Bijela gljiva je svestrani sastojak raznih jela.

Bijela gljiva može se dodati u gotovo svako jelo. To mogu biti salate, juhe i boršč, variva, složena jela, pizze i tako dalje. Mnoge domaćice čine zimnice ukiseljenima ili ih osuše. Osvrnimo se na nekoliko mogućnosti za pripremu šume zgodan.

Bijela gljiva. Recepti i savjeti

Počnimo s pripremom prvog. Juha je mirisna i zadovoljavajuća. Pažljivo oprati darove šume, izrezati na kockice ili trake. Ulijte 1,5 litre vode i pričekajte da prokuha. Uklonite pjenu, dodajte sol i ponovno uklonite kamenac na tekućini. Ogulite žarulju, izrežite je na pola. Odrežite jedan dio, ostavite drugu cjelinu. Stavite u vodu, dodajte istu mrkvu od mrkve. Četrdeset minuta kasnije, stavite oguljeni i narezani krumpir. Kuhajte dok se ne skuha posljednja komponenta. Na kraju kuhanja dodajte nekoliko kapi limunovog soka i stavite češanj češnjaka. Prvo jelo poslužite s koprom i kiselim vrhnjem.

Bijela gljiva. Recept za rižoto

Miješati luk, gljive, izrezati velike. U tavi s debelim dnom zagrijte maslinovo ulje, pošaljite luk tamo, kuhajte do zlatno smeđe boje. Tada šaljemo svježe gljive i čekamo zlatnu koru. Ulijte 30 g bijelog vina i isparite. Moj riža i staviti na pramac, promiješati dok se tekućina potpuno apsorbira od zrna. Kada se to dogodi, dodajte čašu juhe i pirjajte dok ne dobijete meku rižu. Ne zaboravite na začine. Nekoliko minuta prije nego što ugasimo vatru, predstavljamo šaku naribanog parmezana i miješamo. Ukrasite jelo bosiljkom i prstohvatom sira.

Bijela gljiva i recept za kiseljenje

Pažljivo operite kilogram gljiva, izrežite vrlo velike primjerke u nekoliko dijelova. Presavijte sastojke u tavi, dodajte 100 ml vode, prokuhajte. Kako prokuhati bijelu gljivicu za kiseljenje? Oko 20 minuta. Pobrinite se da se promiješate kako biste izbjegli lijepljenje na dno spremnika. Sastojke stavite u cjedilo i dodajte u vodu papar, sol, karanfilić i par lovora. Nekoliko minuta nakon ključanja, uhvatite posljednju komponentu, ona više nije potrebna. Ulijte ocat u posudu i vratite kuhane šumske darove. Kuhajte smjesu oko 15 minuta, u međuvremenu očistite luk i izrežite ga na pola prstena. Stavite luk, a zatim gljive u opečenu posudu s kipućom vodom. Napunite tekućinom i ostavite da se ohladi ispod poklopca. Hladne staklenke stavite u hladnjak ili podrum.

Bijela gljiva. Mirisna i svačija omiljena tjestenina

Gljive treba očistiti, oprati i narezati na male kocke ili tanjure. Kuhajte tjesteninu. Izvadite ljusku od luka, usitnite. Zagrijte maslac i maslinovo ulje u tavi, pražite luk dok ne dobijete zlatno smeđu boju. Ulijte gljive, posolite i stalno miješajte. Zagrijte kremu, dodajte začine i žlicu brašna, mljeti tako da nema grudica. Postupno sipati tekući umak u tavu i ostaviti na štednjaku do konzistencije kiselog vrhnja srednje tekućine. Zatim, stavite tijesto, kombinirati sve s lopaticom. Za posluživanje ukrasite jelo biljem.

zaključak

Bijela gljiva može poslužiti kao svečani stol, kao i za svakodnevne večere ili večere. U svakom slučaju, obrok će biti ukusan.