Bijeli rum: što piti? Kako zamijeniti bijeli rum?

Povijesno gledano, rum se smatrao pijanim gusarima, ali se tijekom godina njegova popularnost povećala. Danas se ovo piće prenosi u kategoriju plemenitih i poznato je u svim krajevima svijeta. I muškarci i žene piju. Na temelju toga stvorene su stotine koktela, a nježni mirisi i mekani okus s pravom se cijene od strane milijuna.

Bijeli rum je manje popularan od tamnog pandana, jer se riječ "rum" povezuje s jakim alkoholnim pićem boje jantara bogatog okusa. Međutim, porijeklo srebrenog pića od strane gusara ne znači da je inferiorno u odnosu na tamne tipove okusa, arome i opojnih svojstava.

Zašto je rum bijeli?

Za razliku od varijeteta tamnih rumova koji su uobičajeni svima, čuvaju se u hrastovim bačvama i dobivaju zlatnu ili tamno smeđu nijansu. Osim toga, nakon starenja, to se izlije za zrenje u čelične posude, a zatim filtrira, potpuno lišavajući boju. Ponekad, da bi se boja učinila "plemenitom", malo pića doda se malo karamele. Iako bijeli rum i ne može se pohvaliti svijetlim, bogatim okusom začina i trske melase, koja ima svoju tamnu pandan, ima ugodnu mekoću, nenametljivu slatkoću i jednostavnost korištenja.

Srebrni rum se proizvodi u zemljama s tropskom klimom - Indijom, Australijom itd. Međutim, njegova je domovina Karipski otoci, gdje se rum pije samo u čistom obliku, ne prepoznajući koktele.

Vrste bijelog ruma

Na tržištu ga predstavljaju stotine brandova različitih proizvođača, koji se razlikuju po stupnju slave, kvaliteti pića, cijeni. Najpoznatije marke bijelog ruma su Bacardi, Malibu, Havanaclub s oznakama "Blanca" (bezbojni rum), "Silver" (srebrna), "White" (bijela), "Light" (svjetlo). Istodobno nije lako odrediti koji je bijeli rum bolji. Nisu svi promovirani brandovi nude najkvalitetniji rum, dok vas manje poznate tvrtke mogu iznenaditi zadivljujućim okusom svog potomstva. Stoga, ne biste trebali obratiti pozornost prvenstveno na status i cijenu pića, samo trebate biti vođeni svojim ukusom, naravno, ako znate nešto o omiljenom „nektaru“ morskih pljačkaša.

bijela rum: s čime piju? Kultura upotrebe

Srebrni rum za piće u čistom obliku mnogo je ugodniji od tamnog para. Potonji snažno gori grlo i ima oštar okus. Piti prvu u svom čistom obliku s ledom smatra se navikom mršave, aristokratske osobe. Moći ćete uživati ​​u osvježavajućim biljnim notama, laganom mednom okusu, paleti od mekanih oraha i svijetlom ukusu, bogatom nijansama vanilije i kave. Ukus srebrnog ruma i sastava koktela je izvanredan: ovdje se otkrivaju sve njegove tajne okusa, upadljive u svijetle, ukusne note. Ovo piće temelj je mnogih poznatih i ikoničkih koktela, kao što su "Daiquiri", "Mojito", "Pina Colada", "Atika".

Nemoguće je nedvosmisleno odgovoriti na pitanje da li se bijeli rum pije s bilo čim, jer to ovisi o individualnim preferencijama osobe i kulturi pijenja tog pića u određenoj zemlji.

kokteli

Bijele sorte ruma, kao što je već spomenuto, piju se ili u čistom obliku ili dodaju koktelima, stvarajući nove osjećaje okusa na izlazu. Razmislite o receptima najpopularnijih koktela na bazi plemenitog srebrnog pića.

"Mojito"

Ovaj nadaleko poznati koktel povezan je s imenom E. Hemingway, jer je pisac bio njegov gorljivi obožavatelj. Da biste stvorili klasični Mojito, trebat će vam: visoka čaša, svježa metvica, žlica šećera, limuna, soda i bijeli rum (marka ovisi o vama). Stavite metvicu i šećer u čašu, izrežite limun na pola, istisnite sok iz nje i stavite jednu od polovica u čašu. Dodajte 50 ml ruma i šaku zgnječenog leda u koktel i napunite čašu do vrha sodom. Ukrasite Mojito mente stabljikom.

