Prije samo nekoliko stoljeća, lan je bio nezaobilazan proizvod za mnoge nacije i civilizacije: bio je korišten kao hrana, bio je načinjen od ulja, pa čak i odjeće. Ali danas, iz nekog razloga, ljudi su zaboravili na to, a malo ljudi pamti divna svojstva lanenog sjemena, i što je najvažnije, ne znaju svi gdje kupiti lan i kako ga kuhati za hranu. Dakle, gdje kupiti laneno sjeme? Koje bolesti to pomaže? Kako ga pravilno kuhati?
Prije nego što potražite informacije o tome gdje kupiti laneno sjeme, morate razumjeti kako to može biti korisno za osobu.
Opsežna korisna svojstva lana objašnjavaju se jedinstvenim sastavom. Najveća vrijednost ovog proizvoda je prisutnost velike količine polinezasićenih masnih kiselina u njoj - Omega 3 i Omega 6. Ne morate jesti skupocjeni crveni kavijar ili ribu kako biste se opskrbili s tim rijetkim i esencijalnim masnim kiselinama, samo trebate kupiti ulje od lana i napuniti ga svježe salate.
Osim masnih kiselina, sjemenke lana bogate su vitaminima B, kao i A, F i E. U isto vrijeme u ovom proizvodu su također prisutni i beta-karoten, kalcij, cink, magnezij, kalij, fosfor, lignani i vlakna. Ovaj cijeli skup hranjivih sastojaka čini laneno sjeme nezamjenjivim proizvodom u kuhinji, pogotovo ako tražite zdrav način života.
Kao i svaki drugi proizvod, sjemenki lana u nekim slučajevima oni su korisni, dok u drugima ponekad mogu biti štetni za ljudsko zdravlje.
Što se tiče prednosti, prva osoba koja uključuje flaxseeds u stalnoj prehrani je osoba koja ima crijevne probleme. Sadrže mnogo vlakana. Jednom u želucu, lanena vlakna povećavaju volumen i dovode do brzog zasićenja hrane, sprječavajući prejedanje. Nadalje, kao "četka", oni čiste crijeva i uklanjaju stajaće fekalne mase, ako ih ima. To je prirodni prirodni laksativ koji djeluje bolje od bilo koje kapsule iz ljekarne.
I lan je koristan za ljude koji imaju problema sa štitnjačom ili bubrezima. Sjemenke lana, zbog svog sastava, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka, poboljšavajući cirkulaciju krvi.
Lanena hrana korisna je za dijabetičare jer snižava razinu šećera u krvi i one koji pate od visokog kolesterola.
Prije nego što ozbiljno razmislite o tome gdje kupiti laneno sjeme, bilo bi lijepo znati tko je zabranjen.
U normalnim volumenima, lan je siguran, ali vrijedi prijeći mjeru, a sljedeći problemi mogu početi.
Postoje bolesti u kojima je laneno sjeme vrlo korisno. Gdje ga kupiti, lako je pogoditi: tržišta, ljekarne, specijalizirane prodavaonice za zdravu hranu uključuju lan u svom asortimanu. Dakle, koje se bolesti možete nositi s lanom?
U gotovo svim bolestima lan se koristi kao gnojnica. Sjemenke ove biljke treba ulijevati kipućom vodom približno u omjeru 1: 1. Gruel jede pola sata prije uobičajenog obroka, preporučljivo je to učiniti 3 puta dnevno. Za promjenu, u ovo jelo možete dodati med i orašaste plodove.
Gubitak težine - to je područje u kojem je laneno sjeme posebno traženo. Gdje kupiti ove magije sjemena, često zainteresirani za ljude koji žele izgubiti težinu.
Prvo, zbog visokog sadržaja vlakana, lan, čak iu malim količinama, može brzo zasititi tijelo, a odbiti od prejedanja.
Drugo, lan, kao četkica, čisti želudac i crijeva, uklanja toksine i toksine, zbog čega se osoba brzo oslobađa mržnje.
Ako uzrok prekomjerne težine postane hormonski poremećaj, onda lan može pomoći. Uostalom, laneno sjeme je prirodni izvor fitoestrogena, koji su slični strukturi kao ženski estrogeni i sposobni su nadoknaditi nedostatak stvarnog estrogena u tijelu.
Ukratko, proizvodi od lana - nezamjenjiv alat u gubljenju težine.
Laneno sjeme može se konzumirati ne samo sirovo ili kao gnojnica, već iu obliku kolača od lanenog brašna.
Pečenje lanenog brašna je prije svega Božji dar za ljude s celijakijom (ljudi koji ne mogu jesti pšenicu). Bez pekarskih proizvoda, dijeta izgleda pomalo oskudno, sjedenje na takvoj prehrani neće dugo funkcionirati. I buns od laneno brašno će doći samo na vrijeme i čak će biti korisne za tijelo.
Gdje mogu kupiti laneno sjeme za proizvodnju brašna? Svejedno: na tržištima, u specijaliziranim prodavaonicama, u ljekarnama. Kuhanje brašna iz sjemena je lakše nego ikad: samo ih stavite u mlin za kavu i samljeti.
Lanene bunde mogu se napraviti samo od lanenog brašna (tada će vam trebati 6 čaša) ili pšenično brašno (5 čaša) pomiješanih s posteljinom (1 čaša). Za test također treba dodati vrećicu vanilin šećer i prašak za pecivo, žličica cimeta i 2 jaja, 2 žlice. l. kefir, 0,5 šalice šećera i čašu grožđica. Zatim se tijesto umijesi, od njega se oblikuju pecivo, koje se peče u pećnici 40 minuta na temperaturi od 190 o C.
Gdje kupiti laneno sjeme za pečenje, svaka domaćica će to brzo shvatiti, ali nije lako odgovoriti na pitanje da li će sve korisne tvari u sjemenkama lana ostati nakon toplinske obrade.
Prije nekoliko godina, američki znanstvenici postavili su ovo pitanje i proveli eksperiment: pečeni kruh proizvodi od lanenog brašna i lanenog sjemena na temperaturi koja ne prelazi 190 o C, dok promatraju kako se masne kiseline ponašaju dugo vremena (do 3 sata). Pokazalo se da u takvim uvjetima nisu uništeni.
Dakle, možete sigurno sipati laneno s kipućom vodom, kao i peći peciva od njih na temperaturi ne više od 190 o C, a ne brinući se o sigurnosti korisnih tvari.
Lan je prilično jeftin. Ali gdje mogu kupiti laneno sjeme? Ljekarna prodaje sjemenke lana u pakiranjima od 50 g, 100 g itd.
No, ljekarna nije jedino mjesto gdje možete pronaći kvalitetna lanena sjemena. Prije svega lan je stalno prisutan u nizu trgovina koje su namijenjene sirovim prehrambenim proizvodima i veganima. U takvim ustanovama, općenito, vrlo pažljivo pratiti kvalitetu proizvoda, tako da kupujete sjeme tamo, ne možete brinuti o njihovim korisnim svojstvima.
Također, neki prodavači na tržištu - zajedno s heljdom, rižom i drugim žitaricama - stavljaju na prodaju laneno sjeme. Također možete pronaći sjemenke lana na pladnjevima za prodaju oraha, grožđica, sjemenki bundeve i sjemenki suncokreta.