Pečenje bez gnjavaže: puderi s jabukama

5. 3. 2020.

Nezasluženo zaboravljene dobrote

Sada je Internet prepun receptura raznih egzotičnih slastica. Bez sumnje: tiramisu, kolačić od pčelica, bečki štrudl ili Bounty torta su vrlo ukusni. Ali oni su tako naporni da njihova priprema zahtijeva neki poseban razlog - Novu godinu, na primjer, ili rođendan. Ali što je slatki zub u razdoblju između ovih velikih i radosnih događaja? Nekako su zaboravili tradicionalne medenjake i krafne, medenjake i kolače od sira. Da bismo barem svake nedjelje mazili obitelj, prisjetimo se jednostavnog i starog ruskog recepta "Puderi s jabukama". Apple Puffs

Najčešći pecivo

Kada sam govorio o jednostavnoj pripremi kolača, mislio sam da je osnova za to kupovina, kupovina. U sebi, lisnato tijesto je učinio za dosta dugo vremena: morate mijesiti, zamrznuti, mijesiti i ponovno roll ... Onda dolazi do spašavanja prehrambene industrije: kupio, odmrznuti, valjane, stavite nadev - i u pećnici. Dakle, pogađate, ovdje ćemo raspravljati o različitim načinima kuhanja mljevenog mesa za napuhavanje jabuka. Koliko će ići za punjenje? Za pola kilograma tijesta potrebno je uzeti četiri jabuke, po mogućnosti crveno i slatko. Oslobodimo ih od nejestivih stabljika i košara sjemena, tanko narezano na kriške i pospite šećerom. Tijesto razvaljajte, izrežite na kvadrate. Stavimo ih nasumce sječenim jabukama. Stisnemo rubove kvadrata. Širimo proizvode na lim za pečenje, pečemo na 180 stupnjeva dok ne zakuhamo.

Punjenje cimetova jabuka

Puderi s pekmezom Rastopite 30 g maslaca u tavi od lijevanog željeza i stavite 4 jabuke narezane na kockice. Pospite ih s 50 grama šećera i prstohvatom cimeta. Gulaš ne smije biti dug, samo do trenutka kada plod postane "fleksibilan". Nakon toga, izvadite tavu iz vrućine, ohladite nadjev. Izrežite tijesto u pravokutnike. Na jednoj polovici napravite posjekotine, as druge položite nadjev. Tada pravokutnike preklopite na pola (dio s rezovima trebao bi biti na vrhu). Stisnite rubove. Apple Puffs Mast sa žumanjkom. Zatim pecite na 220 stupnjeva.

Kuhani nadjev

Četiri jabuke bez kore i kutije narezane na tanke kriške. U loncu za kuhanje skuhajte čašu vode, dodajte 6 žlica šećera. Stavite jabuke u sirup i kuhajte 2-3 minute. Ocijedite tekućinu i ohladite voće, ulijte još jednu žlicu šećera i prstohvat cimeta (možete dodati malo soka od limuna). Tijesto razvaljajte i narežite na trake. Rasporedili smo 4 kriške jabuka na rub tijesta i umotali vrpcu u rolu. Ugurajte rubove cijevi unutra. Širimo proizvode na lim za pečenje s pergamentnim papirom, pečemo na 200 stupnjeva pola sata. Gotove pufove s jabukama Neka kul. Zatim pospite šećerom u prahu kroz sito. Apple Puff Recipe

Voće u vrećici

Apple Puffs može se kuhati na tako originalan način. Pomiješajte pola kilograma brašna sa čašom suhog bijelog vina, promiješajte, dodajte jaje, malo šećera i soli. U procesu kotrljanja moguće je sipati još brašna. Šav bi trebao biti vrlo tanak. Podmažite ga maslacem (potrebno je samo 300 g). Sljedeći - uobičajeni rad gnječenje lisnato tijesto: fold omotnicu, izvaljati ... I tako 5-6 puta. Tako smo napravili bazu vina i stavili je u hladnjak. Sada napravimo nadjev. Pažljivo operite jabuke, stružite sredinu jame kamenjem i komadom mesa. Stavite žlicu u šupljinu pekmez od marelica i kandirano voće. Tijesto razvaljajte, izrežite na kvadrate. Stavite jabuku u središte trga i stisnite rubove poput krajeva naprtnjače. Mi pečemo dim sa džemom na 180 stupnjeva oko 40 minuta.