Borovnica Cupcake: Kuhanje Recepti u pećnici i Multicooker

Borovnice su vrlo ukusna i zdrava bobica, čija uporaba pridonosi poboljšanju vida. Stoga nutricionisti preporučuju da ga redovito unosite u svoju prehranu. Ova bobica čini ukusni džem i ukusne domaće kolače. U današnjem članku će biti predstavljeni neki zanimljivi recepti za muffine od borovnice.

Mogućnost kefira

Metodom opisanom dolje, dobiva se ukusan i blagi desert. Ima izraženu aromu bobica i dugo zadržava izvornu svježinu. Sama tehnologija je iznimno jednostavna i uključuje uporabu multicookera. Da biste ispekli domaći kolač od borovnice, trebat će vam:

• Čaše bijelog brašna.
• 50 mililitara kukuruznog ulja.
• Čaša kefira i šećera.
• 2 žlice krupice.
• 200 grama borovnica.
• ½ žličice sode bikarbone.
• Par kokošjih jaja.
• Čajna žličica praška za pecivo i prstohvat soli.

Jaja se dijele na bjelančevine i žumanjke. Prvi umutiti u stabilnu gustu pjenu, drugi - utrljava sa šećerom. Zatim se proteini kombiniraju s žumanjcima, a njima se dodaje kefir, kukuruzno ulje soda, sol, prašak za pecivo, griz i brašno obogaćeno kisikom. U potpuno pripremljeno tijesto dodajte oprane bobice. Sve se lagano promiješa i ulije u posudu s višejezgom. Uređaj je pokriven poklopcem i priključen. Pripremite kolač od borovnice u laganom štednjaku koji radi u načinu "pečenja". Sat vremena kasnije, zapečeni desert se izvadi iz aparata i malo se ohladi.

Banana varijanta

Sastav ovog deserta nisu jaja, mlijeko i njegovi derivati. Stoga je idealan za vegetarijanski meni. Peći torta od banana s borovnicama trebat će vam:

• 100 ml filtrirane vode.
• 3 zrele banane.
• 1 gram limunske kiseline.
• 4 žlice rafiniranog biljnog ulja.
• Čaše pšeničnog brašna.
• 1/3 žličice muškatnog oraščića.
• 100 grama šećera.
• ½ šalice oraha.
• Žlica praška za pecivo.
• Čaša svježih borovnica.
• Čajna žličica soli.

U dubokoj zdjeli pomiješajte sjeckane banane, šećer, vodu i limunsku kiselinu. Sve se to zgnječi miješalicom, a zatim miješa s biljnim uljem, mljevenim muškatnim oraščićem, soli, praškom za pecivo i brašnom zasićenim kisikom. Dodaju se oprane bobice i orasi. Nastalo tijesto se ulije u posudu za više peći, zatvori uređaj i aktivira program "Pečenje". Nakon otprilike pedesetak minuta, crveni muffin od borovnice, čija je receptura opisana gore, malo je ohlađen i poslužen za čaj.

Glazirana opcija

Ovaj nevjerojatno ukusan i prozračan desert odlikuje se prilično privlačnim pogledom. Stoga nije sramota ponuditi ga neočekivanim gostima. Možete ga ispeći doslovno za sat vremena, što je posebno važno u uvjetima potpunog nedostatka slobodnog vremena. Da biste napravili kolač od borovnice, trebat će vam:

• 4 jaja.
• Oko jedne i pol čaše borovnica.
• 150 grama brašna, neslanog maslaca i šećera.
• 1.5 vrećice praška za pecivo.
• 130 grama šećera u prahu.
• Žumanjak jaja.
• Nekoliko žlica prirodnog limunovog soka.
• Vrećica vanilije.

U dubokoj zdjeli pomiješajte meki maslac, šećer i vanilin. Sve to se tretira mješalicom, a zatim miješa s jajima, praškom za pecivo i brašnom obogaćenim kisikom. Gotovo gotova tijesta ponovno se tuču, kombinira s opranim bobicama, izlije u vatrootporni kontejner i izvadi pećnica. Pripremite desert na sto sedamdeset pet stupnjeva ne duže od četrdeset minuta. Ovakve muffine od borovnice možete ispeći u silikonskim konzervama. Tada je vrijeme toplinske obrade blago smanjeno. Smeđi proizvodi pokriveni su zaleđivanjem od kajgana, šećerom u prahu i prirodnim limunovim sokom.

Opcija na kiselo vrhnje

Predstavljamo Vam još jedan jednostavan recept za desert u laganom štednjaku. Ovaj kuhinjski aparat uvelike olakšava rad kuhara i omogućuje vam uštedu slobodnog vremena. Da biste ispekli kiselo vrhnje s borovnicama, morate imati:

• Na 150 grama šećera u prahu i kvalitetnog brašna.
• 5 svježih jaja.
• 100 grama kiselog vrhnja 20% masti.
• ½ pakiranja nesoljenog maslaca.
• 180 grama svježih borovnica.
• Žličica praška za pecivo.

