Jednostavan recept za charlotte s malinama

Dobra domaćica zna da na stolu uvijek mora biti nešto ukusno. Bilo da se radi o kući male djece, muža, slatkiša ili neočekivanih gostiju - kad kuća miriše na pečenje, svi polude. Ali neće svatko moći kuhati nevjerojatan desert, i još više uživati ​​u raznolikosti svaki tjedan. U takvim situacijama spašavaju se jednostavni recepti, zahvaljujući kojima se svatko može pokazati kao izvrstan kuhar. Charlotte s malinama - samo opcija koja se brzo priprema, ne zahtijeva posebne vještine i zadovoljava s izvrsnim rezultatom. O zamršenosti njezine pripreme raspravljat će se u članku ispod.

sastojci

Svaki recept počinje popisom sastojaka. Kada trebate brzo pripremiti nešto, nema vremena za kupovinu u potrazi za pojedinačnim proizvodima. Zato Charlotte recept s malinama ne osigurava ono što obično nije u kuhinji. Valja napomenuti da maline nisu jedino moguće punjenje za takav desert. Charlotte se kuha s apsolutno bilo kojim voćem, počevši od jabuka i marelica, a završava s bananama i šljivama. No, budući da se radi o malinama, ovo se jelo pokazalo nevjerojatno nježno i topivo u ustima, najčešće se bira.
Za pripremu ovog kulinarskog čuda trebat će vam 1,5 šalice brašna, 3 jaja, 1 šalicu šećera, 1 šalicu maline, 10 grama maslaca, 0,5 žličice sode i prstohvat soli. Izlaz će biti 6 obroka ukusne charlotte.

Kako odabrati i pripremiti maline

Sve je Charlotte tijesto i punjenje. Svakom elementu treba posvetiti dužnu pozornost, inače rezultat neće biti tako lijep kao što se očekivalo. Prvo pitanje koje se postavlja kod kuhanja ovog jela je koje maline koristiti? Najbolje je uzeti svježe, samo prikupljene maline, jer je to najsočnije i mirisnije. Ali to ne znači da ne možete kuhati charlotte sa smrznutim bobicama. Ovaj desert se priprema u bilo koje doba godine, pa stoga zimi uz šalicu dobrog čaja možete uživati ​​u takvom kulinarskom remek-djelu. Ako je malina svježa, potrebno je to riješiti: izbaciti lišće i ostalo smeće, trule i suhe bobice. Nakon toga dobro isperite buduće punjenje i osušite ručnik. Zamrznute maline najbolje se odmrznu, inače će tijesto biti previše tanko. Recept šarlota s malinom savladat će čak i početnik, ali ako ne slijedite osnovne tehnike, morat ćete se zabaviti na torti s bobicama.

Ispravno tijesto

Charlotte s malinama, fotografije koje već povećavaju apetit, bit će vrlo nježne ako se pravilno pripreme biskvitno tijesto. Da biste to učinili, koristite mikser kako biste razbili jaja do guste pjene. Ovo je vrlo važna faza, jer ako ne dođete do te pjene, ova šarlota s malinama neće raditi. Zatim dodajte šećer i nastavite tresti još 5-7 minuta, sve dok smjesa ne postane blijeda i povećava se volumen. Sljedeća faza je brašno. Preporučljivo je prosijati u zasebnu zdjelu, dodati sol i sodu, promiješati. Sada morate postupno dodati pripremljenu brašnu mješavini šećera s jajima. Bolje je ne sipati izravno iz zdjele, nego je skupiti sa žlicama. Nakon toga, lagano promiješajte nastalo tijesto. Da biste ga učinili lakim i prozračnijim, morate to učiniti što je točnije moguće i za kratko vrijeme.

Završna faza

Prije pečenja, pećnica se mora zagrijati na 180 stupnjeva. Oblik se također preporučuje za malo zagrijavanje i podmazivanje maslacem. Geometrija takvog pečenja može biti apsolutno bilo kakva. Mnogi koriste posebne oblike s rupom u sredini, ali za šarlone s malinama, pečeni u pećnici, i okrugli i kvadratni, i, općenito, svaki spremnik će učiniti. Prvo morate sipati samo pola tijesta. Tada je potrebno rasporediti većinu malina, ali ne sve, jer je i dalje potrebno za dekoraciju. Nakon toga izlijte preostalo tijesto i ravnomjerno ga rasporedite po punjenju. U ovoj fazi možete dodati i nekoliko bobica maline, lagano ih stisnuti u tijesto, ali ne nužno. Charlotte se peče 40 minuta. Nakon što se preporučuje isključiti pećnicu, otvorite je, ali ostavite desert još 15-20 minuta. Gotova malina charlotte treba izvući iz pećnice i staviti na pladnju. Mogućnosti za posluživanje takvih dobara ograničene su samo maštom. Klasično je praškasti šećer i ukrašen malinama. Neki poškropite šarlatom s naribanom čokoladom, orasima, marmeladom, kremom, mrvicama od keksa, komadima voća. Dobro rješenje bilo bi sipati ga medom ili sirupom.

Ostale opcije za kuhanje charlotte s malinama

Postoje mnogi recepti za ovo jelo. Ovaj članak predstavljen je jedan od najjednostavnijih i najbržih, ali također možete pronaći šarlatu s tijesta u majonezi, kiselo vrhnje, kefir, zobene mekinje, bez jaja i još mnogo više kombinacija sastojaka. Neki predlažu maline dodavanjem ribiza, jagoda, marelica ili jabuka. Nije ograničeno na način kuhanja, jer postoje recepti za koje se šarlota priprema u laganom štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici.