Morski zec je hranjiva i ukusna riba. Izvrsni recepti za kuhanje

Morski zeko - riba je ukusna i zdrava. Sadrži veliku količinu lako probavljivih proteina, vitamina A, E i D, makro- i mikroelemenata, kao i masnih kiselina, što hranu čini vrlo hranjivom. Glavna stvar je odabrati pravi poluproizvod. Morski zec je riba koja se prodaje u našoj zamrznutoj zemlji. I preporuča se kupiti cijeli trup, a ne filete. Njezine oči trebaju biti prozirne i sjajne, a škrge zatvorene i crvene boje. Rezanje trupa ne traje dugo. Sada možete početi kuhati.

Riba "Hare". Recept s rajčicama

Za kuhanje, morat ćete napraviti file i izrezati ga na komade od sto grama. Kuhanu rižu stavite kao i obično u prilog. Izrežite četiri rajčice u srednje kockice, stavite u duboku tavu. Ugasite ih malo ispod poklopca na malom plamenu. Zatim dodajte šest sjeckanih češnjaka češnjaka, veliku žlicu omiljenog začina, sol, umak, lovorov list suhi peršin i mljeveni papar. Kuhajte ispod poklopca još pet minuta. Stavite ribe u tavu. Jelo će biti spremno za dvadeset minuta. Poslužite ga s rižom, zalijevajte umakom.

Morski zec (riba). Sir recept

Za pripremu jela, morate izrezati ribu na tanke ploče (težina svake od njih ne smije biti veća od sto pedeset grama). Napravite kruh pomiješanjem čaše krekera i ribanog parmezana s malo soli. Dobro pretuci jaje. Najprije svježi komad filea umotajte u brašno. Zatim ga stavite u tučeno jaje i, konačno, u parenje. Ako želite, ove radnje se mogu ponoviti. Pržite pet minuta na svakoj strani. Po želji, jelo se može peći u pećnici na temperaturi od dvije stotine stupnjeva. Ne traje više od petnaest minuta.

Morski zec: "Riba za pivo"

Za pripremu jela, prvo morate napraviti pola kilograma filea i izrezati ga na male, tanke komade. Poluproizvod se ne smije potpuno odmrznuti. Svaki komad je gusto razmazan paprika i ostavite pola sata. Nakon što se riba potpuno otopila, uvaljajte dijelove kukuruzno brašno, što se preporuča dodati malo crni papar i sol. Zagrijte duboki stewpot, dodajte čašu biljnog ulja. Pržite komade u kipućoj masnoći tri do pet minuta na obje strane. Zatim, stavite ih na nekoliko minuta na papirnate ručnike. To će ukloniti višak ulja. Ovo jelo se može poslužiti s pivom i vruće i rashlađeno.

Morski zec: "Riba s prilogom"

Prvo morate kuhati rižu, kao i obično. Dalje - u tavi pržiti dio ribe, s težinom ne više od dvjesto grama. U dubokom ražnju stavite šalice jednog luka i kockice od četiri rajčice. Kuhajte umak pet do sedam minuta. Zatim dodajte pet sjeckanih češnjaka češnjaka, deset maslina, narezanih u krugove, sol i crni papar. Ugušite umak deset minuta. Raširite se na tanjuru na sljedeći način: prvo - hrpu riže, zatim - komad ribe, prelijte umakom na vrh. Bon appetit!