Jabučni sok Kako napraviti sok od jabuke

Suvremeno društvo preferira slatko gazirana pića. Ova navika je štetna i na mnogo načina štetna za zdravlje građana. Za jačanje imunološkog sustava, poboljšanje izgleda i raspoloženja, preporučuje se piti sok od jabuke. Nema manje ugodnog okusa od popa, a sadrži ogromnu količinu vitamina i hranjivih tvari.

Zašto koristiti sok od jabuke?

Ne može se samo piti, nego se koristi i kao početna komponenta za širok raspon recepata. Koristi se u pripremi bijelog sljeza, marmelade ili ukusnog domaćeg želea. Osim toga, on će vrlo uspješno moći nadopuniti žele, pjenu, slatko ili slano umak. Umak iz ovog voća može uspješno zasjeniti okus jela od mesa i ribe. Za to se miješa s biljnim uljem, orašastim plodovima i drugim sličnim komponentama. Sok od jabuka može se pomiješati s drugim pićima, iz ove akcije, ne samo da neće izgubiti korisna svojstva, nego će i steći nove vrline. Može se savršeno kombinirati s pićem iz repe, grožđa ili obične mrkve. Sok od jabuke također se koristi za stvaranje jakih alkoholnih pića. Na primjer, jabukovača.

Jedinstveni sastav pića iz jabuke

Koje su korisne komponente soka od jabuke? Dakle, pripremite se za pamćenje, popis će biti prilično impresivan. Piće uključuje:

• Ugljikohidrati koji imaju sposobnost brzog probavljanja.
• Proteini.
• Masti.
• Vitamini skupina B, C, E, PP.
• Fluor.
• Bakar.
• Jod.
• Cink.
• Željezo.
• Voćne kiseline.
• Pektin.
• Natrijev.
• Kalcij.
• Magnezij i mnogi drugi.

Redovita konzumacija soka pomoći će vam da se nosite s prehladom, poboljšate funkcioniranje srca, krvnih žila i bubrega te blagotvorno djeluju na crijeva i pluća. Će pomoći piti s anemijom, nedostatak vitamina, niske kiselosti želuca. Uspješno se uklapa u prehranu onih koji žele izgubiti na težini.

Moguća ograničenja

Ako odlučite ojačati imunološki sustav uz pomoć ovog pića i želite pripremiti sok od jabuke za zimu, svakako se pobrinite da ga redovito koristite. Da, da, nemojte biti iznenađeni, postoje određene kontraindikacije koje se moraju uzeti u obzir. Pretjerana uporaba, u pravilu, dovodi do težine u želucu. Također možete primijetiti takve promjene u vašem stanju kao nadutost, prekomjerno nadutost, nelagodu zbog iritacije sluznice. Ako ste prethodno imali kronične bolesti (čireve, itd.), Onda sok od jabuke može pridonijeti njihovom pogoršanju. Najveći dopušteni iznos za konzumaciju dnevno je dio pića jednak litri.

Pakirano ili prirodno?

Sok od jabuke može se kupiti u trgovini u gotovom obliku, ali prednosti takvog pića bit će minimalne. Najčešće ne sadrži gotovo nikakve jabuke, ali postoje mnogi konzervansi. Optimalno rješenje je pripremiti ga kod kuće koristeći visokokvalitetne prirodne sirovine. Prednost pri odabiru jabuka treba dati lokalnim, domaćim sortama. Oni nisu samo ukusniji, već i ne sadrže različite kemikalije, koje se u pravilu koriste za uspješan prijevoz i dugotrajno skladištenje na policama njihovih inozemnih kolega.

