Bagele s džemom: recept s fotografijama

Možete napraviti džem s bagelima koristeći bilo koje tijesto. Danas ćemo razmotriti dvije opcije, od kojih jedna zahtijeva korištenje baze kvasca, a druga - pijesak.

Ukusni sendviči s džemom: foto, recept za desert

Ovaj desert je napravljen vrlo lako. Ali da bi to bilo zaista ukusno, morate se strogo pridržavati pravila recepta.

Dakle, pečene bagele s džemom zahtijevaju uporabu:

• kiselo vrhnje srednje težine (po mogućnosti kupljeno u trgovini) - 240 g;
• kokošja jaja - 1 kom.
• visokokvalitetni maslac (dostupan u Kremlju) - 250 g;
• prašak za pecivo - mala žlica;
• bijeli šećer - 1/4 šalice;
• pšenično brašno Dodatni stupanj - oko 1 kg (dodajte po nahođenju);
• pekmez od marelice ili jabuke - 1/2 šalice;
• šećer u prahu - 2 velike žlice.

Izrada pješčane baze

Prije pecenja kroasana s džemom, morate mijesiti pijesak. Da biste to učinili, izvadite maslac iz hladnjaka i polako ga istopite na laganoj vatri. Pored ulja za kuhanje ulijte bijeli šećer i dobro promiješajte, tako da se slatki proizvod potpuno otopi. Nakon toga, do nastale mase, morate staviti kiselo vrhnje srednje masnoće i tučeno jaje. Na kraju, trebate dobiti slatku homogenu smjesu, koju treba odmah upotrijebiti za namjeravanu svrhu.

Nakon što ste pripremili tekući dio tijesta, trebali biste ga olabaviti. Da biste to učinili, prosijte brašno s praškom za pecivo. U rezultat slajd je potrebno napraviti malu depresiju, a zatim ulijte u njega prethodno pripremljenu masnu masu. Pomiješanjem sastojaka s rukama, treba dobiti čvrsto i glatko tijesto. Da biste ga dobili, preporuča se zamotati film i ostaviti u hladnjaku 18-20 minuta.

Izbor punjenja

Bagels s džemom dobiti najviše ukusna, ako za njihove punjenja koristiti marelica ili jabuka slatka masa. Iako neke kućanice radije koriste kruške ili džem od šljiva, kao i kuhano kondenzirano mlijeko.

Ako se odlučite koristiti džem, onda se morate pobrinuti da bude što deblji. U suprotnom, preporučuje se miješanje s škrobom ili brašnom.

Formiramo proizvode

Poslao / la recept za pecivo s džemom je vrlo popularan među kućanicama koje dugo ne vole stajati na štednjaku. Uostalom, oni su učinili jednostavno i jednostavno.

Nakon što su punjenje i tijesto spremni, trebali biste odmah početi formirati proizvode. Prvo, potrebno je uvaljati tijesto u ne vrlo tanak okrugli sloj, a zatim ga izrezati na segmente. Na kraju, trebali biste dobiti oko 16 dugačkih trokuta. U podnožju svakog od njih treba staviti ½ male žlice džema, a zatim lagano uvaljati u pecivo.

Toplinska obrada

Nakon što se formiraju peciva s džemom, moraju se pažljivo rasporediti na papir za pečenje (na limu za pečenje), a zatim poslati u pećnicu. Kuhanje slatkih proizvoda na temperaturi od 200 stupnjeva poželjno je ne više od 24 minute. Za to vrijeme desert bi trebao pocrveniti i postati ukusan.

Pravilno posluživanje čaja

Nakon pečenja bagela s pijeskom, one moraju biti položene u plitku ploču, a zatim lagano ohlađene. Prije posluživanja slatkih proizvoda preporučuje se posipati prahom. Predstavljajući ih prijateljima ili kućanstvima po mogućnosti zajedno s šalicom crnog čaja.

Korak po korak recept za kroasane s džemom od tijesta od kvasca

Ako vam se ne sviđa pješčana desert, preporučujemo izradu peciva pomoću kvasnog tijesta. Uz njega, proizvodi će biti vrlo mekani, pahuljasti i hranjivi.

Trebat će nam sljedeći proizvodi:

• kvasac u zrncima (savjetujemo da koristite "Pakmay") - 2/3 male žlice;
• svježe mlijeko - puna čaša;
• bijeli šećer - velika žlica;
• pitka voda - puna čaša;
• margarin kvalitete - 150 g;
• pšenično brašno - od 4 čaše;
• pekmez bilo kojeg debelog stakla;
• vanilin - štipanje;
• šećer u prahu - za prskanje.

Izrada tijesta s kvascem

Bagels s džemom na kvasac su napravili mnogo više od pijeska proizvoda. Uostalom, za njihovu pripremu je potrebno prvo mijesiti tijesto, a zatim pričekajte da se podigne.

Dakle, za test, trebamo svježe mlijeko i toplu vodu za piće. Te sastojke treba kombinirati, a zatim se u granulama otopiti šećer i kvasac. Nakon sati dodajte rastopljeni, ali već ohlađeni margarin, te vanilin i bijelo brašno slatkoj tekućoj masi. Na kraju, trebali biste dobiti ujednačeno tijesto od kvasca koje se malo zalijepi za vaše ruke. Mora biti čvrsto pokrivena krpom i poklopcem, a zatim ostavljena na radijatoru grijanja 1,5 sat. Svakih 20 minuta temeljno treba temeljito protresti tako da se smiri i ponovno podigne.

Proces oblikovanja poluproizvoda

Pecivo od kvasca s džemom, čije su fotografije predstavljene u ovom članku, pripremljene su jednako lako kao i proizvodi od pijeska. Za početak, približena baza treba biti podijeljena na dva dijela, a zatim valjane u okrugle slojeve. Ubuduće ih treba rezati u 32 segmenta i staviti u široki dio od ½ žlice džema. Nakon toga, svi proizvodi moraju biti zamotani u uredne i lijepe peciva.

Proizvodi za pečenje

Formirajući peciva, moraju biti postavljeni na podmazan list. Istovremeno ostavite između njih udaljenost od 3-4 centimetra. Po želji, svi proizvodi mogu biti premazani tučenim jajima. To će pridonijeti njihovom ravnomjernom bruniranju, kao i izgledu ukusnog sjaja.

Preporučujemo proizvode peći u pećnici 50 minuta. Tijekom tog vremena, tijesto je potpuno kuhano, bit će bujno, mekano i crveno.

Donosimo domaće bagele na stol

Nakon što se svi proizvodi peku, moraju se ukloniti s ploče i staviti na veliku ploču. U budućnosti, bagele treba posuti šećerom u prahu i predočiti stolu.

Jedite gotove slastice, po mogućnosti vruće, uz šalicu kave ili vruću čokoladu.

Ukratko

Kao što možete vidjeti, izrada peciva kod kuće je prilično jednostavna. Treba napomenuti da za pripremu takvog pečenja, neke domaćice ne koriste kvasac ili tijesto od kolača ali slojeviti temelj. Nema potrebe da ga sami umijesite. Uostalom, ovaj proizvod se lako može kupiti u bilo kojem supermarketu.

Također je vrijedno reći da možete koristiti ne samo džem, već i druge sastojke za izradu ukusnih domaćih peciva. Netko proizvodi proizvode s džemom, nekoga s bobicama ili voćem, a netko uopće koristi kuhano kondenzirano mlijeko ili nekakvu glupost. U svakom slučaju, ovo tijesto ispada vrlo mirisno, hranjivo i ukusno.