Žuta lubenica: povijest i svojstva inozemnih gostiju

Svake godine, sve više i više egzotičnog povrća, bobica, voća i drugih poželjnih inozemnih jela pojavljuju se na domaćim štandovima. Među njima je žuta lubenica, sočno voće s mršavom kožom uobičajenom za obične ljude i zadivljujuća svijetla boja sunca. Odakle i kako se to dogodilo, što je korisno i kakav je okus? Ako ne znate odgovore na sva ova pitanja, sljedeće informacije će vam zasigurno biti vrlo korisne.

Područje distribucije

Iznenađujuće voće se danas uzgaja u mnogim zemljama širom svijeta. Glavni dobavljač u ljetnoj sezoni je Španjolska, gdje se uzgaja lubenica sa okruglim žutim mesom. U zimi, Tajland, koji je izvorno postao rodno mjesto ove biljke, dolazi na prvu crtu. Ovdje rastu i šalju na prodaju ovalne plodove, koji se smatraju klasičnim.

Između ostalog, države kao što su Kina, Sirija, Egipat, Grčka i čak Rusija mogu se pohvaliti zlatnim čudom. U našoj zemlji žute lubenice uzgajaju se u regiji Astrahan i Kuban ("lunarna" sorta, koja ima izuzetno slatki okus). Njihove su karakteristike precizni, tanki kožasti koru i nježno meso. Nažalost, fetus je teško transportirati.

Povijest

Slični plodovi pojavili su se zbog križanja divlje lubenice sa žutim mesom i uobičajenim crvenim. Za standardno je uobičajeno uzeti tajlandsku bobicu tamne boje s umjereno izraženim prugama i pulpom blijeda boja limuna. Usput, postoji još jedan vrlo zanimljiv izgled - lubenica sa žutom kore i crveni sadržaj.

Popularna zabluda je uvjerenje da je rođak žutog čuda bila dinja ili bundeva. Naravno, hibridi s tim kulturama imaju svoje mjesto, ali nemaju veze s opisanom bobicom.

Zanimljivosti

Lubenica, žuta iznutra i zelena izvana, potražnja je u mnogim zemljama širom svijeta. Sljedeće zanimljive činjenice pomoći će vam da se upoznate s njim i njegovom pričom malo bliže:

• Popularnost ploda posebno je visoka na istoku, jer se njegova svijetlo žuta boja smatra simbolom bogatstva i blagostanja, pa jesti ovu vrstu hrane je odličan znak.
• U Rusiji, kao lubenice su prilično skupi, prosječno 1 kilogram košta one koji žele blagdan na 350 rubalja. s obzirom da svaka bobica ima solidnu težinu, troškovi će biti prikladni.
• Smatra se da u plodu nema gotovo nikakvog kamenja, ali to je malo pogrešno. Kosti u takvim sortama sazrijevaju sporije i često su nezrele, bjelkaste. U ovom slučaju, pošteno je napomenuti da su oni zapravo manji.

Dijetetski proizvod

Što je korisna žuta lubenica? Potpuno je moguće pripisati je kategoriji prehrambenih proizvoda i uključiti u prehranu one koji vole sjediti na dijeti. 100 grama zrelog, sočnog mesa ne sadrži više od 38 kalorija.

Osim toga, u plodovima nema masti i kolesterola, a ugodna slatkoća nastaje zbog prisutnosti glukoze. Vodena struktura osigurava izvrsno čišćenje tijela povećanjem unutarnje cirkulacije tekućine, što pak dovodi do zaključivanja nakupljenih toksina i toksina, smanjujući edeme, a time i blagi gubitak težine zbog uklanjanja viška vode.

Jedinstveni sastav i svojstva

Ali bobica je zaista bogata vitaminima A, skupinom B i askorbinskom kiselinom (vitamin C). Osim toga, sadrži željezo i kalij, glukozu, magnezij i natrij, kao i karotenoide, potrebne za normalan protok međustaničnog metabolizma.

Žuta lubenica ima ugodan, ali ne i slatki i izražen okus, poput crvenog momka. Njegova redovita uporaba na najpovoljniji način utječe na srce i krvne žile, gastrointestinalni trakt i cijelo tijelo.

Odabir ukusnog voća

Kako odabrati dobru žutu lubenicu? Ovaj proces je vrlo jednostavan i ne zahtijeva posebno znanje. Značajke dobrog ploda su sljedeći znakovi:

• Mala veličina (do 5 kilograma).
• Sjajna sjajna kora.
• Prisutnost krckanja pri kuckanju.
• Ograničite ga pri pritisku.