Što može zamijeniti bijeli rum u "Mojitu"? Dobra alternativa piratskom piću bit će visokokvalitetna votka, a metvica se može zamijeniti sirupom od metvice.

"Pina Colada"

Povijest ovog koktela ima više od 90 godina, njegova domovina je Puerto Rico, a svoje ime prevodi kao "stisnut ananas". Tijekom svog postojanja, "Pina Colada" se stalno mijenja i modificira. Trenutno postoji nekoliko recepata za njegovu pripremu. Klasična tehnologija stvaranja zvuči ovako: jedan dio bijelog ruma (u pravilu Bacardi), jedan dio guste kokosove kreme, tri dijela soka od ananasa, drobljeni led miješaju se i miješaju u miješalici. Gotovi koktel poslužuje se u hladnom staklu "Hurricane" (staklo kruškolikog oblika na niskoj masnoći), ukrašeno kriškom ananasa.

Mnogi su zainteresirani za pitanje kako zamijeniti bijeli rum u koktelu Pina Colada. U takvim slučajevima, obično pribjegava pomoć liker od badema "Amaretto". Istodobno, kremu je moguće zamijeniti redovitim kondenziranim mlijekom.

"Daiquiri"

"Daiquiri" nije samo još jedno remek-djelo koje su izumili barmeni. Riječ je o koktelima bijelog ruma predstavljenim brojnim receptima. Službenu tehnologiju njezina stvaranja priznaje Međunarodna udruga barmena.
Prema osnovnom receptu za koktel uzimamo devet dijelova ruma, četiri dijela soka od limuna, jedan dio šećernog sirupa. Sve su komponente izlivene u šejker, protresane i poslužene u staklu martini glazure (čašica u obliku stošca na visokoj nozi).

Banana i jagoda "Daiquiri"

Dva poznata "zamrznuta" koktela napravljena od slomljenog leda ukras su svake ljetne zabave. Banana "Daiquiri" sastoji se od četiri dijela bijelog ruma (uglavnom "Bacardi"), dva dijela svježe iscijeđenog limunovog soka, jedan dio narančasti liker, pola banane, žlicu šećera i šalicu leda. Svi sastojci se miješaju u miješalici sve brže, sve dok se koktel ne pjeni. Nakon toga se ulije u ohlađeni "uragan". Za japanski kolega Daiquiri, koriste se isti omjeri i sastojci, samo četiri jagode stavljaju se na mjesto banane. Ovo je jedan od najukusnijih. alkoholne koktele puna ljeta, voćne note i začinjena ugodnom začinom ruma. Dakle, ako imate pitanja o tome kako piti bacardi rum Bijeli, preporučujemo da ocijenite njegov okus u Daiquiri koktelu.

"Daiquiri" Hemingway

Piće poznatog pisca priprema se po sljedećoj shemi: osam komada srebrnog ruma, četiri komada soka limete, dva komada soka od grejpa, jedan komad Marquechino likera od višnje, stavite šalicu zdrobljenog leda u mikser i tučite dok se ne pojavi pjena. Poslužite gotov koktel u čaši “martini glaz” ili “uragan”.

Sorte bijelog ruma mnogo su jeftinije od tamnih. Na primjer, litre boca svjetla "Bacardi" košta 1000 rubalja, a 0,5 - 500 rubalja, dok je jedan tamno mnogo veći: litra košta 1200 rubalja, a 0,5 - 700 rubalja.

Bijeli rum dobro se slaže s peradi i mesom, roštiljem i roštiljem. Unatoč sveprisutnoj uporabi i slavi, piće gusara ne koristi ljudskom tijelu, osim kratkog uspona u emocionalnom stanju i uživanja u bogatom okusu. Stoga ne zloupotrebljavajte dijelove ruma i broj koktela. Mala doza će biti dovoljna da osjetite cijelu paletu njezina okusa i uronite u ponor hmelja!