Bourbon "Jim Beam": povijest pića, opis i recenzije

Bourbon "Jim Beam" - jedan je od najpoznatijih i najpopularnijih alkoholnih pića. Ljubitelji burbona diljem svijeta cijene sve vrste. Povijest stvaranja, proizvodnje, vrste burbona i recenzije o tome bit će razmotrene u ovom članku.

Povijest stvaranja

Bourbon "Jim Beam" svoj izgled duguje njemačkom Jacobu Beamu, koji je krajem XVIII. Stoljeća, zajedno sa svojom obitelji, emigrirao iz Njemačke. Smjestio se u Sjevernoj Americi Kentaki gdje je na Vašu ušteđevinu kupio nekoliko hektara zemlje. Jakov otvara svoju destileriju, koju naziva svojim imenom, a 1795. već proizvodi i započinje provedbu burbona.

Kasnije je proizvodnju vodio sin, a potom i unuk osnivača destilerije. Njegovo sadašnje, dobro poznato ime, burbon "Jim Beam" i sama tvrtka za proizvodnju jakog alkohola primljena je u čast njegova praunuka Jakova.

Jim Beam vodio je tvrtku svog pradjeda 1892. godine i počeo se razvijati i širiti proizvodnju. Međutim, suhi zakon koji je na snazi ​​u Sjedinjenim Državama od 1920. do 1933. gotovo je uništio tvrtku. Jim zajedno sa svojim sinom oživljava proizvodnju i postupno počinje povećavati prodaju.

Danas, jaka pića proizvedena pod markom "Jim Beam", zasluženo je popularan među poznavateljima alkohola. Obilježavaju ih i razne nagrade na natjecanjima i izložbama alkoholnih pića.

Proizvodnja burbona

Mnogi ljubitelji alkohola vjeruju da se proces izrade bourbona "Jim Beam" razlikuje od proizvodnje viskija u tome što pri stvaranju burbona ne primjenjuju proces zrenja, ali u stvarnosti to nije tako. Uz činjenicu da se u proizvodnji bourbonskih zrna koriste mješavine koje se razlikuju od onih koje se koriste u proizvodnji viskija, procesni propisi za stvaranje tih pića su također različiti.

Za proizvodnju burbona, prije svega počnite pripremati zrnatu mješavinu koja sadrži kukuruz, pšenicu, ječam i raž, koja je pažljivo zgnječena. Tada se u ovu smjesu ulije čista voda dobivena iz ključeva, zasićenih korisnim tvarima i elementima u tragovima.

Dobivena tekuća smjesa podvrgnuta je prvom stupnju toplinske obrade, a nakon toga fermentaciji. Čuvarica koja se formira nakon ovih procesa podvrgava se saharifikaciji, a zatim se ponovno dodaje voda, od koje ovisi okus Jim Beam burbona. Razrijeđena sladovina se ulije u kocke bakrene destilacije radi daljnje destilacije.

Ekstrakt pića

Nakon završetka destilacije sladovine u alkoholu, ona se ulijeva u posebne bačve za daljnje starenje. Bačve bi trebale biti izrađene samo od američkog hrasta, čija starost ne može biti manja od 50 godina. Također, bačve iz unutrašnjosti spaljuju se na poseban način, tako da je staro piće u njima zasićeno tvarima koje se nalaze u drvu i dobiva ugodnu boju.

Bourbon "Jim Beam" je podvrgnut starenju od četiri do osam godina, pojam ovisi o tome koju vrstu pića treba dobiti. Nakon završetka starenja burbona u bačvama filtrira se i puni. Međutim, postoje ograničene količine pića koje se ne filtriraju nakon izlaganja. Poznavatelji burbona tvrde da je to pravo piće, koje prenosi puni okus i aromu dobivenu tijekom starenja.

Bourbon "Jim Beam Apple"

Ova vrsta burbona bila je nastavak niza eksperimenata koje stalno provode stručnjaci tvrtke Jim Beam. Na primjer, osim okusa jabuke, nastao je i burbon s višnjama i medom. Piće jabuke razlikuje se po sadržaju alkohola - 35%, dok ostale vrste sadrže od 40 do 43% tvrđave. Ovaj burbon stari je četiri godine, a nakon toga se nužno filtrira.

