Kako napraviti sladoled kod kuće: sladoled i tortu za sladoled

Kako napraviti sladoled kod kuće? Uostalom, sladoled se ne može kupiti samo u trgovini, već se također može napraviti vlastitim rukama od običnih sastojaka. Možete kupiti poseban uređaj za proizvodnju ove delikatese. Tada se sladoled kod kuće može kuhati potpuno bez napora. No, proizvođač sladoleda može zamijeniti uobičajeni mikser i zamrzivač.

Kako napraviti sladoled kod kuće

Krema s manje od trideset posto masnoće neće raditi. Trebate barem 33-35%. I također čašu šećera, vanilije, tri žumanjka i pola čaše punomasno mlijeko. Postoji nekoliko načina kako napraviti sladoled kod kuće. Bolje je boraviti na receptu, u kojem nema potrebe za korištenjem sirova jaja. Prokuhajte mlijeko, ulijte smjesu šećer-žumanjak, nakon što se ohladi, i ponovno prokuhajte. Štoviše, poželjno je ili na vodenoj kupelji ili na vrlo malu vatru u tavi s debelim dnom. Miješanje treba biti kontinuirano i osigurati da mješavina ne izgori i ne stvara grudice. Polazeći od recepta, još uvijek možete reći da je zamjena žumanjka mlijekom i šećerom također moguća s običnim kondenziranim mlijekom. Takav sladoled neće imati svijetlo žutu lijepu nijansu koju daju žumanjci, ali će također biti vrlo ukusna. Zatim umutite vrhnje do elastičnih vrhova s ​​umutkom ili mješalicom. Dodajte im šećer od žumanjka ili kondenzirano mlijeko i lagano promiješajte. Zatim dolazi stupanj smrzavanja. Da bi se dobila željena tekstura, potrebno je izbjeći stvaranje velikih ledenih kristala. Da bi se to postiglo, mješavina se često miješa. U aparatu za sladoled, to se događa automatski. A u slučaju njegove odsutnosti, koristite mikser ili samo miješajte smjesu s vilicom svakih pola sata. Gotov sladoled poslužite čokoladnim čipsom, džemom ili prženim orasima, ukrasite kandiranim voćem i kriškama voća.

Kako napraviti sladoled kod kuće i napraviti kolač od jagode i banane

Trebat će vam pola kilograma jagoda i 4 zrele banane (možete čak uzeti i plodove koji počinju potamniti). Od njih je potrebno napraviti pire krumpir. Utrljajte jagode kroz sito i zgnječite bananu vilicom. Stavite ih u zasebne spremnike i odložite na neko vrijeme. Za banane možete dodati malo šećera u prahu. Ovisno o prirodnom okusu, ova količina može varirati. U pire od jagode dodajte čašu šećera, četiri žumanjka i četiri stotine grama šlaga. U banani - dva žumanjka i dvjesto grama kreme. Zatim stavite u zaobljenu posudu prekrivenu filmom. Najprije sloj jagode i pustite da se smrzne u zamrzivaču. Nakon ekstrakcije pomiješajte i ulijte sloj banana. Potrebno je miješati samo gornji dio i tako da se dijelovi jagode i banana ne miješaju jedan s drugim. Nakon što se sve sladoled stvrdne, treba ga položiti na tanjur, najprije brzo uranjati posudu u kipuću vodu. Možete ukrasiti konzerviranu kremu, narezane jagode, kriške banana. Sada znate kako napraviti sladoled kod kuće i od njega napraviti ukusnu i lijepu tortu. Kuhajte i oduševite svoje najmilije!