Vino "Inkerman": opis, osvrti

Vino "Inkerman" proizvedeno u istoimenom pogonu u Sevastopolju. Tvrtka ima vrlo dugu, ali zanimljivu povijest. Vina proizvedena u tvornici "Inkerman", izvrsne su kvalitete i okusa. U više su navrata nagrađivani različitim medaljama i nagradama. Više detalja o ovoj biljci i njenim proizvodima će biti objašnjeno u ovom članku.

Povijest biljke

Kao što je već spomenuto, vino "Inkerman" se proizvodi na Inkerman vinarija, koja se nalazi u Rusiji, u gradu Sevastopol. Proizvodnja i proizvodnja vina u ovom poduzeću osnovana je u veljači 1961. godine. Ranije su na ovom mjestu bili kamenolomi u kojima je vapnenac miniran. Njihova starost prelazi dvije tisuće godina, a tuneli koji su ostali od davnina počeli su se koristiti kao prostorije za starenje i skladištenje vina.

Prve berbe koje su kasnije visoko cijenile ljubitelje vina sazrijevale su u hrastovim bocama. Tvornica je 1963. godine proizvela svoje prvo vino, a nakon samo četiri godine pokrenute su radionice za proizvodnju i starenje desertnih i jakih vina.

Inkermanska krimska vina 1970. godine dobila su zlatne i srebrne medalje na Međunarodnom natjecanju konjaka i vina u Jalti. Nakon 10 godina u tvornici se stvara istraživački laboratorij.

U kasnim 90-ima proizvodnja vina otežava smanjenje sirovina. Nedostatak grožđa nastao je zbog uništavanja naloga predsjednika SSSR-a Gorbačova, koji je odlučio smanjiti višegodišnje vinove loze u cijelom Krimu. Nakon raspada Sovjetskog Saveza, postrojenje je bilo u vrlo lošem stanju.

Biljka u naše vrijeme

Postupno se tvrtka počela oporavljati, prilagođavati proizvodnju i prodaju. U tijeku su radovi na stvaranju novih sorti vina, potrazi za novim mješavinama i kombinacijama sorti grožđa.

Godine 1995. održano je Međunarodno natjecanje vina u Yalti, gdje su Inkermanovi proizvodi dobili nekoliko nagrada.

Ime Inkerman registrirano je 2000. godine kao novi zaštitni znak. Četiri godine kasnije vina Inkerman osvojila su nagradu Zlatni grifon na međunarodnoj izložbi-natjecanju konjaka i vina.

U 2008. godini stručnjaci tvrtke stvorili su nova mlada vina koja su uključena u istoimenu zbirku. Trenutno postrojenje širi svoju proizvodnju, a prodaja proizvoda iz godine u godinu raste.

Zbirke vina Inkermanove tvornice

Vina "Inkerman" proizvođač dijeli na četiri zbirke, od kojih svaka ima svoj fokus i karakteristike.

Glavna zbirka započela je s osnivanjem još 1961. godine, kada je tvornica upravo otvorena. Cjelokupna ponuda vina iz ove kolekcije kreirana je prema klasičnim receptima i tehnologijama krimskih vinara.

Glavno obilježje takvih pića je to što su sva ova vina odležana u hrastovim bocama. Hrast, od kojeg se izrađuju bačve, star je najmanje 50 godina. Zrelo je u hrastovim bačvama, a vino se poboljšava, dobivajući jedinstven okus i miris. Zbirka sadrži: jaka, desertna, polusuha, suha, poluslatka vina „Inkerman“.

Zbirka vina "Grand Reserve"

Kolekcija vina „Grand Reserve“ predstavljena je 2008. godine sudu sudaca plemenitih alkoholnih pića. Sastoji se isključivo od starih vina, koja imaju brzinu zatvarača dulju od tri godine. Zbirka se sastoji od vina koje je proizvedeno od grožđa dobivenog u najboljim prinosima (1994, 1998 i 2003).

Značajka koja ovu kolekciju razlikuje od ostalih je ta da svaka marka vina ima strogu granicu proizvedene količine. Gotovo sva pića iz zbirke Grand Reserve imaju medalje različitih denominacija.

Ova vina imaju poseban okus zbog dugog starenja u hrastovim bačvama, klasičnoj tehnologiji proizvodnje vina i vještini vinara.

