Kako i od onoga što se može kuhati mannska trešnja

Ljeti, kada je sezona bobičastog voća u punom zamahu, svaka domaćica ima sjajnu priliku da svojim najmilijima maziti svim vrstama slastica. Dobar izbor za takav slučaj bio bi mana s trešnjama. Pogotovo zato što ga možete kuhati na različite načine.

Mannik na jogurt

Mannik je jednostavan, ali vrlo ukusan desert koji izgleda kao lonac ili kolač. Ovo jelo se može kuhati u svom prirodnom obliku ili ga nadopunjavati raznim nadjevima. Okus ovog jela je uglavnom slatko i čak malo slatko. Stoga bi bilo logično dodati malo kiselosti i napraviti manu s trešnjama. Za pripremu ovog jela možete koristiti sljedeći set proizvoda:

• 0,5 kilograma trešanja;
• 150 g krupice i šećera;
• 3 jaja;
• 60 g brašna;
• 1 limun;
• 150 ml prirodnog jogurta;
• 5 žlica maslaca;
• 1 žličica praška za pecivo.

So. Kuhati takvu manu s trešnjama je lako:

1. Prvo trebate dobro pretući jaja sa šećerom. Masa bi trebala biti gotovo bijela.
2. Dodajte im jogurt, brašno s praškom za pecivo, griz i rastopljeni maslac.
3. Uz limun, nježno odrežite polet i stavite ga u tijesto.
4. Mješavinu pomiješajte s mješalicom tako da podsjeća na gustu kiselo vrhnje.
5. Prenesenu težinu prenijeti na poseban oblik (jedan ili dva), prethodno prerađenog uljem.
6. Operite bobice, uklonite kosti iz njih, a zatim spustite plodove u tijesto tako da uđu u pola.
7. Pecite u pećnici 30 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva dok se površina mannice ne pocrveni.

Po želji, gotova jela mogu se nadopuniti mirisnim sirupom. Da biste to učinili, pola čaše vode treba uzeti 50 grama šećera i soka od jednog limuna. Smjesa treba kuhati više od 5 minuta. Tada je površina još uvijek vruća mannica treba sjeckati utakmicu i preliti svježi sirup. Takav desert nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Lean desert

Mannik se lako može napraviti i bez jaja i ulja. Istina, potrebno je koristiti prašak za pecivo. Inače se tijesto neće moći dizati, a ne peći. Takvo je jelo idealno za one koji poste i prisiljeni su na svaki mogući način ograničiti prehranu. Za takav kolač će trebati najmanje komponenti, i to:

• 300 grama trešanja (već bez sjemena);
• 1 čaša vode, griz i šećer;
• žličicu praška za pecivo i cimeta;
• malo brašna;
• neki šećer u prahu.

Tehnologija pripreme manice u ovom slučaju bit će nešto drugačija:

1. Manka sipati u dubok kontejner, a zatim temeljito miješati sa šećerom i vodom. Kuhanu smjesu treba ostaviti da stoji najmanje pola sata. Tijekom tog vremena sapica bi se trebala malo nabreknuti.
2. Dodajte cimet s praškom za pecivo.
3. Koristeći brašno, dovedite konzistenciju smjese u stanje guste kreme.
4. Ulijte masu u naftno obrađeni oblik.
5. Nanesite bobice na vrh i pritisnite ih malo unutra.
6. Pečenje u pećnici na 180 stupnjeva traje oko 30-40 minuta.

Ispada nevjerojatna mannich s trešnjama. Ljubitelji slatkiša mogu obilno posuti prah na njegovoj površini.

Mannik s višnjom na kefiru

Još jedna mogućnost. Često se mana proizvodi s višnjom na jogurtu. U tom slučaju, popis izvornih komponenti će biti različit. Za posao će vam trebati:

• 2 sirova jaja;
• 1 šalica kefira, šećera, brašna i krupice;
• vrećicu vanilije;
• 6 grama sode bikarbone;
• šačica svježih trešanja.

Postupak izrade ovog kolača sastoji se od sljedećih koraka:

1. Manka kombinirati s sodom, sipati sve kefir i promiješati dok sve kvržice nestati.
2. Dodajte ostatak sastojaka u recept.
3. Dobro izmiješati i dati gotovom tijestu da odstoji 30 minuta.
4. Masu sipati u formu i poslati u pećnicu, zagrijati je na 180 stupnjeva. Pečenje traje oko 25-30 minuta.

Mannic postaje mekan, pahuljast i vrlo mirisan. Po želji se može posuti šećerom u prahu ili prethodno pripremljenom glazurom. To će ne samo ukrasiti kolač, već ga i učiniti ukusnijim. Zbog jednostavnog omjera komponenti, recept za takvo jelo lako se pamti. Stoga se uvijek može ponoviti.

Mannik bez brašna

Ako kuća nema brašna, nemojte očajavati. I bez nje možete pripremiti veliku manu s trešnjama. Recept za ovo jelo zahtijeva dobro poznavanje individualnih karakteristika svakog proizvoda. Da bi kolač zaista bio ukusan, bolje je koristiti sljedeći omjer sastojaka:

• 3 jaja;
• 400 grama višnje bez koštice (smrznute);
• čaša od griz;
• 75 grama kiselog vrhnja;
• 6 grama sode bikarbone;
• 125 grama šećera;
• 1 žlica rakije;
• malo maslaca.

Ova metoda kuhanja mane može se smatrati, možda, najlakšom. Cijeli se postupak sastoji od tri koraka:

1. Sve komponente sastavljaju se u jedan spremnik i dobro ih miješaju. U ovom slučaju, bobice se ne moraju otopiti.
2. Formirajte ulje iznutra s maslacem, a zatim u njega ulijte kuhano tijesto. Bolje je ako je odvojiv, tako da je lakše kasnije skinuti gotov proizvod s njega.
3. Oblik stavite u hladnu pećnicu. Zatim postupno povisite temperaturu na 180 stupnjeva i pričekajte oko 70 minuta.

Torta je iznenađujuće bujna. I vrlo ukusno.

Mannik bez brašna i jaja

Iskusna domaćica uvijek može pronaći zamjenu za proizvode koji nedostaju. Istovremeno, okus i izgled gotovog jela uopće neće trpjeti. Lako je provjeriti jeste li pokušali kuhati običnu manu s trešnjama bez maslaca, brašna i jaja. Fotografije gotovog kolača bit će jasna potvrda toga. Prvo trebate prikupiti sljedeće proizvode na radnoj površini:

• 2 čaše krupice;
• ½ litra kefira;
• 150 grama svježih trešanja;
• čaša šećera;
• 6 grama sode (ili žličicu praška za pecivo).

Praktični dio

1. Od krupice, praška za pecivo, kefira i dijela šećera umijesite tijesto. Trebalo bi mu dopustiti da stoji oko 30 minuta kako bi sapnica mogla dobro nabubriti.
2. Bobice pomiješane sa šećerom.
3. Formirajte oblik s uljem.
4. Ulijte nešto u tijesto.
5. Nanesite bobice na njegovu površinu.
6. Prelijte sve ostatke tijesta.
7. Stavite u pećnicu 40 minuta. U tom slučaju temperatura u njoj već treba doseći najmanje 180 stupnjeva.

Spremnost kolača može se provjeriti probijanjem šibice. Ako se tijesto ne zalijepi, a površina već porumeni, jelo treba izvaditi iz pećnice. Općenito, apsolutno ništa komplicirano. Bon appetit!