.