Aminokiseline: šteta i korist
Moderna tehnologija omogućila je znanstvenicima da u hrani i tijelu izdvajaju sve više novih hranjivih tvari. U reklamama i na ambalaži, primjerice u jogurtu, govori se o korisnim aminokiselinama i njihovoj potrebi za tijelom. Što je onda? Često postoje pitanja i mitovi o tim spojevima. Ali bolje je pažljivo proučiti i odbaciti sve glasine. Dakle, aminokiseline: štete i koristi.
Što su aminokiseline?
Kako bi razumjeli: ove tvari su korisne ili štetne, potrebno je razumjeti njihovu prirodu i spektar djelovanja. Aminokiseline su specifične vrste organski spojevi koji uključuju karakteristike amina i raznih kiselina. Dakle, oni se kombiniraju u jednu cjelinu, jednu cjelinu, koja je sposobna formirati protein. To je temelj vitalne aktivnosti organizma.
Prednosti aminokiselina
Poznata činjenica - ljudsko tijelo ne može bez proteina, na temelju strukture svih stanica. Postoje različite forme ove supstance, i svaka igra svoju, određenu ulogu u ljudskom tijelu, odgovorna je za tu ili onu funkciju. Svi hormoni, enzimi pomažu u oblikovanju ljudskog tijela: kosa, mišićnog tkiva kosti, ligamenti, nokti i tetive. Prednosti aminokiselina veće od proteina, to je vrijednije za ljude. Često, među sportašima možete čuti takve teme razgovora i kontroverzi: "Aminokiseline: sportska prehrana, šteta". Ali to je samo pogrešan pojam o tim tvarima. Prvo morate razumjeti prirodu tih spojeva. Prvo, podijeljeni su u dvije kategorije: "zamjenjive" i "neophodne". Prvi su sintetizirani u samom ljudskom tijelu, a bez njih je njegovo normalno funkcioniranje gotovo nemoguće. Drugo što dobijemo od proizvoda koje uključimo u prehranu. Svaki obrok je plus za popis aminokiselina u tijelu. Dakle, nadopunjujemo vlastitu smočnicu vitamina i minerala. Kako rade amino kiseline? Štetiti im zapravo izumio. Bitne tvari pomažu u suočavanju s bolestima i virusima. Ako tijelo ne dobije pravu količinu tih aminokiselina - čak i fatalno. Dakle, prednosti aminokiselina:
- proizvode antitijela koja, zauzvrat, pomažu u borbi protiv virusa i infekcija;
- proizvode enzime i oni osiguravaju biokemijske reakcije;
- pomažu tijelu da proizvede hemoglobin potreban za stanice;
- izravno uključeni u metabolički proces.
Šteta od aminokiseline
Sada postoje mnoge rasprave na temu: "Aminokiseline: naškoditi." Ali treba napomenuti da su to sve iste ljudske predrasude. Iako se još uvijek može pronaći zrnce istine. Najmanja šteta koju uzrokuju aminokiseline - trovanje hranom. Ali to je moguće samo u slučajevima kada je osoba pothranjena ili ima individualne osobine. Isto tako, bodybuilderi moraju stalno uzimati aminokiseline, jer, iako se tijelo brzo ljulja, ali kada prestanete vježbati i uzimati aminokiseline, svi mišići "bježe" istim tempom. To je jedini negativ. Ne vjerujte glasinama da aminokiseline štete. Sve to nije istina. Glavna stvar - brinuti o sebi, znam mjeru i jesti pravo.