Unatoč činjenici da se proizvodnjom ove vrste burbona koristi koncentrirani sok od zelenih jabuka, ovo piće ima bogatu svjetlu boju karamele. Ograničeni bourbon jabuka došao je kušati ljubitelje alkohola, a uskoro je i njegova prodaja počela rasti. Nakon uspjeha jabučne burbonke, odbor tvrtke odlučio je kontinuirano proizvoditi ovu vrstu pića.

Zrno Bourbon

Posebna vrsta viskija, zrno burbona "Jim Beam", također poznat kao burbon bijela oznaka (bijela oznaka), izrađena prema receptu koji je sačuvan od osnivača tvrtke. Ovaj viski se smatra referencom, na temelju čega su se pojavile sve druge vrste bourbona koje proizvodi Jim Beam. Ima čvrstoću od 40% i odležava se u hrastovim bačvama četiri godine, a zatim filtrira.

Nakon završetka procesa filtracije i punjenja u prozirne boce, ovaj bourbon ima svijetlo smeđu boju. Piće ima ugodnu aromu s naznakama karamele, koja se savršeno kombinira s alkoholom, gori tijekom kušanja. Trenutno, Bourbon "Jim Beam" 0,7 litara najprodavaniji je u maloprodajnoj mreži. Što ne čudi, jer kombinacija cijene / kvalitete ovog pića je jedna od najboljih. U prosjeku, cijena burbona po boci od 0,7 litara je 1600 rubalja (oko 23 eura).

O pravilima korištenja

Ljubitelji duhova raspravljaju o pravilnom konzumiranju burbona Jim Beam. Neki tvrde da ovo piće treba konzumirati isključivo u čistom obliku, nerazrijeđeno. Drugi kažu da se bourbon savršeno otkriva u raznim koktelima, budući da pića sadržana u njima nadopunjuju i poboljšavaju okus viskija.

Za sada je nemoguće nedvosmisleno odgovoriti na to pitanje, ali vrijedi napomenuti da se u vrijeme kada se bourbon upravo proizvodio, koristio u čistom obliku. Kasnije, kako bi smanjili snagu, počeli su ga razrjeđivati ​​drugim pićima (soda, kola) u omjeru 1: 1. U tim se slučajevima preporučuje uporaba burbona, hlađenje na temperaturu od 18 do 20 ° C.

Trenutno se viski obično konzumira miješanjem s drugim napitcima u koktelu. U ovom slučaju, temperatura napitka je čisto individualna. Bit će istina napomenuti da je način korištenja bourbona, čistog ili razrijeđenog, stvar ukusa.

Recenzije za bourbon "Jim Beam"

Ovaj burbon, prema ocjenama poznavatelja jakog alkohola, razlikuje se od drugih po izvrsnoj kvaliteti. Bez obzira kakvo piće je okusilo, ostavlja ugodne emocije.

Po mišljenju ljubitelja alkohola, Jim Beam burbon ima sve karakteristike koje se smatraju najboljim američkim snažnim pićem. Odličan je u koktelima i čistom obliku. Bourbon se odnosi na takva pića, što bi bilo prikladno ponuditi gostima na ozbiljnoj prezentaciji i privatnoj zabavi s prijateljima.

Ljubitelji slatkih nota u alkoholnim pićima vjeruju da jabučni burbon “Jim Beam” posebno savršeno prenosi cijeli krug svojih okusa na koktele. Iako je u svom čistom obliku vrlo ugodno piti.

Oni koji vole klasični klasični okus burbona, tvrde da ne postoji ništa bolje od čistog ili razrijeđenog 1: 1 pića, koje se smatra pravim Kentucky viskijem.

Unatoč razlici u mišljenju o ovom piću, odlučiti kako najbolje piti burbon, poznavatelji američkog viskija jednostavno ga preporučuju. Iz širokog raspona burbona koje proizvodi tvrtka, naći ćete piće koje vam odgovara.