U dubokoj zdjeli bičem vrhnje, maslac i tri sirova jaja. Nastala masa se kombinira s brašnom s kisikom, praškom za pecivo, soli i šećerom u prahu. U pripremljeno tijesto dodajte oprane bobice, ulijte u lagani štednjak i aktivirajte program "Pečenje". Nakon otprilike pola sata, zapečeni muffin od borovnice prekriven je kremom od dvije tučene i zaslađene bjelanjke.

Opcija s kokosovim pahuljicama

Pečenje, kuhano po ovom receptu, ne samo da je nevjerojatno ukusno, nego i vrlo mirisno. Izrađuje se iznimno jednostavne tehnologije koja ne zahtijeva posebne kulinarske vještine. Da biste ga stvorili, trebat će vam:

• Standardni paket maslaca.
• 200 grama smrznutih borovnica.
• Čaša granuliranog šećera.
• 50 grama kokosovog čipsa.
• 4 kokošja jaja.
• 5 grama praška za pecivo.
• Čaša brašna visoke kvalitete.

Za početak pomiješajte maslac, slatki pijesak i sirova jaja u jednoj zdjeli. Svi su se intenzivno tukli mješalicom, a zatim pomiješali s praškom za pecivo ispunjenom brašnom s kisikom, kokosovim čipsom i otopljenim bobicama. Dok ih pripremaju muffine od borovnice u kalupima se pune dobivenim tijestom i stavljaju u pećnicu. Peku proizvode na prosječnoj temperaturi ne duljoj od dvadeset minuta.

Mogućnost zobene kaše

Ovaj desert zasigurno će cijeniti one koji se pridržavaju osnovnih načela pravilne prehrane. Zanimljivo je da se dio brašna koji je sadržan u njemu zamijeni zobenom kašom, a umjesto bijelog šećera koristi se smeđi analog. Ovaj put trebate imati na dohvat ruke:

• Pola kilograma borovnica.
• Čaša zobene kaše.
• 75 ml rafiniranog biljnog ulja.
• 1,5 čaše pšeničnog brašna.
• 5 grama bijelog šećera.
• 300 ml kiselog mlijeka.
• ½ šalice smeđeg šećera.
• 10 grama praška za pecivo.
• Sirovo jaje
• 3 grama soli i sode bikarbone.

U duboku zdjelu povežite jaje, kiselo mlijeko i meki maslac. Sve je to tučeno miješalicom, a zatim pomiješano s prosijanim brašnom, soli, smeđim šećerom, zobenim brašnom, bikarbonom, praškom za pecivo i opranim bobicama. Nastalo tijesto se raširi u kalupima, posuti bijelim šećerom i opere u pećnici. Pripremite takve muffins s borovnice u pećnici, grijana na dvjesto stupnjeva. Obično ovaj proces ne traje duže od dvadeset minuta.

Mogućnost uz liker od kave

Ovaj desert ima izražen okus bobica i suptilnu aromu vanilije. Stoga će zasigurno cijeniti i najzahtjevnije gurmane. Za to ćete trebati:

• 200 grama kiselog vrhnja.
• 5 ml ekstrakta vanilije.
• 250 grama šećera.
• 20 mililitara likera od kave.
• 220 grama bijelog brašna.
• Par jaja.
• 100 grama borovnica.
• 5 g praška za pecivo.

U zdjeli punjenu vrhnjem, šlagom sa šećerom, dodajte pileća jaja, ekstrakt vanilije i liker od kave. Sve je to pomiješano s praškom za pecivo, brašnom zasićenim kisikom i opranim bobicama. Nastalo tijesto se polaže u kalup i peče na umjerenoj temperaturi dvadeset minuta.

Opcija mlijeka

Ovi prozračni i crveni kolačići imaju izražen okus cimeta, savršeno usklađen s okusom nježnog tijesta. Za pripremu u vašem domu treba:

• 180 grama kvalitetnog brašna.
• Par jaja.
• 120 ml pasteriziranog mlijeka.
• 100 grama svježih borovnica.
• 3 žlice šećera.
• 60 grama neslanog maslaca.
• Žličica praška za pecivo.
• 5 grama vanilije.
• ½ žličice mljevenog cimeta.

Rastopljeni maslac tučen je miješalicom, postupno dodajući šećer, vanilin, sirova jaja i toplo mlijeko. Dobivena krema se pomiješa s prethodno prosijanim brašnom, praškom za pecivo, mljevenim cimetom i opranim bobicama. Budući da u kalupima pripremamo muffine od borovnice, oni se pune dobivenim tijestima i šalju u peć. Pecite desert na srednjoj temperaturi. Smeđi se proizvodi malo ohladi na rešetki i ukrašava šećer u prahu. Služe se s aromatičnim biljnim čajem ili šalicom jake, prirodne kave.