Jednostavan recept za izvrstan sok kod kuće

Postoji mnogo recepata za izradu soka od jabuke. Ako ga namjeravate odmah upotrijebiti, upotrijebite obični sokovnik. Ova metoda je najjednostavnija i nije dugotrajna, pomoći će vam da brzo uživate u vrlo koncentriranom soku ispunjenom korisnim komponentama. Ako želite napraviti sok od jabuke za zimu, slijed akcija sigurno će biti teži. Dakle, trebate izvršiti sljedeće aktivnosti:

• Odaberite najsočnije jabuke s ugodnim ukusom za vas, operite ih i osušite nježno.
• Izrežite ih u nekoliko komada i prođite kroz sokovnik, skupite sav sok u posebno pripremljenu posudu.
• Budite sigurni da uklonite pjenušav kapu iz pića, za to će morati biti izli ponovo kroz fino sito ili gazu.
• Nastalu smjesu prokuhati na laganoj vatri do vrenja i 10 minuta nakon toga.
• Tijekom kuhanja uklonite uskrslo meso.
• Sipajte sok preko steriliziranih staklenki, čvrsto ih uvaljajte i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.

Kako napraviti sok od jabuke pomoću štednjaka?

Pokupite jabuke ne previše slatke sorte, bit će još bolje ako je voće malo kiselo. Izrežite ih na pola ili nekoliko kriški, a zatim stavite u zdjelu uređaja. Ako nemate štednjak za sok, dopušteno je koristiti uobičajeni mlin za meso umak od jabuka. Vaš sljedeći korak je iscijediti pulpu i isprazniti sok koji je dala tijekom obrade. Pulpa se stavlja u posebnu posudu s vodom po stopi od 1 litre tekućine na 5 kg sirovine. Unutar 6 sati, pulpa jabuke će biti natopljena i infundirana, onda će trebati lagano prokuhati, a ne kuhati, a rezultirajuća infuzija se mora isušiti. Ovdje ćemo također biti podložni njegovoj daljnjoj obradi. Napitak se zagrijava na 90 stupnjeva, kuha se na toj temperaturi nekoliko minuta, a zatim izlije u unaprijed pripremljene staklenke.

Korisne tajne za dobre domaćice

Nevjerojatno ukusan i koristan sok od jabuke! Recept za njegovu pripremu uvijek je jednostavan i jasan, ali postoji niz tajni koje će zasigurno dobro doći za dobru kućanicu. Evo nekih od njih:

• Odaberite dobre jabuke za cijeđenje soka, bez ikakve štete.
• Obratite pozornost na takve sorte kao što su Anis, Antonovka, Titovka. Sok iz ovih jabuka dobro je prikladan za konzerviranje i ima izvrstan okus.
• Ako je potrebno, upotrijebite granulirani šećer ili šećerni sirup, ali to je bolje učiniti samo kada je plod izrazito kiselinski.
• Ako koristite mlin za mljevenje kako biste dobili sok od jabuke, obratite pozornost na činjenicu da tekućina može promijeniti boju i znatno potamniti. Da biste to izbjegli, u sok dodajte jednu tabletu lijeka "Aspirin".
• Obavezno pripremite boce i kape koje namjeravate koristiti prilikom zatvaranja soka za zimu.

Kako djeci dati sok od jabuke

Domaći sok od jabuke može se konzumirati ne samo odraslima nego i djecom. Ovaj proizvod se može uvesti u prehranu čak i bebe do godinu dana. Smatra se da takvo piće ima korisne sastojke potrebne za razvoj tijela, a osim toga, gotovo ne uzrokuje alergijske reakcije. Naravno, djeci je bolje da ne daju konzervirane gredice. Bit će potrebno temeljito oprati voće, oguliti ga, očistiti na plastičnom ribežu i iscijediti sok iz dobivene pulpe. Za to vam treba gaza. Prvi dio soka za mrvice ne smije prelaziti jednu čajnu žličicu.

Sada znate kako napraviti sok od jabuke za zimu, kako je to korisno i kada ga treba konzumirati u ograničenim količinama. Pratite mjeru i uživajte u ugodnom okusu, jer takva dobra navika pomaže u poboljšanju zdravlja i ljepote.