Beluga (riba): opis i fotografija

Beluga je jedna od najvećih grabežljivih riba. Ranije je bila prilično uobičajena vrsta, međutim, zbog stalno pogoršavanja stanja okoliša, kao i sve veće učestalosti krivolova, Beluga je prepoznata kao ugrožena vrsta i nalazi se u Crvenoj knjizi.

Glavna prednost takve ribe kao što je beluga je cijena. Riba, iako se razlikuje u prilično tvrdom mesu, međutim, košta mnogo manje (ne više od 15 dolara po kilogramu) nego većina predstavnika jesetre, ne dajući im vlastiti ukus.

Budući da je kavijar Beluga jedan od najskupljih na svijetu, populacija Beluga u prirodi je toliko beznačajna da se održava samo uzgojem riba u ribogojilištima i privatnim akumulacijama.

Obitelj jesenji: opis

Obitelj jesetra uključuje ribe, od kojih su se prvi predstavili prije mnogo stoljeća. Oni se od ostalih vrsta riba razlikuju po karakterističnim obilježjima njihovog izgleda, čija je glavna značajka pet redova koštanih ploča smještenih uz izduženo tijelo beluga.

Kao i sve ribe od jesetre, beluga ima izduženu glavu, dok se u donjem dijelu nalaze 4 vitice koje dopiru do otvora beluga. Osim toga, u strukturi jesetre postoje značajke primitivnije strukture hrskavične ribe, Međutim, glavna je odlika jesetre to što je baza njihovog kostura elastična hrskavičasta notochord, zahvaljujući kojoj se riba u potpunosti razvija čak i ako nema strukture kralješaka.

Najčešće vrste jesetre uključuju razne vrste jesetre, jesetre, kulugu, belugu i sterlet. To je dovoljno velike ribe među kojima je najveća beluga. Riba može biti duga do 4 metra. U ovom slučaju, težina nekih pojedinaca u rijetkim slučajevima prelazi tonu. Unatoč činjenici da se velika količina Beluga javlja uglavnom unutar Kaspijskog i Crnog mora, gdje se distribuira gotovo svugdje, tijekom mrijesta, Beluga doslovno ispunjava velike slatkovodne rijeke.

Beluga: opis riba

Beluga je jedna od najvećih slatkovodnih riba. Ovisno o staništu, njegova težina dostiže od 50 kg do 1 tonu.Prosječna težina beluga ribe ulovljene u industrijskim razmjerima kreće se od 50-80 kg. Ova riba je dugovječna riba, jer su neki pojedinci stari jedno stoljeće.

Zapravo, beluga je grabežljivac koji počinje loviti u fazi prženja. Pojedinci koji većinu svog života provode u morskoj vodi uglavnom se hrane ribom. Osim toga, u prirodi, Beluga može tvoriti miješane (hibridne) vrste, među kojima su najčešći križevi:

• Sa sterletom - tvori ribu zvanu Bester, koja je najčešći beluga hibrid. Uzgaja se kao glavni izvor ribolova jesetre u industrijskim razmjerima. To je ponajprije zbog dobrih karakteristika mesa proizvedenog tijekom prerade, kao i zbog njegove neposredne prehrambene vrijednosti, što rezultira time da kvaliteta proizvoda iz ove ribe omogućuje da se održi konstantno velika potražnja.
• Sturgeon.
• Spike riba.
• Sturgeon.

Ovi beluga hibridi uobičajeni su i unutar Azovskog mora iu nekim akumulacijama.

Posebne značajke

Uz svoju veličinu, ova se riba može razlikovati od ostalih predstavnika jesetre u debelom tijelu cilindričnog oblika i kratkim vrhom. Malo je prozirno zbog činjenice da na njemu nema koštanih štitova. Njezina usta zauzimaju cijelu širinu glave, nad njim visi gusta usna. Antene na donjem dijelu glave razlikuju se od sličnih organa drugih riba koje pripadaju skupini jesetre po njihovoj širini i dužini: manje su u drugim ribama. Kosti štitovi na glavi, strane i peritoneum su nerazvijeni. Na stražnjoj strani broj scutes doseže 13, na stranama - 40-45, a na peritoneumu ne prelazi 12.

Na tijelu beluga prevladava pepeljasto-siva boja. Boja trbuha varira od bijele do svijetlosive, nos je žućkast.

Beluga Meso

Za razliku od ostalih riba, meso beluga je prilično grube po strukturi, ali ipak ima izvrstan okus, za koji se cijeni u cijelom svijetu. Iz nje se proizvode izvrsni balyk proizvodi. Osim toga, napravljen je od raznih hladnih i toplih jela, kao i raznih zalogaja.

