Pečeno meso u foliji u pećnici. Kako ispeći svinjetinu u pećnici u foliji?

Uz pomoć tako jednostavnog predmeta kao što je folija, svaka domaćica može pripremiti mnogo ukusnih jela. U ovom članku ćemo vam reći kako se peče meso u foliji u pećnici mirisna i sočna.

Početna kuhana svinjetina

Ako ste zagovornik zdrave hrane i pokušajte ne koristiti proizvode koji sadrže konzervanse i umjetne dodatke, obratite pozornost na ovaj recept. Domaća svinjetina ili karbonat koštat će vas ne više od dućana, a okus će se razlikovati samo na bolje. Pozivamo vas na vašu pažnju pečena svinjetina u foliji u pećnici (recept):

• Odaberite komad svinjetine težine oko jednog i pol kilograma. To može biti vrat, šunka ili slabina (može biti s kostima). Operite meso, napravite rez na svakoj strani i napunite ih češnjakom.
• Da bi gotova jela postala sočnija, odrežite svinjetinu i stavite trake slanine u duge rezove.
• Za preljev pomiješajte po želji sa soli, crvenom ljutom paprikom i drugim omiljenim začinima.
• Meso umotajte u smjesu i čvrsto umotajte u foliju.
• Pečeno meso kuhajte u foliji u pećnici oko sat i pol. Da biste provjerili spremnost, probijte ga nožem i pogledajte boju soka koji se ističe. Ako je dovoljno prozirna, izvucite foliju i pričekajte dok meso ne bude prekriveno crvenkastom koricom.

Kako ispeći svinjetinu u pećnici u foliji?

Da bi meso bilo mekano i sočno, slijedite niže navedene preporuke:

• Izrežite komad svinjetine težine jednog kilograma nožem uzdužno i poprečno.
• Ogulite i nasjeckajte četiri clovesa češnjaka.
• Pripremljeno meso utrljajte mješavinom soli, mljevenog papra, ružmarina, lovorov list i češnjak. Nakon toga namazati svinjetinu majonezom i ostaviti je marinirati u hladnjaku nekoliko sati.
• Meso umotajte u foliju i pecite dok se ne omekša.

Juicy svinjetina u pećnici

Ovaj recept je koristan ako želite iznenaditi goste pikantnim i blagim okusom mesnih jela. Kako ispeći svinjetinu u pećnici u foliji? Slijedite naše savjete:

• Trebat će vam cijeli komad mesa težine oko jednog kilograma. Operite ga i osušite ručnikom.
• Izrežite šest češnjaka češnjaka na pola.
• Mrkvu ogulite i izrežite na kriške iste veličine kao i češnjak.
• Sedam graška pjenušca i šest cvjetova karanfila zgnječite žbukom. Pripremljene začine pomiješajte s pola čajne žličice muškatnog oraščića, pola čajne žličice korijandera, žličicom kima, žličice mljevenog bijelog papra i žličice soli.
• Svinjetinu svitite na svim stranama, a zatim oštrim nožem probušite i stavite češnjak i mrkvu u svaku rupu.
• Meso umotajte u foliju, stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite dok se ne skuha. Zapamtite da što je veći komad, više ćete vremena morati provesti u pećnici. U našem slučaju, pripremit će se za oko dva sata. Na samom kraju mesa treba ga rasporediti, sipati sokom i ostaviti da se kuha neko vrijeme. Čim je svinjetina prekrivena crvenkastom koricom, treba je izvaditi i ostaviti da se malo ohladi.

Pečeno meso u foliji u pećnici može se poslužiti na stolu i toplo i hladno. Najbolji prilog za ovo jelo će biti salata ili povrće na pari.

Govedina pečena u pećnici u foliji

Recepti ovog ukusnog jela često su međusobno slični. Stoga vam predlažemo da ga skuhate na klasičan način:

• Meso izrežite u porcije iste veličine kao i za komade. Imajte na umu da se govedina mora rezati preko vlakana.
• Pobijedite svaki komad, utrljajte solju i paprom i pržite u tavi do zlatno smeđe boje.
• Odvojite meso i pržite narezane krumpire i sjeckane šampinjone. Da biste gljivama dali poseban okus, na kraju kuhanja, sipajte ih vrhnjem.
• Uzmite list folije, stavite jedan komad mesa na njega, a na njega - krumpir i gljive. Nakon toga govedina mora biti čvrsto omotana i stavljena na lim za pečenje. Učinite isto s ostalim dijelovima.
• Meso pecite dok se ne omekša i poslužite u foliji.

Turska bedra u pećnici

Kao što znate, dijetna puretina je visoko cijenjena zbog izvrsnog okusa i zdravih svojstava. Pripremite pečeno meso u foliji u pećnici. Recept je sljedeći:

• Ispiranje bedra ili potkoljenice purana pod tekućom vodom, ako je potrebno, očistite perje. Nožem napravite nekoliko posjekotina. Ako je komad mesa dovoljno velik, prokuhajte ga do polovine.
• Za marinadu pomiješajte maslinovo ili suncokretovo ulje (tri žlice), balsamico, četiri karanfile češnjaka, ružmarin, sol, papriku, crni papar i sve druge začine. Meso narežite marinadom i ostavite nekoliko sati u frižideru.
• Zamotajte puretinu u foliju (po mogućnosti u nekoliko slojeva) i pecite dok se ne omekša.

Pečeno meso u foliji u pećnici će biti posebno ukusno ako ga okrenete na samom kraju kuhanja i dajte mu zlatnu koru.

Piletina u foliji

Ovaj je recept savršen i za ohlađenu perad i za zamrzavanje. Pecite ukusno meso u foliji:

• Uzmite cijelu piletinu ili piletinu, operite je i utrljajte solju.
• Za umak umiješajte kiselo vrhnje s mljevenim češnjakom, paprikom i curryjem.
• Napravite nekoliko rezova u piletini i stavite ih u češnjak češnjaka. Nakon toga utrljajte umak od trupa iznutra i izvana.
• Zamotajte piletinu u nekoliko slojeva folije i pošaljite je u zagrijanu pećnicu da peče do kuhanja.
• Povremeno provjerite spremnost ptice nožem. Kada ekstrahirani sok postane proziran, izvadite piletinu i potpuno je oslobodite iz folije.

Meso s povrćem

Ako želite kuhati ukusnu večeru za cijelu obitelj, pokušajte kuhati pečeno meso u foliji u pećnici. Recept izgleda ovako:

• Kilogram svježeg svinjetine narežite na velike kocke, stavite u duboku zdjelu i prelijte marinadom od soja umaka, češnjaka, đumbira i zelenila.
• Ogulite dvije velike mrkve i protrljajte ih na krupnije ribe, izrežite dva luka na kockice i dvije slatke paprike u slamke. Ljubiteljima začina možete dodati povrće od ribanog svježeg đumbira.
• Meso podijelite na porcije, stavite na poseban list folije, na vrh - povrće.
• Zamotajte svinjetinu čvrsto i pecite u pećnici oko sat vremena. Na kraju kuhanja otvorite meso i nemojte ga dosegnuti dok se ne zarumeni.

Pečeno meso u foliji u pećnici izvrsna je opcija za večeru s obitelji. Stoga se nadamo da će vam recepti koje smo odabrali za ovaj članak biti korisni. Kuhajte ukusne i zdrave obroke za svoju obitelj svaki dan i dobijte zaslužene pohvale zahvaljujući vašim kulinarskim sposobnostima!