Becherovka: recept za kuhanje kod kuće

Tinktura Becherovka je češko alkoholno piće. Odmah napraviti rezervaciju da je ovaj recept za piće se čuva u tajnosti. Iako se tinktura može pripremiti kod kuće, u votki ili alkoholu dodavanjem začina po želji, kao i ostalih potrebnih komponenti. Becherovka će u ovom slučaju biti originalna i ukusno rafinirana. Na njegovoj osnovi napravite ljekovite infuzije i ukusne koktele.

Sastav pića

Do danas, sastav tekućine je strogo povjerljiv, poznat je samo dvjema osobama. Piće sadrži 20 vrsta bilja koje se stavljaju u alkohol u platnenu vrećicu. Tamo se dugo zadržavaju u ovom obliku, a zatim uklanjaju. Gotov napitak se ulije u spremnik.

Stručnjaci koji su probali tinkturu vjeruju da sadrži korijander s kamilicom, klinčićima, medom i pelinom. Becherovka agrumi su popularni u Češkoj Republici, a kora naranče, cimet, kardamom, piment i anis također su dodani.

Alkohol se proizvodi iz vode koja se regrutira u izvorima Karlovy Vary. Zbog toga je tinktura češke proizvodnje najpopularnija i kvalitetnija.

Tu je analogan gore recept Becherovka. Mješavina ljekovitog bilja u alkoholu inzistira na tjedan dana, a zatim se pije u visoko kvalitetne hrastove bačve. Zatim u spremnik morate dodati šećer i vodu. Svaka bačva, u ovom slučaju, ima poseban oblik, zbog čega alkohol dolazi u pun kontakt sa svojim zidovima. Spremnici su pokriveni poklopcima 2-3 mjeseca. Nakon nekog vremena, gotova tinktura se sipa u boce.

Prilikom pripreme pića važno je održavati vlažnost i temperaturu na istoj razini.

Vrste tinkture

Becherova obitelj 200 godina postojanja tinkture oslobodila je nekoliko svojih sorti. Trenutno se mogu kupiti sljedeće sorte:

• KV 14. Ovo piće sadrži manje crnog vina i šećera. Počela se proizvoditi 1966. godine. Ova Becherovka ima dovoljno visok stupanj - tvrđava je 40 °. KV znači da se piće temelji na vodi iz Karlovy Vary.
• Izvorno je tradicionalno piće Becherovka, čiji je stupanj 38 °. Nastaje od 1807. godine. Recept se do danas nije mijenjao i strogo je klasificiran.
• Lemond se proizvodi od 2008. godine. Sastav ovog pića obogaćen je zasićenim agrumima. U isto vrijeme tvrđava je 20 stupnjeva.
• Cordial je biljni liker koji u svom sastavu sadrži cijeli niz bilja, bijelog vina i cvijeta limete. Snaga ovog pića je 35 °. Recept pripreme počeo se koristiti od iste 2008. godine.
• ICE & FIRE se proizvodi od 2014. Tinktura ima čvrstoću od 30 °. Može se kombinirati s tonikom ili đumbirsko pivo. Liker ima nekoliko okusa. Tako u prvom gutljaju možete osjetiti biljni gorkasti okus s osjetljivim voćnim okusima. Nakon nekog vremena, okus se mijenja u ledeni osjećaj svježine i začinjen intenzivan papar. Još uvijek dugo u ustima ostaje svježina. Miris pića je svjež, ugodan, s citrusnim notama i mentolom.

Za izvoz se isporučuju samo 2 vrste pića. Ostatak se može kupiti samo u tvornici.

Kuhanje Becherovke kod kuće

Ovaj recept za stvaranje ove tinkture je, kao što je više puta rečeno, u velikoj tajnosti. Poznato je samo da obuhvaća bilje koje raste na području Češke. Okus Becherovke kuhane kod kuće vrlo je sličan pravom piću.

Prva opcija tinktura

Da bi Becherovka kod kuće od votke, trebate uzeti litru alkohola, 150 g šećera, 250 ml vode, 5 g suhe i 10 g svježeg kore naranče, 10 klinčića, 2 kardamoma, 8 graška, 1 štapić cimeta i ½ žlice anis.

Usput, Becherovka iz moonshine može se pripremiti na isti način. Glavna stvar koja je bez okusa i mirisa. Osnova se može uzeti i razrijediti alkohol, jer je uključen u sastav ovog pića.

Becherovka recept je vrlo jednostavan:

1. Uništi narančastu koricu. Tinktura se priprema isključivo iz narančastog dijela. Da piće ne postane gorko, treba ukloniti bijeli dio naranče.
2. Pomoću valjka, gnječite kardamom s cimetom.
3. Ulijte začinske sastojke u staklenku i na vrhu s alkoholom ili votkom. Promiješajte i zatvorite poklopac.
4. Tara je stavila u tamu sobe. Protresite ga jednom dnevno. Neka Becherovka kuha tjedan dana.
5. Nakon tog vremena, napunite šećer u zasebnoj posudi s vodom. Zagrijte na laganoj vatri dok se potpuno ne otopi. Uklonite pjenu i potpuno se ohladite.
6. Spremni sirup dodati u nastalu tinkturu. Čvrsto zatvorite posudu i uklonite je kako biste nadjevali 4 dana.

Nakon nekog vremena, Becherovka se filtrira, a zatim se puni u boce. Prije uporabe spremnik se mora hladiti nekoliko dana u podrumu ili hladnjaku. Recept omogućuje izradu blijedo smeđeg pića s vrlo ugodnim okusom i aromom. Osjetit će dobre note anisa, kardamoma i cimeta. Preporučuje se da ga ugristi komadićima naranče, posuto cimetom.

