Biološki aktivne tvari su ... Koncept, definicija, opća karakteristika

Sva vitalna aktivnost tijela je na tri stupa - samoregulacija, samo-obnova i samoreprodukcija. U procesu interakcije s promjenjivom okolinom tijelo ulazi u složene odnose s njom i stalno se prilagođava promjenjivim uvjetima. To je samoregulacija, važnu ulogu u osiguravanju koja pripada biološki aktivnim tvarima.

Osnovni biološki pojmovi

Samoregulacijom u biologiji podrazumijeva se sposobnost organizma da održava dinamičnu homeostazu.

Homeostaza je relativna konstantnost sastava i funkcija tijela na svim razinama organizacije - stanični, organski, sistemski, organizamski. I upravo na ovom potonjem održavanje homeostaze osiguravaju biološki aktivne tvari regulatornih sustava. I u ljudskom tijelu slijede se sljedeći sustavi - nervozni, endokrini i imuni.

Biološki aktivne tvari koje izlučuje tijelo su tvari koje u malim dozama mogu mijenjati brzinu metaboličkih procesa, regulirati metabolizam, sinkronizirati rad svih tjelesnih sustava te također utjecati na osobe suprotnog spola.

Regulacija na više razina - različite agente utjecaja

Biološki aktivne tvari mogu se smatrati apsolutno svim spojevima i elementima koji se nalaze u ljudskom tijelu. I premda svi imaju specifičnu aktivnost, izvode ili utječu na katalitičke (vitamine i enzime), energiju (ugljikohidrate i lipide), plastiku (proteine, ugljikohidrate i lipide), regulatorne (hormone i peptide) tjelesne funkcije. Svi su podijeljeni u egzogene i endogene. Eksogene biološki aktivne tvari ulaze u tijelo izvana i na različite načine, a svi elementi i tvari koje su dio tijela smatraju se endogenim. Zaustavimo pažnju na neke supstance, važne za životnu aktivnost našeg organizma, dat ćemo njihove kratke karakteristike.

Major - hormoni

Biološki aktivne tvari humoralna regulacija tijelo - hormoni koje sintetiziraju žlijezde unutarnjeg i miješanog izlučivanja. Njihova glavna svojstva su sljedeća:

1. Djelujte na udaljenosti od mjesta obrazovanja.
2. Svaki hormon je strogo specifičan.
3. Oni se brzo sintetiziraju i brzo inaktiviraju.
4. Učinak se postiže vrlo malim dozama.
5. Izvedite kao međupoveznicu u regulaciji živčanog sustava.

Izlučivanje biološki aktivnih tvari (hormona) osigurava ljudski endokrini sustav, koji uključuje endokrine žlijezde (hipofiza, epifiza, štitnjača, paratiroid, timus, nadbubrežna žlijezda) i miješane sekrecije (gušterača i spolne žlijezde). Svaka žlijezda izlučuje vlastite hormone, koji imaju sva navedena svojstva, rade na načelima interakcije, hijerarhije, povratnih informacija, međusobnih odnosa s vanjskim okruženjem. Svi oni postaju biološki aktivne tvari ljudske krvi, jer se samo na taj način dostavljaju interakcijskim agensima.

Mehanizam utjecaja

Biološki aktivne tvari žlijezda uključene su u biokemiju životnih procesa i utječu na specifične stanice ili organe (mete). Mogu biti proteinski (somatotropin, inzulin, glukagon), steroidni (seksualni i hormoni nadbubrežnih žlijezda) biti derivati ​​aminokiselina (tiroksin, trijodtironin, norepinefrin, adrenalin). Biološki aktivne tvari žlijezda unutarnjeg i miješanog izlučivanja osiguravaju kontrolu nad fazama individualnog embrionalnog i postembrionskog razvoja. Njihov nedostatak ili višak dovode do kršenja različitih težina. Na primjer, nedostatak biološki aktivnih tvari endokrine žlijezde hipofiza (hormon rasta) dovodi do razvoja patuljastosti, a njezin višak u djetinjstvu - do gigantizma.

vitamini

Postojanje tih niskomolekularnih organskih, biološki aktivnih tvari otkrio je ruski liječnik M.I. Lunin (1854-1937). To su tvari koje ne obavljaju plastične funkcije i nisu sintetizirane (ili sintetizirane u vrlo ograničenim količinama) u tijelu. Zato je glavni izvor njihove proizvodnje hrana. Kao i hormoni, vitamini djeluju u malim dozama i osiguravaju metaboličke procese.

U svom kemijskom sastavu i učincima na tijelo, vitamini su vrlo raznoliki. U našem tijelu sintetiziraju se samo vitamini B i K intestinalnom bakterijskom mikroflorom, a vitamin D sintetiziraju stanice kože pod utjecajem ultraljubičastog zračenja. Sve ostalo dobivamo uz hranu.

Ovisno o dostupnosti tih tvari u tijelu, razlikuju se sljedeća patološka stanja: avitaminoza (potpuno odsustvo vitamina), hipovitaminoza (parcijalni nedostatak) i hipervitaminoza (višak vitamina, češće - A, D, C).