Iz beluga se dobiva najbolji kavijar, komercijalno hvatanje pojedinaca čija težina počinje od 5 kg, međutim, budući da je beluga najveća slatkovodna riba, njezina težina u većini slučajeva znatno premašuje te brojke. Unatoč činjenici da je riba beluga duga jetra, maksimalna starost pojedinaca uhvaćenih u industrijskim razmjerima ne prelazi 30-40 godina.

stanište

Glavna staništa beluga su Crno i Kaspijsko more, u koje ulaze sve rijeke. Zapravo, beluga je riba koja većinu vremena živi u vodi i ulazi u rijeke samo kada dosegne dob prikladnu za početak reprodukcije.

Nakon toga se vraća u more, međutim, zajedno s ribom. Važno je napomenuti da joj je draže da ne ide daleko, čak i unatoč činjenici da se zahvaljujući svojoj impresivnoj veličini praktički ne može bojati napada drugih slatkovodnih grabežljivaca. Osim toga, beluga je gotovo potpuno prestala s prirodnom reprodukcijom, a njezino stanovništvo se uglavnom održava zahvaljujući ribnjacima i privatnim vodnim tijelima.

Zimska koliba

Beluga - crvena riba preferirajući provesti zimu u yatovyakhs (rijeke jame), gdje ona izlazi kako bi se ustati s početka proljeća i mrijeste. Mladi radije odlaze na zimu u rijekama ili se naseljavaju na beznačajnim morskim dubinama. Na srednjim dubinama Beluga preferira odmoriti se, već se mrijesti jaja i vraća se u more prije početka prvog mraza. Najveće i odrasle jedinke mogu se naći samo na velikoj dubini, ali zbog svojih fizioloških osobina većina njih više nije sposobna za reprodukciju.

Tijekom početka hladnog vremena, tijelo beluga je prekriveno debelim slojem sluzi (sluzi), a riba padne u stanje obamrlosti sve do početka odmrzavanja. U isto vrijeme, beluga, koja hibernira, čuva se u hrani nekoliko mjeseci. Prilikom lova na belugu u tom razdoblju, nesvaren, konačno mekušci, mali rakovi i ostaci često se nalaze u želucu. vodene ptice, zimovanje na rijekama.

jaje bacanje

Bacanje beluga kavijara različitih veličina odvija se u različito vrijeme, ali među najmlađim pojedincima ovo razdoblje pada sredinom proljeća i traje do same jeseni. Služi kao mjesto za bacanje kavijara u duboka mjesta s brzim strujanjem, u kojem prevladava kameno ili hrskavično dno. Neka od jaja koja su se pojavila odlaze na najdublja i najhladnija mjesta na rijeci, a neki se vraćaju u more.

Beluga kavijar je prilično velik i nalikuje grašak u svojoj veličini. Važno je napomenuti da jedan pojedinac može reproducirati volumen kavijara koji čini 1/5 tijela. Broj jaja doseže nekoliko milijuna. Mlade ribe uskoro odlaze u more, gdje žive do puberteta.

Prehrana i troškovi

Beluga je riba čija se hrana sastoji uglavnom od mekušaca, rakova i malih riba. U nekim slučajevima može jesti ptice, odmoriti se ili loviti na vodi, kao i male slatkovodne životinje.

Unutar Kaspijskog mora služi kao glavni izvor ribarstva, i iako je beluga riba, čija je cijena znatno niža nego za jesetre (od 10-15 dolara po kilogramu), njen jedinstveni veliki kavijar košta puno više od ostalih crvenih riba. Primjer za to je kavijar Belug-albino, koji košta i do 18.000 eura. Ovaj trošak je posljedica činjenice da Belugi-albini mrijeste svoj zasićeni kavijar. zlatne boje otprilike svakih 100 godina. U isto vrijeme u Europi u prodaji ne dolazi više od 8-10 kg kavijara.

Zanimljivosti

• Komercijalna težina beluga počinje od 5 kilograma, međutim najveća riba beluga dosegla je dužinu od 7 metara i premašila jednu i pol tona.
• Riba, koja se namjerava mrijestiti, pokušava pronaći idealno mjesto za sebe, bez pronalaženja koje, uopće se ne može mrijestiti.
• Počevši od mrijesta, beluga razbija dno i polaže svoja jaja u okruženje velikog broja kore i trske.
• Gubimo i do milijun jaja, koje izuzetno cijene ljubitelji iz cijelog svijeta.

Biološke značajke

Beluga se može podijeliti u dvije glavne vrste:

• zima:
• proljetnoj pšenici.

Ova riba vodi isključivo na pelagični način života.

U moru se uglavnom drže same. Razdoblje spolne zrelosti javlja se kod muškaraca u dobi od 12 do 15 godina, a kod žena u dobi od 16-18 godina, a treba imati na umu da, budući da je beluga dugovječna riba, pojedinci čija starost prelazi 50-60 godina potpuno gube sposobnost reprodukcije potomstva.

Beluga, koja se uzgaja u zatočeništvu, umnožava se umjetnom oplodnjom. Osim toga, zahvaljujući ovoj metodi, većina beluga hibrida uzgojenih na ribarskim farmama uzgajana je.