2 mogućnost kuhanja

Postoji još jedan recept za Becherovku. Promiješati 1/2 litre vode s istom količinom alkohola. Nastaloj tekućini dodajte začine prema ukusu i uklonite ih kako bi se ulijevali jedan tjedan. Dalje, kuhati sirup: uzeti čašu vode za 120 g šećera. Dobiveni sirup se dodaje u infuziju. Pijte ostaviti da se natapa još 7 dana kako bi se okus izjednačio.

Nakon tog vremena probajte tinkturu. Ako je okus Becherovke previše oštar, dodajte malo vode. U slučaju da ga ne pijete u čistom obliku, ne morate ga razrjeđivati. Becherovka prije pijenja može se razrijediti s čajem, kavom i Schwepsom.

Kako piti tinkturu?

Becherovka je punjena u malim čašama. Poslužuje se kasno navečer ili prije večere. U ulozi predjela nude se male kriške naranče koje su posute cimetom. Zbog ove kombinacije, gosti će imati priliku uživati ​​u mirisu i okusu bilja ovog pića. Piti se preporuča na kraju dana za ublažavanje umora.

Slovački ljudi koriste izvorni recept Becherovka - piju ga s pivom. Da biste to učinili, 40 g tinkture se hladi u čaši. Tada ga piju u jednom gutljaju i piju visokokvalitetno lagano pivo.

Za liječenje bilo koje bolesti, Becherovka se dodaje u kavu ili čaj. Može se koristiti svaki dan, najvažnije, dnevna doza se ne zloupotrebljava. Ako planirate prilagoditi rad gastrointestinalnog trakta, prije nego popijete piće, obratite se svom liječniku.

Budući da je Becherovka digestiv, treba je piti nakon jela. Morate piti piće u malim gutljajima - u ovom slučaju možete još dugo uživati ​​u njegovoj nevjerojatnoj aromi i okusu. Piće ima lagani, slatkasti okus, koji se savršeno osjeća, jer sadrži gorke sastojke. Treba imati na umu da će, ako je piće toplo, biti puno teže.

Također, Becherovka se često koristi u malim dozama kako bi poboljšala probavu, ojačala i poboljšala imunološki sustav.

Oštar miris i okus čistog pića nije za svačiju volju, ali često se od njega prave kokteli.

Koktel "Beton"

Koktel recepta "Beton":

1. Pomiješajte jedan dio tinkture s istim dijelom tonika.
2. Dodajte led koktelu i ukrasite ga limunom ili limetom.

Osim toga, tinktura je dobro razrijeđena ribizlom ili sokom od jabuke. Rezultat je iznenađujuće ukusno piće.

Crveni mjesec koktel

Crveni mjesec koktel recept:

1. Napunite čaše ledom.
2. Dodajte 40 ml tinkture i 10 ml soka od crnog ribiza.
3. Nadopunite pjenušavom vodom.
4. Nastalo piće ukrašava kriške naranče.

Osim opisanih koktela, tinktura se često miješa s raznim alkoholnim pićima. U isto vrijeme, treba ga koristiti s drugim alkoholom s izuzetnim oprezom, jer nakon pijenja jetra jako pati i dolazi do teškog mamurluka.

Koktel "Blue Ocean"

Recept za plavi oceanski koktel:

1. Pomiješajte 40 mm tinkture i 100 ml mineralne vode s plinovima.
2. Dodati 50 ml soka od grožđa i 20 ml Curacao likera.
3. Ukrasite koktel ledom, grančicama od nane i naranče.

Cherry Cocktail

Ukusni koktel s trešnjama. Za to pomiješajte 40 ml tinkture sa sokom od grejpa. Dodajte trešnju i led. To će ispasti mirisno ukusno liker od višnje.

Za izradu bušiti, uzeti 40 ml limuna Becherovka, pomiješati s 10 ml soka od naranče, 20 ml šećernog sirupa i 90 ml vode. Temeljno izmiješajte dobiveno piće, malo ga zagrijte i ulijte u čaše. Ukrasite kriškama limete i limuna.

Koktel "Oaza"

Stavite na dno čaše vapna, narezane. Pospite sa šećerom i pritisnite da bi se pojavio sok. Na vrh stavite led i dodajte 50 ml Becherovke. Dobro promiješajte koktel, a zatim počnite uživati ​​u njegovoj aromi i okusu.

Koktel suza Raquel

Ulijte 50 ml Becherovke u prvi sloj. Sljedeća - 50 ml Triple Sec. Postavite gornji sloj na vatru prije posluživanja. Spektakl će biti vrlo lijep, koktel će postati iznimno ukusan i mirisan.

Koktel "Magic Sunset"

U čaše najprije ulijte 40 ml Becherovke, zatim 15 ml soka od naranče i 10 ml grenadina. Nema potrebe za miješanjem. Ukrasite koktele komadima jagoda ili kriške naranče.

Koktel uz korištenje Becherovka će se hladiti ljeti, a zimi topao.

Recenzije

Tinktura Becherovka mnogi vole. Pozitivna povratna informacija o ovom piću je istinita, ako je pijete mudro. Liker se liječi, stoga se dodaje u čajnu žličicu na čaj ili kavu. Kokteli se također izrađuju iz njega dodavanjem raznih pića, začina i leda.

Savršeno se piće kombinira sa svim vrstama sokova i tonika. Recenzije ljudi također kažu da se može piti vruće i hladno.