Zbirka mladog vina

Kolekcija mladog vina počela se proizvoditi 2008. godine, te je postala svojevrsna inovacija u tehnologiji proizvodnje crvenog i bijelog vina "Inkerman". U njemu dominiraju pića koja su rađena po klasičnim krimskim receptima, kao i europske vinarske tradicije.

Pića iz ove zbirke, osim svoje dobi, razlikuju se od ostalih vina po tome što je lakoća okusa, svojstvena mladim vinima, sačuvana kada su nastajali. Njihov buket je pun voćnih i cvjetnih aroma, a okus sadrži note muškatnog oraščića i meda. U ovoj zbirci dominiraju polusuha, suha i slatka vina koja su, unatoč svojoj dobi, već stekla svoje obožavatelje.

Zbirka Inkerman selekcije vina

Ova jedinstvena zbirka napravili su krimski majstori zajedno s vinogradarima iz Francuske i Južne Afrike. Pića iz ove serije izrađuju se isključivo od elitnih sorti grožđa. Bobice grožđa beru se u najboljim vinogradima koji pripadaju biljci.

Sindikat vinara iz različitih zemalja dopustio je stvaranje jedinstvenih pića. Ta vina su stvorena prema europskim kanonima proizvodnje vina, uzimajući u obzir Sevastopolski terroir. Rezultat su bila profinjena, mirisna i delikatna pića, koja su odmah bila visoko cijenjena.

Zbirka uključuje visokokvalitetna polusuha, suha i poluslatka vina "Inkerman".

Crvena vina

Crvena vina su široko zastupljena u proizvodnoj liniji postrojenja. Jedan od najpopularnijih i relativno jeftin je vino "Inkerman Red". Ovo piće je uobičajeno, tj. Odležava se u hrastovim bocama ne duže od šest mjeseci, nakon čega se boca.

U proizvodnji ovog vina korištenjem sljedećih sorti grožđa:

• Saperavi.
• Merlot.
• Bastardo Magarachsky.

Ako je vino zrelo, ima duboku rubinsku boju, a okusom dominira skladna kombinacija trpkosti i slatkoće. Aroma je bogata, u kojoj se osjeća složen buket. Sadržaj alkohola u piću kreće se od 9 do 11%, a šećer od 1,5 do 2,5%. Ovo vino ima srebrne i brončane medalje dobivene na Međunarodnoj izložbi konjaka i vina.

Bijela vina

Bijela vina imaju veliki asortiman, koji je zastupljen u zbirkama biljke. Posebno je popularna među ljubiteljima laganih alkoholnih pića vino "Inkerman White". Proizvodi se od nekoliko sorti grožđa, i to:

• Chardonnay.
• Sauvignon.
• Alikvot.

Ovo piće je svjetlo slamnate boje i ugodne slatkaste arome. "Inkerman bijelo" je vino koje je ostajalo u hrastovim bačvama šest mjeseci. Sadržaj alkohola u napitku je od 9 do 11%, šećer od 1,5 do 2,5%. Vino ima lagan i ugodan okus, to se postiže majstorskom kombinacijom bijelog grožđa. Piće je nagrađeno srebrnom medaljom na Međunarodnoj izložbi-natjecanju alkoholnih pića.

Vinski pregledi

Recenzije o vinu "Inkerman" govore o svim prednostima pića proizvedenih u tvornici u Sevastopolju. Svako vino je na svoj način lijepo, na primjer, crveno poluslatko ima najsjajniji okus s medenom slatkoćom i kiselosti muškatnog oraščića. Nježne cvjetne note koje su prisutne u mirisu pića, čine njegovu degustaciju nezaboravnom.

Bijela i crvena suha i polusuha vina imaju ugodnu lakoću i umjerenu slatkoću. U takvim pićima zbog skladne kombinacije sorti grožđa alkohol se uopće ne osjeća, iako je prirodno prisutan u njima.

Ljubitelji jakih vina također će cijeniti pića iz tvornice Inkerman. Snažne vrste pića pamtit će poznavatelji alkohola, s bogatim i bogatim okusom grožđa i bogatom aromom.

Recenzije vina "Inkerman" mogu biti samo pozitivne, budući da biljka koristi samo visokokvalitetno grožđe i modernu opremu. Recepti vina Krimski vinari u zajednici s majstorima iz Francuske i Južne Afrike, omogućuju vam stvaranje izvrsnih vina. Proizvodi biljke opetovano su primali razne nagrade i nagrade, što opet govori o njegovoj visokoj kvaliteti.