Otkrivamo korisne osobine dagnji i tajnu njihovog ukusnog kuhanja.

Nedavno su u našoj zemlji češće počeli koristiti razne morske plodove, a japanski restorani postali su omiljeno mjesto gdje možete uživati ​​u ukusnoj i zadovoljavajućoj večeri. Pri izboru jela od mesa i morskih plodova, mnogi preferiraju drugu opciju. I nemojte griješiti! Uostalom, škampi, dagnje, lignje su korisnije i istodobno manje kalorijski bogate od iste govedine ili svinjetine. Da, i njihov ukus nije niži od posljednjeg. U ovom ćemo članku pobliže razmotriti korisna svojstva dagnji i pobrinut ćete se da zaista zaslužuju posebnu pozornost.

Što su ove dagnje?

Što je ova vrsta plodova mora? Dagnje su školjke koje imaju plavo-crnu školjku i rastu u cijelim obiteljima na obalnom kamenju. Iako postoji još jedna vrsta tih stvorenja - zelene školjke, koje su velike veličine, svijetle zelene ljuske, i žive uz obalu Novog Zelanda. Također se uspješno uzgaja umjetno na posebnim farmama, što samo dokazuje relevantnost dotičnog proizvoda. Zašto ih toliko vole? Treba napomenuti da spomenuti mekušci ne odgovaraju svima: netko samo voli i jede nježno meso dagnji s užitkom, a netko se s gnušanjem namršti nosom. Pa, svakoj svojoj. Ipak, korisna svojstva dagnji - jedan od glavnih razloga zašto bi trebali barem pokušati.

Prednosti dagnji za naše tijelo

Prije svega, meso dagnji se cijeni zbog gotovo 100% proteina. Stoga, ovaj niskokalorični proizvod (samo oko 75 kalorija na 100 g) lako se apsorbira u ljudskom tijelu. Za one koji su na dijeti, dagnje su savršeno jelo. Možete ih jesti u bilo koje doba dana, u kombinaciji s povrćem i začinskim biljem. Iz ove dijete, ne samo izgubiti težinu, ali i napuniti svoje vitamine. Da, korisna svojstva dagnji nisu ograničena na vrijedne bjelančevine. Ova morska hrana sadrži vitamine E, B1, B2, B6, D i PP. Kako vam se sviđa ovaj popis? Oni su snažni antioksidansi, potiču pomlađivanje kože, ojačati kosu i nokte. Jod koji se nalazi u dagnjama dobar je za zdravlje štitne žlijezde, od koje često ovisi normalan metabolizam, a time i mogućnost gubitka težine. I dodajte tome omega-3 masne kiseline, koje su puno u ovoj morskoj hrani (a to je unatoč činjenici da je sadržaj kalorija nizak) - i dobivate savršeno jelo za prehrambenu hranu.

Korisna svojstva dagnji za muškarce i žene

Dagnje su također korisne za parove koji sanjaju o djetetu. Činjenica je da njihovo korištenje može povećati šanse za uspješno začeće. Kako? Vrlo jednostavno: tvari koje sadrže poboljšavaju sluznicu maternice kod žena i povećavaju viskoznost sjemene tekućine kod muškaraca. Dakle, supružnici planiraju dijete, morate uključiti dagnje u svoju prehranu.

Malo o tome kako kuhati dagnje

Koriste dagnje na različite načine, mogu se naći u sastavu popularnih jela: tjestenina, pilau, peciva, salate. Ali jedan od najukusnijih načina kuhanja je na roštilju. U ovom slučaju, mekušci se peku u zatvorenim školjkama, koje se nakon toplinske obrade otvaraju. Bit će vrlo ukusno i lijepo ako podnesete takve dagnje u umaku od češnjaka. Da biste to učinili, pržite 2 žlice brašna s istom količinom maslinovog ulja u tavi, dodajte čašu povrća, nekoliko usitnjenih češnjaka češnjaka. Zatim izvadite iz topline, stavite žumance u umak, začinite sokom od limuna i soli prema okusu. Stavite na jelo gotove dagnje, sipajte na vrh umak od češnjaka i ukrasite zelenilom. Zdrava i ukusna jela su spremna.