Kako izgleda formula aminokiseline?

Opća formula aminokiselina potvrđuje prisutnost u molekuli ugljika, vodika, kisika, kao i sadržaja dvije funkcionalne skupine: karboksilne i amino skupine. Upravo oni objašnjavaju jači karakter tih spojeva, dualnost njihove strukture.

Značaj spojeva

Svi procesi povezani s vitalnom aktivnošću organizama javljaju se na molekularnoj razini. Zato je toliko važno imati potpuno razumijevanje obilježja svih organska tvar njihova fizikalna i kemijska svojstva.

Razmotrite neke aminokiseline čije su formule i nazivi poznati i suvremenim učenicima.

Već nekoliko desetljeća dolazi do brzog razvoja biokemije. Zahvaljujući inovativnim istraživačkim metodama, bilo je moguće objasniti složene transformacije povezane sa sintezom proteinskih molekula. Informacije dobivene u specijaliziranim znanstvenim laboratorijima koriste se u medicinskoj, farmaceutskoj industriji.

Značajke biokemije

Ova znanost proučava kemijski sastav živih organizama, njihovu strukturu, transformacije. Zahvaljujući biokemiji dobivena je opća formula aminokiselina, ugljikohidrata i masti. Podrijetlom iz devetog stoljeća, samo je danas biokemija postala saveznik u liječenju složenih nasljednih bolesti.

Svojstva i struktura aminokiselina

Bilo koja formula aminokiselina je derivat amonijaka i karboksilne kiseline. Trenutno, oko tri stotine predstavnika ove klase nalaze se u divljini. Bilo koja formula aminokiselina, bez obzira na karakteristike lanca ugljika, sastoji se od dvije funkcionalne skupine. Svaki od njih ostavlja trag na općim kemijskim svojstvima tih spojeva. Opća formula aminokiselina je NH2-CH (R) -COOH

Radikal, koji je dio molekule, je derivat ograničavajućeg ugljikovodika.

Postoje zamjenjive i esencijalne aminokiseline, njihove formule razmatraju se u tijeku organske kemije.

Dvadeset članova ove klase su dio proteinskih molekula, smatra se njihovom bitnom strukturnom komponentom.

Među tim spojevima koje srednjoškolci trebaju znati su: alanin, prolin, leucin, glicin, glutamin, valin, asparaginska kiselina.

Amino klasifikacija

Ovisno o tipu aminokiselinske formule, mogu postojati neke razlike u nazivu. U našem vremenu izolirali smo spojeve s nepolarnim radikalima. Među njima, odaberite alanin, prolin, valin, izoleucin, triptofan, fenilalanin. Osim toga, postoje aminokiseline koje imaju polarne nenabijene radikale: serin, cistein, glutamin, asparagin.

Standardni spojevi su integralne komponente polipeptidnih proteinskih lanaca, koji djeluju kao L-prostorni izomeri. Gotovo svi od njih u strukturi imaju asimetrični ugljikov atom, što objašnjava slobodnu prostornu rotaciju aminokiselina.

Ovi spojevi su uključeni u mikrobne stanice, pronađene u sastavu antibiotika.

Proces međusobne transformacije stereoizomera naziva se racemizacija. Osim standardnih predstavnika ove klase, nestandardne aminokiseline također su uključene u molekule proteina.

Ovisno o specifičnosti molekule proteina, u njenom oblikovanju sudjeluju samo određene aminokiseline. Na primjer, hidroksiprolin je prisutan u kolagenskom pripravku.

Sve aminokiseline su slabi elektroliti, stoga u vodenoj otopini podliježu samo djelomičnoj disocijaciji. Sposobnost spojeva da budu u obliku polarnih iona koristi se pri analizi bioloških objekata kako bi se identificirali aminokiselinski sastav. Za to su prikladne metode kao što je elektroforeza, kromatografija ionske izmjene.

Aminokiselinska sekvenca određuje karakteristike primarne strukture molekula proteina. Među glavnim područjima primjene ove klase organskih tvari može se primijetiti uporaba u organskoj sintezi, farmaceutska industrija. Aminokiseline se također koriste kao hrana za stoku.