Ova jedinstvena bobica jedna je od najplodnijih i najlakših za uzgoj višegodišnjih grmova. Obitelj Rosaceae. Kupine, čija su korisna svojstva opisana u nastavku, često se nalaze kao divlje uzgoj u poljima, livadama, šumarcima i šumarcima. Plodovi su jestivi. Ovisno o sorti, bobice se razlikuju po okusu od kiselog do slatko-slatkog, au boji od tamno-ljubičaste do crne. To je jedan od najstarijih grmova: kupina, čija su korisna svojstva odavno korištena u narodnoj medicini, pronađena je u iskopavanjima od prapovijesti (naravno, ne sama bobica, već tragovi njezine prisutnosti). Može se uzgajati, poput malina, u poljoprivrednoj proizvodnji, za vlastite potrebe u ljetnim kućama i vrtovima. Postaje sve popularnija zahvaljujući ukusnim plodovima. Kupina ima visoku ljekovitu i prehrambenu vrijednost. Za ljekovite svrhe koristite voće, lišće, mladice, cvjetne latice, stabljike i korijenje biljke. Kupine (njegova korisna svojstva korištena su u antici) vrlo su cijenjene, na primjer, u dermatologiji. Odavno se koriste oblozi iz lišća za liječenje različitih kožnih bolesti. Ali uz pomoć njih nisu samo tretirani ekcemi i teške rane. Listovi kupine su u širokoj upotrebi, korisna svojstva koja pomažu kod gripe, kod prehlade, kod reumatizma, kod bolesti želuca i crijeva, s gastritisom i kolitisom, sklonost oticanju i proljevu. Zbog prisutnosti tanina u njima doprinose normalizaciji stolice. Najčešće se koriste listovi u obliku infuzija i čaja, ali ih možete primijeniti izvana.
Ova ljubičasta poslastica ima mnoge zdravstvene prednosti. Jedna od prednosti kupine je visok sadržaj antioksidanata - tvari koje usporavaju proces starenja tijela. Oni se također smatraju važnim elementom u prevenciji raka. Kupina svojim korisnim svojstvima i manifestira s prehlade - kao ekspektorans, kao i na visokim temperaturama. Jagode također imaju tonički, sedativni, adstringentni i antidijaroični učinak. Što je još korisno kupina? Dokazana antibakterijska, protuupalna i diuretička svojstva bobica. Smanjuje krhkost krvnih žila, pomaže normalizirati dotok krvi u oči i poboljšava kvalitetu vida. Plodovi kupina sadrže antocijanine i tanine koji imaju antibakterijska i antibiotska svojstva. Čaj s bobicama i lišćem ima tonizirajuće i umirujuće djelovanje. Kupine također sadrže složene šećere, organske kiseline provitamin A, vitamin B, B9, vitamin C, pektin, tanini, flavonoidi, limunska kiselina. Od elemenata u tragovima vrijedi spomenuti kalij, kalcij i magnezij. Poput maline, kupina pokazuje korisna svojstva kao izvor bakra i željeza - stoga se može koristiti za anemiju. Ova bobica je također bogata vitaminom E, koja se smatra supstancom mladih. Zbog sedativnih svojstava čajeva i izvaraka prikazani su u liječenju neuroloških bolesti. Oni imaju diaphoretic učinak. Sok od kupine, uz liječenje poremećaja stolice, koristi se za mučninu, ublažava bol povezan s upalom bolest crijeva, pomaže smanjiti žgaravicu. Pomaže u uklanjanju toksičnih produkata raspadanja u mokraći.
Bobice se jedu sirove, ali nakon temeljitog pranja. Budući da se šumski plodovi beru, potrebno je zapamtiti da se ne koriste neoprane kupine, osobito one koje rastu blizu tla: one mogu biti onečišćene izmetom divljih životinja. Berry je dugo prisutna na našem stolu, dajući nam mnogo vrijednih hranjivih tvari u obliku svježih bobica, sirupa, soka, vina, likera, džemova i konzervi. Uz to možete napraviti koktele, želee, marmelade, kompote, kolače i deserte. Kupine se često koriste kao slatki umak za sladoled.