Absint je prirodna anisna tinktura. U kombinaciji s drugim alkoholnim pićima i sastojcima može promijeniti svoj okus, kao i uobičajene boje i svojstva. Recepti za koktel s apsintom pojavili su se relativno nedavno, ali ranije su radije pili ovo piće u čistom obliku. Ovaj absint ima nevjerojatnu čistoću smaragdna boja i ima izraženu aromu s okusom pelina. Stari Egipćani su znali koristiti njegova ljekovita svojstva. Hipokrat je koristio absint za anemiju, žuticu i reumatizam. Međutim, pri dugotrajnoj uporabi može uzrokovati mentalne poremećaje. Njegova je proizvodnja čak bila zabranjena i za sto godina. Absint od 70 stupnjeva poslužuje se s vodom i komadom šećera. Danas su posebno popularni kokteli s absintom.
Višeslojni Absint B-55
Sastojci po porciji: 30 ml likera od kave, "Bayliz", absint. Sipajte sastojke u žlicu slojeva navedenim redoslijedom. Pijte u jednom gutljaju.
Medeni koktel
Mekana i slatka opcija. Neki kokteli s absintom sadrže sastojke koji su vrlo nekonvencionalni za njih. Za jedan dio ovog pića trebat će vam: 25 grama absinta, 50 g meda i limunovog soka. Prvo pomiješajte sok od limuna s medom (50 g na 50 g) i skuhajte s parom u pavlaci. Polovica smjese izlivena je u jigger. Tu također dodajte (polako, pola žlice) 25 g absinta. Formiraju se dva sloja - zelena i žuta. Koktel je pijan "na obali".
"Kontrolni snimak"
Sastojci po porciji: absint - 25 ml, sok od jabuke - 75 ml, limunada - 65 ml i komad jabuke. Prvo morate pomiješati absint, sok, limunadu i dodati nekoliko komada leda. Koktel bi trebao šištati. Ukrasite rub stakla kriškom jabuke (možete lipe). Dodajte puno leda.
"Slatki kontrast"
Takvi kokteli s apsintom, poput ove, privući će djevojke i sve ljubitelje ugodnih okusa. Sastojci po porciji: 50 ml absinta, nekoliko malih kockica leda, 20 ml sirupa od bobica (ili likera), 120-150 ml dobrog soka od jabuke. Sok se ulije u čašu, kroz nju se u tanki mlaz sipa sirup. Ulijte absint na vrh i dodajte led. Prvo morate piti brzo, a zatim sporije. Osjećam se kao gorak okus za kiselu jabuku i slatki sirup.
"Plamteći Lamborghini"
Takvi kokteli s absintom nazivaju se "klub". Možete piti samo kroz slamke, jer je pokriven pravim plamenom, a njegov sastav podsjeća na raketno gorivo. Sastojci po porciji: 30 ml "Bailey's", liker BlueCuracao, absint sambuca, liker za kavu, neki cimet. Sambuku, absint i liker treba naliti u čašu za koktel. Ulijte "Blue Curacao" i "Beyliz" u zasebne čaše. Sve je stavljeno sljedeće. Glavni koktel je zapaljen i pijan je kroz slamu. Kada je gotovo sve pijan, u posmrtne ostatke se ulivaju žetveni plavi Curacao i Beyliz. Ispada potpuno novo piće. Neki radije grade naočale na glavi, ali to uopće nije potrebno. Zatim se cimet brzo baci u staklo, koje se zapali kao bengalska vatra, a piće se pije do dna.
"Zelena vila"
Absint u boji koktela su posebno popularni. Tako bogato piće oduševit će mlade. Sastojci po porciji: absint - 30 ml, sok od limuna, voda - 180 ml, gorka "Angostura" - 2 žlice. l., jaje bijelo - 2 žličice. Protresite sve sastojke ledom, ulijte u čašu za koktel.