Elementi u tragovima

Struktura našeg tijela uključuje 81 element periodnog sustava 92. Sve su one važne, ali neke su potrebne u mikroskopskim dozama. Ovi elementi u tragovima (Fe, I, Cu, Cr, Mo, Zn, Co, V, Se, Mn, As, F, Si, Li, B i Br) dugo su ostali znanost za misteriju. Danas je njihova uloga (kao pojačavača enzimskog sustava, katalizatora metaboličkih procesa i građevnih blokova biološki aktivnih tvari u tijelu) nedvojbena. Nedostatak elemenata u tragovima u tijelu dovodi do formiranja oštećenih enzima i narušavanja njihovih funkcija. Na primjer, nedostatak cinka dovodi do poremećaja u transportu ugljičnog dioksida i poremećaja čitavog vaskularnog sustava, razvoja hipertenzije.

Može se navesti mnogo primjera, ali općenito nedostatak jednog ili više elemenata u tragovima dovodi do kašnjenja u razvoju i rastu, smanjenju stvaranja krvi i funkcioniranju imunološkog sustava, te neravnoteži regulatornih funkcija tijela. Čak i za prerano starenje.

Organski i aktivni

Među mnogim organskim spojevima koji igraju ključnu ulogu u našem tijelu, ističemo sljedeće:

1. Aminokiseline, koje se u tijelu sintetiziraju dvanaest od dvadeset i jedne.
2. Ugljikohidrata. Pogotovo glukoza, bez koje mozak ne može ispravno raditi.
3. Organske kiseline. Antioksidansi - askorbinska i jantarna, antiseptik benzoična, poboljšivač srca.
4. Masne kiseline. Svi poznati Omega-3 i 5.
5. Fitoncidi, koji se nalaze u biljnoj hrani i imaju sposobnost uništavanja bakterija, mikroorganizama i gljivica.
6. Flavonoidi (fenolni spojevi) i alkaloidi (tvari koje sadrže dušik) prirodnog podrijetla.

Enzimi i nukleinske kiseline

Od biološki aktivnih tvari u krvi treba razlikovati još dvije skupine organskih spojeva - to su enzimski kompleksi i nukleinske kiseline adenozin trifosfata (ATP).

ATP je univerzalna energetska valuta tijela. Svi metabolički procesi u stanicama našeg tijela događaju se uz sudjelovanje tih molekula. Osim toga, aktivni transport tvari kroz staničnu membranu nije moguć bez ove energetske komponente.

Enzimi (kao biološki katalizatori svih životnih procesa) također su biološki aktivni i nužni. Dovoljno je reći da eritrocitni hemoglobin ne može bez specifičnih enzimskih kompleksa i nukleinske kiseline adenozin trifosfata, kada je kisik fiksiran i kada se oporavi.

Čarobni feromoni

Jedna od najtajanstvenijih biološki aktivnih formacija su afrodizijaci čiji je glavni cilj uspostaviti komunikaciju i seksualnu privlačnost. Kod ljudi se te tvari izlučuju u području nosa i labijalnih nabora, prsnog koša, analnog i genitalnog područja, aksile. Oni rade u minimalnim količinama i nisu svjesni toga. Razlog za to je što ulaze u vomeronazalni organ (koji se nalazi u nosnoj šupljini), koji ima izravnu neuralnu vezu s dubokim strukturama mozga (hipotalamus i talamus). Uz privlačenje partnera, nedavna istraživanja dokazuju da su te nestabilne strukture odgovorne za plodnost, instinkt brige za potomstvo, zrelost i snaga bračnih veza, agresivnosti ili pokornosti. Muški feromon androsteron i ženski copulin brzo propadaju u zraku i rade samo uz bliske kontakte. Zato ne biste trebali posebno vjerovati proizvođačima kozmetologije koji aktivno koriste temu afrodizijaka u svojim proizvodima.

Nekoliko riječi o dodatku prehrani

Danas se ne može pronaći osoba koja ne bi čula za dodatke prehrani. Zapravo, riječ je o kompleksima biološki aktivnih tvari različitog sastava, koji nisu lijekovi. Dijetetski dodaci mogu biti farmaceutski proizvod - dijetetski dodaci, vitaminski kompleksi. Ili hranu, dodatno obogaćenu aktivnim sastojcima koji nisu sadržani u ovom proizvodu.

Svjetsko tržište dodataka prehrani danas je ogromno, ali Rusi nisu daleko zaostali. Neka istraživanja pokazuju da svaki četvrti stanovnik Rusije prihvaća ovaj proizvod. Istovremeno, 60% potrošača ga koristi kao dodatak hrani, 16% - kao izvor vitamina i mikroelemenata, a 5% je uvjereno da su dodaci prehrani lijekovi. Osim toga, postoje slučajevi kada su pod krinkom prehrambenih dodataka kao što su sportska prehrana i proizvodi za mršavljenje prodani suplementi u kojima su pronađene psihotropne tvari i opojne droge.

Možete biti navijač ili protivnik uzimanja ovog proizvoda. Svjetsko je mišljenje prepuno raznovrsnih podataka o ovom pitanju. U svakom slučaju, zdrav način života i raznovrsna i uravnotežena prehrana neće oštetiti vaše tijelo, te će vas osloboditi sumnji u pogledu unosa određenih dodataka prehrani.