Naučimo recept za knedle

Čini se kako pravilno kuhati knedle, samo Ukrajinci znaju. Ali nije. Kuhanje knedle ne oduzima puno vremena, naprotiv, spasit će ga. Što se tiče kuhanja knedli, idealni su za juhe. No, kao samostalno jelo, mogu se konzumirati, na primjer, pre-prženja i zalijevanja kiselim vrhnjem.

Tradicionalni recept za knedle

Da bi se napravilo tijesto, trebat će vam pola kilograma izvrsnog brašna, dvjesto grama kefira, žličice sode i male količine soli. Za umak, uzmite glavu češnjaka, sto grama maslaca i pileće meso.

Način kuhanja

Ovaj recept za knedle uključuje uporabu piletine. Prvo, meso mora biti pravilno kuhano. Zatim nastavite s izradom testa. Dodajte malo soli i vode kefiru. Neka se ova smjesa ulijeva dvadeset minuta. Zatim dodajte brašno i sve temeljito promiješajte. Trebali biste dobiti gusto elastično tijesto, konzistenciju okruglica. Potrebno ga je valjati u tanki sloj, širine manje od centimetra. Zatim slijedi važan proces: pažljivo stisnite krugove iz tijesta. Neke hostese radije ruše njegove ruke kako bi knedlama pružile ležeran izgled. Recept za knedle ne osigurava nikakav poseban oblik modeliranja. Na primjer, možete oslijepiti takozvane "uši" ili "leptire". Tradicionalno se na parnoj kupki pripremaju knedle. Vrijeme kuhanja - 5 minuta. Pileći je potrebno podijeliti u vlakna. Sjeckati češnjak i pomiješati s maslacem. Pileće meso rasporedite na tanjure, zatim knedle i prelijte umakom.

Recepti za knedle

Uzmite tri velika kokošja jaja, pola žličice soda za pečenje štipati natrijeva sol, tri velike žlice kefira, prosijano brašno, luk, češnjak, omiljeno povrće i kiselo vrhnje. Dakle, tukli jaja sa soli, zatim sipati kefir i dodati soda. Sve temeljito pomiješajte, čak možete i umutiti. Polako dodajte brašno, tako da tijesto nije preusko. Kašiku navlažite hladnom vodom tako da se tijesto ne lijepi i ne ometa vaš rad. Ukuhana je u žlicu i umočena u kipuću vodu. Ne zaboravite unaprijed posoliti! Kada se tijesto završi i sve knedle budu u loncu, promiješajte ih tako da se ne lijepe za dno. Kada plutaju na površinu, pustite ih kuhati još dvije minute, a zatim isključite toplinu. Pažljivo ih uklonite pomoću skimera.

Daljnja faza

U tavi zagrijte suncokretovo ulje i ispecite isjeckani luk. Nasjeckati ili nasjeckati češnjak u tisku češnjaka. Također treba pomiješati s lukom. Dakle, dobivate odličan dumpling dressing. Veličanstveni hranjivi knedli bit će ne samo ukusni, nego i lijepi. Kao što možete vidjeti, ovaj je recept dobar jer zahtijeva minimalne troškove, a rezultat je jednostavno nevjerojatan.

Završna riječ

Kako bi hranili knedle djece, potrebno je pribjeći nekim trikovima. Na primjer, prelijte ih džemom, a ne preljevom od češnjaka. Ili im dajte smiješnu sliku, na primjer, vedro malo lice.