Kajsija Jam: Recept za zdravlje

Tisućama godina čovjek jede marelice. Prekrasni su po okusu, savršeno zadovoljavaju glad, saturiraju tijelo vitaminima i korisnim mikroelementima. Kako djeca vole džem od marelica, Recept se nudi ovdje!

Povijest

Moć i energija koju marelica daje osobi ne može se mjeriti i procijeniti - ona je uistinu neograničena. Stanovnici nekoliko sela izgubljenih u Tibetu jedu uglavnom plodove divlje marelice. Svi oni - dugovječni i nikad se ne razboli. Ovaj fenomen proučavan je od nedavnog otkrića ovih sela. Svijet je bio zaprepašten učenjem o ljekovitim svojstvima poznatog i voljenog voća. Pokušajte i vi recept marelica marmelada, što dodaje desetak godina života.

Marelica marmelada - prvi recept

sastojci

Marelice - dva kilograma, šećer - jedan kilogram.

priprema

Dobro isperite marelice, podijelite ih na pola i uklonite kosti. Pripremite caklinu (bez pečenja!) Pan ili zdjelu, tamo stavite marelice i prekrijte šećerom. Zagrijte budućnost na laganoj vatri, lagano miješajući. Kuhajte petnaest minuta, uklanjajući kožu. Ohladite zaglavljeni papir i ponovite ovaj postupak. Uzmite staklenu tanjur ili tanjurić, na njega stavite kapi sirup. Ako se sirup širi, ponovno morate ohladiti džem, a zatim ga treći put prokuhati. Voće treba kuhati u sirupu za dugo vremena, a zatim ćete dobiti potpuno kuhano voće. Umjesto toga, to će biti džem ili pekmez.

Priprema spremnika

Banke ispod džema moraju se sterilizirati. To se postiže parom ili kipućom vodom, nakon čega ih treba osušiti. Najbolje je oprati običnim kućnim sapunom, bez privlačenja moćnih kemikalija.

pakiranje

Stavite kipući džem u sterilizirane posude, pokrijte steriliziranim poklopcima i okrenite naopako za dodatnu sterilizaciju. Kada se ohladi, možete pohraniti u ostavi ili u podrumu.

Recept za džem od marelice Dva

sastojci

Po kilogramu marelica - kilogram šećera, čaša vode, pet graška od pimenta, sok od cijelog limuna, čaša rakije.

priprema

Ovdje je marelica pekmez, recept koji vas neće umoriti. Marelice treba oprati, izrezati uz brazdu, ukloniti kosti. Stavite ih u tavu s debelim dnom. Nakon toga, ulijte u čašu vode, limunovog soka i izlijte piment. Kuhajte petnaest do dvadeset minuta na laganoj vatri - do sada bez šećera. Kada su plodovi dovoljno mekani, dodajte sav šećer i lagano promiješajte. Kuhajte pola sata nakon kuhanja na vrlo niskoj temperaturi. Zatim ih skuhamo u steriliziranim staklenkama, zalijemo s vrhovima žlica rakije, zatvorimo, ohladimo i pohranimo u hladnjak.

Džem od kajsije - recept s bademima

sastojci

Po kilogramu marelica - oko petsto grama šećera (ovisno o tome koliko je tekućina isparena u pripremi pire krumpira), dvjesto grama suhih badema.

priprema

Marelice dizajnirane za pekmez treba omekšati i izgubiti ne samo oblik, ali i integritet. Da biste to učinili, potrebno ih je kuhati u malim obrocima u mikrovalnoj pećnici svaki po pet minuta. Nakon obrade miješalicom ili trljati kroz sito. U ovu mirisnu masu od marelice dodamo granulirani šećer - jedan prema jedan, koliko pire krumpir, toliko šećera. Ulijte smjesu u posuđe - lonac ili umivaonik, glavna stvar je da ne bi trebalo biti aluminija i metala koji mogu oksidirati, a emajlirane površine ne bi smjele imati ni najmanji komad. Kuhajte dok ne prokuha na laganoj vatri, povremeno miješajući. Kada se šećer otapa, dodajte zdrobljene bademe. Kuhati džem može biti ne više od trideset minuta. Kada se na površini pojavi bjelkasta koža, ovu poslasticu stavljamo u sterilizirane posude, zatvaramo, okrećemo i umotavamo u pokrivač ili krzneni kaput, tako da se polako hladi i tako nastavlja kuhati sve dok se ne pojavi stanje.