Punjenje za pizzu - prostor za kreativnost

Pizza kod kuće

Kada se u kući kuha pizza, to je mali odmor. Svatko voli pizzu ili gotovo sve. Svi su različiti, netko voli izuzetno tanko tijesto, netko debeli, netko u punjenju ne treba ništa više, nego samo rajčice i sir, netko voli "bogatu" pizzu. Postoji mnogo mogućnosti, pizzerije - mnoge, u trgovinama - bogat asortiman. Čini se - odaberite spreman za svaki ukus i novčanik, i koristite ga na vaše zadovoljstvo. Ali ne! Želim domaću pizzu, kako bih "iz topline, iz vrućine", pustio da mi ustaju voda kad još izlučuje svoj okus iz pećnice. Ne manje važno, činjenica da će domaće tijesto i punjenje pizza koštati mnogo manje, a kvaliteta proizvoda će biti znatno veća.

Gotovi kolači olakšavaju život

Naravno, i tijesto i nadjev za pizzu imaju istu vrijednost za okus konačnog proizvoda. Bolje je kuhati i samostalno. Ali ponekad se ne želite zafrkavati s tijesta. U ovom slučaju, možete si priuštiti mali kompromis - kupite gotove smrznute pizze u najbližem supermarketu. Oni su jeftini, a kvarenje s niskokvalitetnim sastojcima je problematično. Naravno, okus uspješnog domaćeg tijesta ne može se usporediti s poluproizvodom, ali će gotovi kolači znatno uštedjeti vrijeme i trud. A ukusna pizza punjenje kompenzira malu zamjenu.

Različiti kreativni pristupi

Dva radikalno suprotna pristupa odabiru proizvoda za punjenje. Prva opcija, koja je također „povijesno utemeljena“, podrazumijeva pripremu punjenja od svega što je u kući. Prema jednoj verziji podrijetla pizze, to je bila hrana siromašnih - pečeni kruh i sve što je ostalo u njoj bilo je stavljeno na kuću. Ova opcija je vrlo racionalna i ekonomična, jer u tijeku su svi ostaci. Ovdje je samo jedan minus - skup proizvoda možda nije posve prikladan. U drugom utjelovljenju, izbor sastojaka dobro pristaje, posebno kupujući sve što je potrebno za kuhanje. U ovom slučaju, punjenje pizze će biti win-win. Upravo ono što trebate.

Kako napraviti pizza preljev

Trebat će vam kečap, majoneza, kuhana dimljena kobasica ili šunka, rajčica, gljive i tvrdi sir. Proporcije mogu biti bilo koje, sve dok ima dovoljno sira. Predloženi preljevi za pizzu su baza koja se lako može modificirati i dopuniti. Gotove odmrznute kolače moraju se podmazati. Idealno za ovu smjesu majoneze i kečapa. Ovaj umak treba prekriti cijelu površinu kolača, ali ne previše. Proizvodi za punjenje bolje se pripreme i isjeku unaprijed. Kobasice se režu u slamke, rajčice - na tanke kriške, koje se dijele na 4 dijela (poprečno), gljive - ploče. Sir se protrlja na krupnije ribe. Možete postaviti u bilo kojem redoslijedu, ne u slojevima, ali ravnomjerno - mozaik. Pospite svu "ljepotu" naribanim sirom i stavite u pećnicu 15-20 minuta. Pizza s pizzu stavljena na okruglu posudu. Bon appetit!