Ljetni ljubimac odraslih i djece - marelica - počeo je rasti prije više od 6 tisuća godina. Od latinskog, njegovo ime se prevodi kao "armenska jabuka". Može se pretpostaviti da rodno mjesto solarnog voća nije ništa manje sunčana Armenija. Međutim, otprilike u isto vrijeme uzgaja se na plantažama Kine i Indije. Do sada, točno mjesto podrijetla voća, znanstvenici ne mogu imenovati.
Danas se plodovi stabala marelice mogu kupiti bilo gdje u Rusiji i gotovo u bilo koje doba godine. Ruska stabla kajsije koja raste u južnim dijelovima zemlje plodovi ljeti. Već sredinom lipnja možete naći zrelo voće. U drugim razdobljima godine, marelica u trgovinama i tržištima dolazi iz zemalja s blažom klimom. Na primjer, u mediteranskim zemljama plodovi dozrijevaju u ožujku.
Voće obožavaju i odrasli i djeca zbog svoje sočnosti, jedinstvenog ugodnog okusa i izuzetne arome.
Mnoge žene za mršavljenje konzumiraju marelice, od kojih je kalorijski sadržaj na 100 grama vrlo nizak, a ukusno voće ne može prouzročiti štetu na slici.
Topli domaćice pripremaju zimu: voćni kompoti, mirisne džemove i ukusne džemove. Mirisne marelice će dodati kapljicu ljeta usred oštre zime.
Kako bi se osiguralo da je ovaj proizvod bezopasan za lik, a njegova slatkoća neće ostati prekomjerna težina sa strane, potrebno je ispitati njegov sastav.
Ovo voće, kao i mnogi drugi, sastoji se od velike količine vode, vlakana i ugljikohidrata. Njegova sočnost objašnjava se sadržajem vode od oko 86% cijele pulpe marelice. Drugo mjesto po sadržaju ugljikohidrata je 9-11%. Proteini u marelicama samo 1%. No, od svih manje, naravno, masti - samo 0,1%. Apricot pulpa sadrži prilično veliku količinu dijetalnih vlakana - oko 2,1%.
Ovisno o vrsti marelica kalorija sadržaj na 100 grama proizvoda može biti u roku od 41-48 kilokalorija. To je vrlo ugodna informacija za gubitak težine ljudi koji se bave brojenjem kalorija. Dakle, marelica, kalorija u 100 grama, koja se objašnjava visokim sadržajem vlakana, pravi je pronalazak zdrave ljudske prehrane.
Zbog visoke hranjive vrijednosti marelica u prirodnom ili sušenom obliku može se naći u mnogim prehrambenim režimima. On je također dobio tu zbog svoje sposobnosti da čisti crijeva od toksina i toksina.
Osim toga, vrijednost marelica je sadržaj različitih mikro i makro. Zbog prisutnosti kalija, voće je korisno za osobe s kardiovaskularnim bolestima. Kalcij je koristan za kostur, jača koštano tkivo. Magnezij i fosfor pomažu poboljšanju pamćenja. Jod, željezo, fluor i mnogi drugi elementi u tragovima čine ovaj proizvod vrlo vrijednim.
Marelice sadrže mnogo plodova kiseline: jabučno, vino, limun, salicil. Zajedno s terpenima (limonen, geraniol, mircen) daju jedinstvenu aromu sunčanom voću.
Njegove prednosti uključuju njegov pozitivan učinak na mladi organizam: uz činjenicu da je marelica prirodni stimulator rasta, poboljšava se i cirkulacija mozga te povećavaju zaštitne funkcije ljudskog tijela, stvarajući barijeru za razvoj nekih ozbiljnih bolesti.
Marelice imaju mnogo vitamina A, E, C. Nešto manje vitamina grupe B i PP.
Vitamin A je antioksidans, sudjeluje u formiranju proteina, inhibira starenje tijela, regulira metabolizam, osobito lipide: sprječava taloženje masti.
Vitamin E - pomoćni imunitet, ima antioksidativna svojstva.
Vitamin C je snažan antioksidans, jača imunološki sustav, sprječava taloženje masti i stvaranje plaka kolesterola.
Vitamini skupine B i PP su odgovorni za normalan razvoj organizma i njegovih cirkulacijskih, živčanih i probavnih sustava. Potreban za normalnu opskrbu krvi u mozgu.
Redovita konzumacija marelica pridonosi normalizaciji metaboličkih procesa i prirodnom uklanjanju masti iz tijela.
Zbog niskog kalorijskog sadržaja i visoke razine hranjivih tvari, marelice su vrlo vrijedan vitaminski prehrambeni proizvod. Moraju se koristiti za održavanje imuniteta i pomoć u njihovom krvnom i probavnom sustavu.
Sunčevo voće sadrži velike količine šećera, pa ih ljudi s dijabetesom moraju jesti s oprezom, a bolje je potpuno napustiti njihovu upotrebu.
Ljubitelji nukleola jame marelica u sirovom obliku njihova potrošnja treba biti ograničena na 5-7 dnevno, budući da sadrže amigdolin. Pod utjecajem probavnih sokova, ova se tvar u crijevu pretvara u cijanovodičnu kiselinu, opasan otrovni spoj.
Provitamin A i karoten marelice se ne apsorbiraju u tijelu osoba koje pate od bolesti jetre i štitne žlijezde.
Ne preporuča se jesti marelice na prazan želudac. Oni povećavaju kiselost želučanog soka. Djelujući na crijevnu sluznicu, može uzrokovati napade kroničnih bolesti, čireva i pankreatitisa.
Zreli plodovi stabala marelica gotovo su jednaki po masi i veličini. To su mali zaobljeni plodovi od blijedo žute do svijetlo narančaste s velikom kosti. Budući da je preporučljivo jesti samo nekoliko plodova dnevno, a ne kilogram marelice, 1 kalorija kalorija. Bit će korisno znati za zdravlje i oblik. Budući da je utvrđena prosječna masa ploda 26 grama, njegov kalorijski sadržaj se smatra 10 kcal. Prema tome, 100 grama marelica sadrži oko 40 kcal.
Od djetinjstva, mnogi ljudi vole nezrelu zelenu marelicu. Sadržaj kalorija u takvom voću praktički se ne razlikuje od zrelog voća. Ali učinak na probavne organe više. Ne preporučuje se uključivanje u nezrele plodove ljudi s bolestima probavnog trakta.
Osim konzerviranja marelica, sušenje voća je uobičajeno. Povećava se koncentracija hranjivih tvari, jer sva voda isparava, a zgrčena suha voća nisu gora od svježih, jer imaju značajne prednosti.
Postoje 3 vrste suhog voća iz marelica: marelica, suhe marelice i kaisa. Najvredniji od njih - marelica: plodovi se suše izravno na stablima. Zreli plod se ne skuplja, nego ostavlja da se osuši na suncu. Marelica se smatra prvakom u udjelu kalija u svim suhim plodovima marelica.
Sušene marelice - sušene polovice marelica bez koštica. Ometa razvoj onkoloških bolesti.
Kajsa - suhe cijele marelice bez kamenja.
Ne manje korisna svojstva infuzija suhog voća.