Recept kystyby s pire krumpir punjenje

Daleko od svake domaćice zna recept za kystyby, jer takvo jelo je osobito popularan samo u Tatar i Baškir republika. Upravo zato Vam predstavljamo jednostavan i jednostavan način da napravimo ukusnu brašno s krumpirom.

Recept kystyby: potrebni sastojci za test

• dva posto mlijeka masti - pet stotina mililitara;
• jodirana sol - 2/3 posude za desert;
• biljno ulje - dvadeset mililitara;
• pileće jaje - jedan komad srednje veličine;
• soda bikarbona - mali prstohvat.

Recept kystyby: tijesto tijesto proces

U dva posto mlijeka morate ugasiti prstohvat sode bikarbone, dodati jaje, jodiranu sol, dvadeset mililitara biljnog ulja i pšenično brašno. Kao rezultat gnječenja tijesta, trebali biste imati vrlo hladnu bazu (poput knedle).

Proces pečenja kolača za kystyby:

Nakon što je tijesto spremno, potrebno ga je stisnuti s malog komada koji se zatim valja otkotrljati na tanku i okruglu palačinku. Takvi se kolači peku isključivo na suhim i čistim jelima. Da biste olakšali rad i ubrzali proces kuhanja, preporučljivo je istovremeno staviti nekoliko posuda na štednjak. U ovom slučaju, u svakom slučaju, ne mogu se podmazati. Stoga, kada su obje strane "palačinke" crvene, treba ih postaviti na dasku za rezanje, a vrh treba čvrsto zatvoriti čistim ručnikom. To je potrebno da se kolači ne osuše prije nego se oblože maslacem.

Kystyby s krumpirom: neophodni sastojci za punjenje

• nemasno mlijeko - jedna čaša;
• mladi krumpir - pet velikih komada;
• maslac - sto i deset grama;
• margarin - dva pakiranja;
• jaje - jedna velika stvar;
• sol - prema vlastitom nahođenju.

Recept kystyby: proces izrade punjenja

Krumpir treba oguliti, kuhati u slanoj vodi i pire zajedno s jednim jajetom, nemasnim mlijekom i maslac. Valja napomenuti da to ne bi trebalo biti učinjeno uz pomoć miješalice, već pomoću stupa. Što su manje kvržice u zgužvanom krumpiru, ukusnije će biti jelo.

Kako kuhati kystyby: stvaranje posuđa

Prije punjenja kuhane tortilje s zgužvanim povrćem, uvijek ih treba natopiti margarinom. Za to je potrebno ulje za kuhanje staviti u posudu, koja se mora staviti na sporu vatru i zagrijati dok se proizvod potpuno ne otopi. Nakon toga uzmite jednu tortu, umočite je s jednom stranom u rastopljeni margarin, a zatim raširite i ravnomjerno rasporedite dvije velike žlice zgužvanog krumpira na suhu površinu. Po analogiji, sve preostale "palačinke" su ispunjene.

Pravilno posluživanje

Kada se formira sav kystyby, moraju se staviti u hrpu, izrezati na pola, posuti svježim biljem i poslužiti slatkom čaju u vrućem stanju. Ako je jelo malo uronjeno, onda je preporučljivo pržiti u tavi, dodajući nekoliko kapi biljnog ulja.